Dincolo de carne - Explozia bursei de dincolo de carne
2019-05-07 - marți 18:47
Încă din 1999, perioada de manie răsturnată a burselor a fost evocată de emisiunea primară a burselor unei companii numită Beyond Meat, care a oferit produse alternative cărnii joi trecut. În prima zi de tranzacționare, cursul de schimb a explodat cu 163%. Înlocuirea produselor de origine animală de origine animală cu alternative pe bază de plante va reprezenta o piață uriașă în creștere în următorii ani, tot din trei motive (protecția mediului, compasiunea și evitarea obezității). Marea întrebare a pieței de capital aici, desigur, este dacă această afacere oferă sau nu o oportunitate normală de investiții pe piața de valori.
„Înflorirea valorilor consumatorilor este cea mai spectaculoasă pe piața alimentară. Societățile agricole tradiționale au trăit în umbra cumplită a foamei. Astăzi, în lumea abundenței, una dintre problemele majore de sănătate este obezitatea, care afectează săracii (care se umplu cu burgeri și pizza) chiar mai sever decât cei bogați (care se hrănesc cu salate organice și piureuri de fructe). Populația americană cheltuie mai mult în diferite diete în fiecare an decât ar putea hrăni toți cei flămânzi din restul lumii. Obezitatea este o dublă victorie pentru consumism. În loc să mănânce mai puțin, ceea ce ar duce la o recesiune economică, oamenii mănâncă prea mult și apoi cumpără produse dietetice - contribuind de două ori la creșterea economică. ”
Citatul vine de la Yuval Noah Harari: Sapiens, în care autorul disecă în detaliu modul în care metodele de producție industrială au devenit fundamentul agriculturii moderne în a doua revoluție agricolă din ultimii 200 de ani. În ultimii 50-60 de ani, aceste procese, ca multe alte domenii ale vieții, s-au accelerat. Producția mondială de carne a crescut după cum urmează în cei 50 de ani dintre 1964 și 2014 (milioane de tone, cu date la fiecare cinci ani):
Obiceiurile de alimentație s-au schimbat într-un ritm uimitor, mâncărurile din carne care anterior erau destinate luxurilor de weekend și festive devenind un obicei zilnic în tot mai multe locuri din întreaga lume. Desigur, China a fost și ea în fruntea acestui proces. Consumul de 8 kilograme de porc pe cap de locuitor a crescut de cinci ori în patruzeci de ani la sfârșitul anilor 1970, ajungând la 40 de kilograme pe cap de locuitor până în 2017.
Consumul din ce în ce mai mare de carne pe cap de locuitor (lactate, brânză, ouă) de către omenire, care este în continuă creștere, are un efect dăunător din ce în ce mai dificil la nivel mondial în prezent. Acestea sunt cele trei probleme ale literelor k: povara asupra mediului, nemilositatea creșterii moderne de animale pe scară largă și rolul în cauzarea obezității. Pentru a face lumină asupra celor trei probleme, merită să ne uităm la câteva date și citate din cartea lui Will Tuttle din 2005, The Diet for World Peace.
Pe lângă impactul asupra mediului, condițiile de creștere a animalelor pot ridica și întrebări legitime. Dieta mondială de pace menționată mai sus scrie despre vaci:
Cazul tocmai prezentat evidențiază faptul că, pe lângă motivele de mediu, factorii de compasiune joacă un rol din ce în ce mai important în tranziția completă sau parțială la o dietă pe bază de plante.
Al treilea K, obezitatea
Al treilea punct cheie este „problema grăsimii” în sine. Colesterolul și concentrațiile mari de grăsimi saturate din alimentele de origine animală cresc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Conținutul lor ridicat de grăsimi crește riscul unei întreaga armată a obezității noastre și a problemelor de sănătate legate de supraponderalitate, cum ar fi diabetul și cancerul. 60% dintre americani sunt acum supraponderali, iar costul asistenței medicale care vine odată cu acesta este în prezent de 100 de miliarde de dolari - și este în creștere. Obezitatea ucide acum 330.000 de americani pe an și în curând va renunța la fumat ca fiind cea mai mare cauză de prevenire a bolilor și decesului.
