Beneficiile unei diete bogate în fibre

„Fibrele dietetice din legume, fructe, cereale integrale și leguminoase ajută la scăderea colesterolului”, a spus Jody Gilchrist, de la Clinica Cardiovasculară de la Universitatea din Alabama. - Potrivit majorității experților în nutriție, o persoană are nevoie în medie de 25 de grame de fibre pe zi ca parte a unei diete echilibrate. Conform recomandărilor Asociației Americane a Inimii, este recomandabil să consumați 14 grame la 1000 kilocalorii consumate și cel puțin 10 grame trebuie să provină dintr-un tip solubil în apă.

diete

Fibrele solubile în apă provoacă o senzație de plenitudine rapidă și de lungă durată, care ajută la reducerea dozelor. Cercetările anterioare au arătat că fibrele solubile în apă ajută la reducerea nivelului de „colesterol rău” (ldl) prin interferarea cu procesul de absorbție a grăsimilor din alimente. Alimentele care conțin o mulțime de fibre solubile în apă includ tărâțe, terci, fasole, mazăre, orez, orz, citrice, căpșuni și pulpă de mere. Fibrele insolubile din celălalt grup sunt esențiale pentru digestie, previn constipația și mențin tractul intestinal. Putem acoperi nevoia în principal de produse de patiserie din cereale integrale, varză, sfeclă, sfeclă, coală, conopidă și coajă de mere.

Un expert de la Universitatea din Alabama spune că merită să acordați atenție valorii nutriționale de pe etichetele alimentelor atunci când faceți cumpărături, întrucât unele feluri de mâncare care conțin ovăz sau tărâțe, precum brioșele și alte prăjituri, conțin de fapt foarte puține ingrediente sănătoase, dar mult zahăr, sare și grăsime. „Achiziționarea de alimente preambalate necesită chiar mai multă îngrijire decât legumele și fructele crude”, a spus Gilchrist.

O altă modalitate de a crește aportul de fibre este de a adăuga suplimente alimentare care conțin fibre la cafea, iaurt, supă sau alte feluri de mâncare. Încet și cu multe lichide, este indicat să crești aportul acestui tip de nutrienți la un nivel sănătos.