Bolile noastre și vindecarea lor

Parola dvs. a fost trimisă la adresa de e-mail furnizată.

remediu

  • Deschizator
  • Membri
  • Poze
  • Videoclipuri
  • Articole
  • forum
  • Link-uri
  • Proaspăt

Știri despre bolile noastre și despre vindecarea lor

Kefirul este un panaceu milenar.

Kefirul este unul dintre acele alimente al căror gust distinctiv de a iubi sau de a ura pentru o clipă este suficient. Kefirul nu este un panaceu, ci un aliment minunat.

Kefirul, iaurtul și laptele degresat, deși sunt similare, nu trebuie amestecate. Toate cele trei sunt fabricate din lapte, dar microorganismele implicate în crearea lor sunt diferite.

Cașul este cel mai simplu în acest sens, deoarece dacă puneți laptele într-un loc călduț acoperit, acesta va fi gata în câteva zile. Nu reglați nimic aici, ce microorganisme sunt prezente în prezent, acestea vor începe procesele de fermentare.

Prepararea iaurtului este puțin mai complicată: laptele trebuie inoculat cu o cultură bacteriană unică, o cultură de iaurt - care conține două tipuri de tulpini bacteriene. Iaurtul trebuie să fie învechit timp de șase până la opt ore la o temperatură ușor peste 40 ° C. Procedând astfel, bacteriile se înmulțesc, transformă o parte din lactoză în acid lactic, iar proteinele se coagulează. Culoarea iaurtului este alb os, aroma sa este mai bogată, mai caracteristică și mai stabilă în comparație cu cașul tău.

Particularitățile kefirului

Kefirul este un produs lactat din Munții Caucazului care conține drojdie, precum și bacterii de drojdie. Se realizează prin fermentare mixtă, din cauza proceselor de descompunere care nu necesită aer, atât fermentația lactică, cât și cea alcoolică au loc în ea.

Chefirul are o textură cremoasă, are un gust ușor amar și conține 35 până la 40 de componente aromatice, fiecare dintre acestea contribuind la crearea unei arome unice, răcoritoare. Pe lângă acidul lactic, produce și dioxid de carbon și o cantitate mică de alcool - acest lucru face ca chefirul bun să fie puțin strălucitor.

O versiune a florei vii favorizează digestia. Flora bacteriană a intestinului poate fi redusă de boli și medicamente, dar bacteriile din produsele lactate acide o ajută să se regenereze. Kefirul conține mai multe specii bacteriene decât iaurtul sau laptele degresat.

O puteți face și acasă

Puteți obține ciuperci de chefir, care este de fapt o colonie creată din coexistența și simbioza mai multor bacterii și ciuperci. Ciuperca kefir își face treaba în 24 de ore, moment în care trebuie să filtrați kefirul finit, spălați ciuperca cu apă călduță - păstrând-o într-un filtru - și apoi turnați din nou lapte pe ea. Singurul dezavantaj al metodei este simplu, rapid, că dacă chefirul nu se epuizează doar o zi sau două și ciuperca nu primește lapte proaspăt, este distrusă. Laptele folosit ar trebui să fie de casă.

Cealaltă opțiune, care este potrivită și pentru prepararea kefirului și a iaurtului, este să adăugați doi decilitri de kefir sau iaurt la un litru de lapte nedurabil cu cel mai mare conținut de grăsime posibil, astfel încât ați inoculat practic laptele cu un preparat gata preparat produs. Rețineți că această metodă funcționează numai dacă chefirul sau iaurtul pe care îl utilizați este floră vie.

Dacă nu vă plac aceste arome acre, puteți face și iaurt fructat sau chefir. Adăugați gem sau bucăți proaspete de fructe, eventual miere, la ingredient și amestecați împreună. Versiunea dulce este gata. Pe lângă iaurtul cu fructe, același lucru poate fi făcut și cu chefirul, deși este mai frecvent cu iaurtul. De asemenea, puteți adăuga cereale ca îmbogățire.

Cu chefir împotriva bolilor

Kefirul are un efect pozitiv asupra vindecării multor boli, scurtează timpul de recuperare. Când se aplică ca leac, este recomandabil să consumați chefir zilnic timp de două până la trei săptămâni pentru a obține rezultate spectaculoase.

În anemie, un litru de chefir pe zi timp de câteva săptămâni are ca rezultat un număr normal de sânge. În caz de simptome de erupție cutanată și eczeme, este recomandabil să consumați jumătate de litru pe zi. În astfel de cazuri, poate fi aplicat și extern: site-ul erupției ar trebui să fie frecat cu kefir de mai multe ori pe zi și uscat. Lasă-l pe noapte. După două săptămâni de tratament, simptomele încep să se amelioreze.

Consumul regulat de chefir are un efect benefic asupra tensiunii arteriale și asupra controlului greutății. În caz de hipertensiune arterială, un curs de kefir de două luni poate duce la o îmbunătățire semnificativă în funcție de cauza bolii.

Kefirul se dovedește, de asemenea, un remediu excelent pentru constipație, dar este bun și pentru arsurile la stomac și pentru afecțiunile biliare, precum și pentru îmbunătățirea rezistenței corpului. De exemplu, ajută la refacerea florei bacteriene a intestinului în timpul și după tratamentele cu antibiotice.