Sylvia Gastro Angel

Benzi picante de piept de pui marinate într-o haină de blană extra crocantă.
Cred că mulți dintre noi suntem fani ai puiului prăjit oferit la KFC și l-am gustat deja. Nu vreau să concurez cu mâncarea făcută acolo, încerc doar să o fac acasă, acasă. Copilul meu este un mare favorit, a avut un mare succes!

Ingrediente pentru 4 persoane:

80 dkg file de piept de pui
30 de kg de fulgi de cereale naturale
6 ouă
1 linguriță praf de chili
2 lingurițe pudră de usturoi
8 linguri de făină
sare și piper după gust
aproximativ 1,5 dl de apă
aproximativ 5 dl ulei

Pregătire:

Fileul de piept de pui curățat este tăiat în benzi alungite, nu prea subțiri. Adăugați puțină sare, piper și praf de chili în apă și amestecați. Se toarnă această marinată peste carne și se dă la frigider pentru câteva ore.

Bateți ouăle într-un castron, sare după gust, piper și adăugați 2 linguri de făină. Se amestecă până când nu se formează bucăți. Într-un alt bol, așezați făina rămasă amestecată cu pudra de usturoi. Și sfărâmați puțin cerealele. Bucățile de carne scurse se rulează mai întâi în făină și apoi în ouă. Apoi îl transformăm temeinic în fulgi de cereale, îl presăm și cu mâinile. În cele din urmă, prăjiți în ulei fierbinte până se rumenesc și serviți proaspăt.

Se servește cu salată de varză americană și cartofi prăjiți!
Gustă și rețeta mea cu KFC Chicken Ranch Dip!