Un ultim gând de la Tuttle:
„Curcanul Butterball pe care îl mâncăm la Ziua Recunoștinței este atât de gras încât abia poate merge și nu se poate împerechea - o caricatură a păsării sălbatice și sensibile care trăiește în pădurile noastre. În fermele moderne de animale și fermele de îngrășare, porcii, vacile și puii sunt obligați să fie în mod similar grăsimi. Creăm aceste creaturi după propria noastră imagine sau ne creează ele pe ale lor? ”
În holul revoluției pieței
Așadar, având o problemă foarte gravă în aceste zile. Omenirea cu o populație în creștere consumă din ce în ce mai multă carne pe cap de locuitor. Dar acest lucru este acum nedurabil datorită proceselor descrise mai sus. Căutarea răspunsurilor la această problemă gravă este deja în plină desfășurare în aceste zile. A început revoluția pseudo-carne, carne artificială, carne imposibilă, carne non-animală. Trăim acum cele mai interesante zile ale acestei revoluții.
PRIN REVOLUȚIA ALTERNATIVĂ A CARNEI ÎN ESENȚĂ, CARE ÎN PARTICIPAREA ÎN INTREPRINDERI DE PRELUCRARE A ALIMENTELOR - diferitele fermentații fungice CARNE DE ANIMALE sună asemănătoare cu ALIMENTUL pentru a produce atât gustul, TOT mirosul, ambele texturi, cât și aproape toată proprietatea SENȚIULUI CONSUMATORILOR.
În urmă cu doar o lună, la începutul lunii aprilie, Burger King a început să testeze un tort de carne artificial creat de startup-ul California Food and Impossible Foods în 59 de restaurante. Tortul cu carne artificială de la Impossible Foods este o carne derivată din plante modificată genetic, care a fost adăugată proteinelor extrase din soia și grâu cu o proteină fabricată artificial dintr-o drojdie și un amestec de soia. Producția acestui tort artificial necesită 5% din teren arabil, 26% din apă și 13% din gazele cu efect de seră comparativ cu tortul tradițional de carne de vită. Inovația s-a dovedit atât de reușită pentru publicul de testare din SUA, încât Burger King a anunțat recent că va adăuga „Impossible Whopper” la meniul său la toate cele 7.300 de restaurante din SUA până la sfârșitul anului.
Bursa a izbucnit în manie artificială - care s-a transformat de la 19 la 70 de dolari?
În același timp, pe 2 mai 2019, primul reprezentant al pieței bursiere în sectorul cărnii artificiale a fost dezvăluit pe platforma Nasdaq din New York. O companie din California, numită Beyond Meat (ticker: BYND), a avut la acea dată emisiune de acțiuni primare (IPO) teribil de turbo. Beyond Meat folosește proteina de mazăre și sucul de sfeclă roșie ca materie primă pentru produsele sale artificiale din carne, promovând în același timp produsele sale ca sursă de proteine pentru viitor. Wall Street iubește această poveste, care este încă în stadii incipiente. Beyond Meat a dorit inițial să emită 8,75 milioane de acțiuni în intervalul de preț de la 19 la 21 USD. Datorită interesului copleșitor, această trupă a fost ridicată la între 23 și 25 de dolari, deocamdată 9,5 milioane de acțiuni. În cele din urmă, 9,63 milioane de acțiuni au fost vândute cu 25 de dolari miercurea trecută. Debutul de joi a fost atât de senzațional încât a evocat în toți parametrii săi zilele „cele mai acoperite” de manie tehnologică acum 20 de ani, în 1999 și începutul anului 2000. Prima tranzacție a fost tranzacționată pe acțiuni la 46 USD (o creștere imediată de 84% față de prețul de emisiune), apoi, peste 70 USD, ziarul și-a închis ziua de deschidere la 65,75 USD, o creștere de 163% față de ziua precedentă.
O dată cu aceasta, valoarea companiei a crescut la 3,8 miliarde de dolari. CIFRA DE AFACERI PENTRU PRIMILE NOUĂ LUNI A ANULUI trecut a fost mai mare de 56,4 milioane de dolari, Dincolo de carne a înregistrat pierderi de 22,4 milioane de dolari.
