Rând? Ridiche? Sörretek!

- Berile sunt disponibile permanent pe piață în cantități mari de la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie. Este popular, deoarece este un produs maghiar și conținutul său de vitamine este, de asemenea, ridicat - spune vânzătoarea Éva Kálmánné Kóródi, care subliniază, de asemenea, că legumele își datorează popularitatea gustului și ieftinității.

Doamna Kálmánné Kóródi Éva: berea devine din ce în ce mai populară
Foto: SZNJ

Berile sferice, de culoare albă, poartă numele Germaniei, unde legumele sunt consumate în mod regulat cu bere ca gustare. - Ridichea se găsește pe piață aproape tot timpul anului. Desigur, versiunea maghiară nu este prezentă până la capăt, este de obicei importată în lunile de iarnă - detaliile vânzătorului, apoi adaugă: - Acum sezonul de ridichi sezonier se apropie de sfârșit, au venit în loc beri de bere. Avantajul său este că nu lemnește la fel de ușor ca ridichea roșie, își păstrează prospețimea, poate fi păstrată mai mult timp.

Experiența a arătat că clienții preferă să proceseze berile în salate, dar le consumă și pentru preparate reci de bucătărie (slănină, cârnați).

Tulpina este excelentă ca o supă sau o legumă și puteți chiar să prăjiți carnea.

Rădăcina de ridiche este o sursă bună de vitamina C, dar este benefică și pentru dietă, deoarece are un conținut ridicat de fibre și un conținut redus de energie. Frunzele sale sunt bogate în fier, caroten și acid folic.