Boabele noastre preferate de vară sunt coacăzele

Sezonul coacăzului se desfășoară de câteva săptămâni acum, dar din moment ce nu crește mult timp, merită să păstrați rapid o mare parte din el, deoarece mâncarea oricărui lucru mic și maceric este una dintre cele mai bune surse de vitamine de vară. În zilele noastre, se găsește în tot mai multe grădini domestice, întrucât nu se consideră o plantă sensibilă, așa că în perioada iunie-iulie, norocoșii o pot mânca pe gustul lor. Si ce […]

Medicament închis într-o boabă mică

Este adevărat că este o boabă foarte mică, dar un ochi conține o cantitate surprinzătoare de vitamine. În 100 de grame aprox. Conține 30-40 mg de vitamina C, deci este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de acid ascorbic. Astfel, pe lângă protecția împotriva scorbutului, este, de asemenea, un excelent antioxidant, întărește sistemul imunitar și, de asemenea, contribuie foarte mult la obținerea părului și a pielii sănătoase. De asemenea, conține cantități semnificative de vitamine B și E, care au un efect pozitiv asupra stării inimii și a vaselor de sânge, precum și previn dezvoltarea unor boli mai grave.

Cercetările au arătat că cei care consumă în mod regulat coacăze sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta gută, deoarece elimină efectiv cristalele depuse în articulații și, de asemenea, ajută la formarea sângelui. Compușii și mineralele din versiunea neagră au, de asemenea, un efect vasodilatator, astfel încât putem reduce eficient hipertensiunea arterială și putem lupta împotriva virușilor (în special a virusului herpes simplex) și a bacteriilor datorită conținutului său de antocianină. Prin urmare, se recomandă în special consumul acestuia în timpul răcelii, perioadelor de gripă.

Caracteristica comună a tuturor soiurilor de coacăze este că acestea sunt un diuretic foarte eficient, deci joacă, de asemenea, un rol important în detoxifiere și chiar și semințele sale inițiază motilitatea intestinală, astfel încât a fost folosit ca laxativ în medicina populară (în special gemul său ).

Efecte suplimentare asupra sănătății

- ajutor digestiv
- prevenirea cancerului
- antipiretic
- împotriva afecțiunilor urinare
- te ajuta sa slabesti

Cu coacăze pentru o piele sănătoasă

Desigur, coacăzele își exercită efectele pozitive nu numai intern, ci și extern. Pe de o parte, datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, leagă în mod eficient radicalii liberi care sunt responsabili pentru formarea ridurilor - făcându-l unul dintre cele mai bune fructe întineritoare ale noastre. Pe de altă parte, hidratează și hrănește fantastic, astfel încât face minuni pe pielea uscată, lipsită de viață. Uleiul de bază conține grăsimi care sunt aproape aceleași cu cele găsite în piele, astfel încât să le puteți încorpora cu ușurință în structura pielii, în timp ce uleiul are un efect calmant. Acesta este tocmai motivul pentru care a fost utilizat în medicina populară împotriva arsurilor solare, deoarece repară rapid zonele deteriorate și ameliorează durerea.

Crud și ca gem

La fel ca în majoritatea fructelor, constatarea că are cele mai bune efecte pozitive atunci când este consumată crudă este valabilă. Datorită gustului său amar, mulți oameni îl zahăresc, chiar dacă nu reprezintă decât o povară suplimentară asupra corpului nostru. Dacă nu-ți place foarte mult fără îndulcire, folosește în schimb stevia, care este mult mai sănătoasă și conține zero calorii, astfel încât persoanele care fac dietă nu trebuie să renunțe la ea.

Desigur, nu poate fi consumat doar crud, deoarece putem face sirop, vin, sos (mai ales lângă carne de vânat) și dulceață delicioase din acesta și îl putem pune în multe prăjituri ca condimente și decor.

Rețetă de sirop de coacăze

-1,5 kg coacăze
-20 dkg stevia (după gust)
-0,5 litri de apă

Strânge coacăzele, se toarnă peste apă și apoi se fierbe. Lăsați-l să picure printr-o cârpă de tifon, apoi adăugați îndulcitorul și încălziți-l oricum la fierbere. Este important să păstrați etanș siropul finit.