Un bistro a fost deschis atât de pensiune, cât și de măcelar - 6 locuri gastronomice renovate pe malul de nord

01.07.2017 17:02

Ne-am uitat în jurul North Shore și am experimentat, de asemenea, reînnoiri semnificative în unele dintre locațiile deja cunoscute: mai multe restaurante și-au schimbat conceptul, și-au extins serviciile sau s-au mutat în altă parte. De asemenea, am aruncat o privire mai atentă la restaurantul regăsit, spațiul de cazare s-a extins cu un bistro și arboretul îmbogățit cu o terasă cu vinuri.

Foto: Tamás Kőrösi - We Love Balaton

Pörc - Delicatese maghiare

8174 Balatonkenese, Széchenyi utca 1.

Pörc Delikát a fost mult timp o oprire importantă la porțile lacului Balaton: putem compensa caloriile cu feluri de mâncare reci, cârnați, garnituri și, desigur, tocănițe, putem alimenta și acasă cu afumături, salamuri, brânză de capră maturată și frotiuri artizanale. Familia proprietarului, Jenő Kocsis, se ocupă de prelucrarea cărnii de 150 de ani. El este bucuros să vă spună că pe vremea bunicului său era capitalist camasa si cravata produse din carne procesate au fost oferite în magazin - acesta este și cazul în Pörc.

Ce s-a schimbat?

Pörc s-a mutat pe strada Széchenyi cu câteva sute de metri mai departe în Balatonkenese, și s-a extins într-un restaurant. Cele două unități, magazinul și bistroul se găsesc în cele din urmă într-o singură proprietate spațioasă: când intrăm, întâlnim mai întâi o delicatese cu mirosuri irezistibile și, dacă intrăm mai departe, putem rezerva un loc în noul restaurant sau în grădina spațioasă. Poate găzdui până la 120 de persoane. Pörc Bistro a intrat și el la nivel, supe cremă, salate, file de dinți, fălci de porc, fripturi sunt, de asemenea, în meniu, dar, din fericire, există și câteva preferate din vechea linie de bucătărie de spectacol. Încă mai putem cere cârnați prăjiți și trei tipuri de burgeri.