Fursecuri de ciocolată cu dovleac fără gluten

Cred că un prăjitură de ciocolată cu dovleac fără gluten îi va lua pe toți de pe picioare în aceste zile reci de toamnă. Îți voi arăta cum se face!

Mulți oameni sunt într-o dilemă cu privire la modul de a contrabanda această mâncare grozavă de toamnă în alimente și prăjituri, fără ca membrii familiei mofturoși să observe.

Cred că dovleceii pot fi cel mai bun ascunzător în aluatul de prăjituri mixte. Și cu această rețetă de prăjituri de ciocolată fără gluten, puteți chiar să jucați aspectul fără legume. Această delicatesă cremoasă dulce, coaptă, trece neobservată de cacao. Cel care mușcă în el lasă doar acea gură hmmm ....

Dacă știi că oaspeții sau familia ta se răzvrătesc la cuvântul mâncare sănătoasă, ascultă acest cookie ca un strigăt, astfel încât să nu plângi.

Puteți face de fapt acest tort cu o mare varietate de făini de bază fără gluten: porumb, făină de orez alb, fulgi de ovăz, făină de hrișcă, făină de amarant, făină de mei și aș putea să o enumăr. Prefer făina de orez brun, deoarece este bogată în fibre, are un gust neutru și se absoarbe încet. Desigur, tu și conținutul camerei dvs. veți decide ce va ascunde tortul finit. Dacă mă asculți, îți dai votul pentru făina de orez brun.

Deși acest aluat are un conținut ridicat de grăsimi, iaurt și ouă, prăjitura se va usca mai puțin, dar pentru siguranță, acoperiți-o cu o folie după ce este complet răcită. Sau știi ce? Adunați familia în jurul mesei și mâncați-o în căldura aceea. Între timp, vorbește, râde mari. Bucurați-vă de momentul minunat!

Ingrediente pentru 12 felii (dimensiunea tăvii de copt: 22 x 22 cm)
125 g dovleac curățat și ras
130 g unt sau margarină
100 g zahăr de trestie
2 M ouă
jumătate de băț de vanilie în interior (opțional)
50 ml iaurt natural
jumătate de suc de lămâie
180 g făină de orez brun marcată fără gluten
2 linguri praf de cacao neindulcit marcat fără gluten
vârf de cuțit de sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
12 cuburi marcate cu ciocolată neagră fără gluten

Ce se întâmplă dacă nu mănânci lactate și/sau zahăr?

Simțiți-vă liber să înlocuiți zahărul cu eritritol și adăugați încă o lingură de mocha de îndulcitor paleo. În acest fel nu va avea un gust atât de metalic, ciudat.

Recomand margarină vegetală în loc de unt (Liga).

În loc de iaurt, puteți alege un înlocuitor de iaurt vegetal (de exemplu pe bază de nucă de cocos) sau o cremă vegană.