Văzând aceste trei numere, trebuie să concluzionăm (văzând prețurile pieței de 50 de ori pe vânzările anuale de anul trecut) că avem de-a face cu o cotă de viziune serioasă. Cu o lucrare care poate satisface doar așteptările pe care acționarii le prețuiesc în prezent pentru compania cu o traiectorie elementară de creștere. Pentru a înțelege aceste așteptări sporite, este timpul să cunoaștem filosofia și viziunile fondatorului companiei și actualului lider al companiei, Ethan Brown.
Nu vizează vegani, carnivori
„Când eram tânăr, mi-am bucurat cariera în industria energiei curate, dar chiar și atunci mă luptam constant cu întrebarea dacă avem nevoie de animale pentru a produce carne?”
Întrebarea lui Ethan Brown pentru sine poate fi găsită în prospectul Beyond Meat. Conform filosofiei lui Brown, animalele sunt doar un fel de bioreactor care folosește ceea ce numesc astăzi carne pentru a produce ceea ce numesc carne folosind propriul sistem digestiv și munca musculară. Scopul Beyond Meat este nimic mai puțin decât scoaterea animalelor din acest proces și producerea produselor din carne din viitor fără „ajutorul” lor. Aș vrea să devin învechite produsele din carne oferite astăzi de magazinele alimentare.
Potrivit lui Ethan Brown, există patru motive care îi direcționează pe consumatori către produsele Beyond Meat și concurenții săi: probleme de sănătate, preocupări climatice, temeri de mediu și necesitatea bunăstării animalelor. Cei peste patruzeci de ani se deschid spre carne artificială în primul rând din cauza propriei situații de sănătate, în timp ce epoca milenară este condusă de problemele de mediu în rândul consumatorilor alternativi de carne din viitor. Scopul ambițios final al companiei și al liderului acesteia este de a înlocui întreaga industrie mondială a cărnii cu carne artificială în viitor.
Modelul de afaceri Beyond Meat nu se concentrează pe dieta vegană și vegetariană a mai puțin de 5% din populația SUA. Compania, care se definește și ea ca o companie de proteine, vrea să cucerească piața cărnii de pe planetă cu alternativa sa.
ASTĂZI, MĂRIMEA ANUALĂ A PIEȚEI GLOBALE DE CARNE ESTE DE 1.400 MILIARDE DE Dolari. DINTRE ACEASTA, STATELE UNITE ACORDĂ O ACTIUNE DE 270 MILIARDE DE Dolari.
Potrivit unui sondaj de anul trecut, 14% dintre consumatorii americani, aproximativ 43 de milioane de oameni, consumă în mod regulat lapte de migdale, tofu și alți înlocuitori de lapte pe bază de plante. Piața produselor lactate pe bază de plante reprezintă în prezent 13% din vânzările de pe piața produselor lactate din SUA. Beyond Meat consideră că vânzările de carne artificială ar putea fi la un ritm similar cu piața cărnii de animale pe termen scurt. Cu o piață a cărnii din SUA de 270 de miliarde de dolari, acesta ar fi un segment de 35 de miliarde de dolari. Scop impresionant. Desigur, trebuie calculat și faptul că, dacă există o creștere atât de mare a produselor vegetale care înlocuiesc carnea, vor exista numeroși concurenți. Se poate vedea, de asemenea, că, chiar și cu un nivel scăzut de răspundere, acțiunile Beyond Meat sunt în prezent complet neprețuite.
Într-un cuvânt, ca o sută, un nou sector foarte interesant își desfășoară aripile pe piața alimentară și în sectorul alimentar de pe piața de valori. Și personal, până la sfârșitul scrisului, eram foarte curios cu privire la cum ar putea să arate tacoiul Impossible Whopper sau Beyond Meat. Simt că vor ajunge în Ungaria mai devreme decât credem acum.
(Articolele Qubit au fost de mare ajutor în scrierea acestui post, pentru care aș dori să vă mulțumesc. Imagine de copertă: l214.com)
- David Schwartz, după spectacolul de karaoke, vine Free Earth
- Semestrul 11 practică veterinară economică pentru animale de fermă
- În ultimul weekend din octombrie din nou la Whisky Show din Budapesta
- Albert Szent-Györgyi Memorial page Universitatea din Szeged Richter Scholar Club viața bursieră, sexuală
- Szolnok Economic Forum 2015 - BI-KA Logisztika Kft