Brânză de vaci în coajă de ciocolată cu sos de fructe

  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 49% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 49% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 8% proteine
  • 29% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 49% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Ciocolata albă se topește peste abur cu smântână și conținutul răzuit al bățului de vanilie și apoi se agită cca. Se lasă să se răcească la 35-40 de grade.
  2. La cașul rece, care, dacă este străpuns cu o bucată de furculiță, se toarnă amestecul de mai sus, se adaugă margarina fără a se topi rece și se toacă mierea și apoi jumătatea de vișină, stoarcând bine din conținutul său de umiditate.
  3. După ce am amestecat bine, îl punem la frigider timp de 3-4 ore (aproape până la nivel de îngheț).
  4. Odată ce aluatul s-a solidificat, acesta poate fi modelat (dacă este lichid, este îngroșat cu fulgi de cocos), scos din frigider și format în bile, umezit manual cu umezire ușoară, apoi acoperit cu ciocolată topită și răcit pentru încă 5 -6 ore. Lasă aromele să se maturizeze în continuare. (Prin acoperire cu ciocolată, mă refer la stropirea ușoară a ciocolatei cu o lingură, mă obișnuiesc cu ea pe o tavă densă de copt, așezând o tavă dedesubt.)
  5. Sos roșu de vișine-sos de fructe de pădure
  6. Fructe de pădure tăiate, congelate și cireșe tocate cu puțin zahăr și cca. il gatim cu jumatate de dl de vin rosu uscat si zeama de visine, pana devine un sos. (Acest proces ar trebui să continue până când fructele încep să formeze un amestec omogen.)
  7. Așteptați să se răcească, dar nu lăsați la frigider, serviți la temperatura camerei.
  8. Pregătirea glazurii de ciocolată (150 g zahăr pudră, 30 g unt, 150 g ciocolată neagră sau strat de tort):
  9. Învelișul de ciocolată se face prin fierberea zahărului într-un sirop cu puțină apă (aproximativ 1,5 dl), adăugând untul și apoi ciocolata zdrobită și amestecând până se omogenizează.
  • Am făcut-o: de 15 ori
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 1
  • Vizualizări de 7 zile: 4
  • Vizualizări totale: 43177
  • Data încărcării: 1 noiembrie 2012.

Recomandat

Minunat „tort de după-amiază” independent! Cu toate acestea, acest desert cu acțiune ușoară închide meniul perfect chiar și după felurile principale dominante, mai grele. Un rachiu delicios de cireșe poate fi un mare plus!

brânză

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • desert
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • ușoară
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • favoritul familiei
    • cost per persoană:
      • ieftin
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian
    • ocazie:
      • Ziua Îndrăgostiților,
      • Prânzul de duminică
    • Dieta:
      • Fără gluten,
      • fără ouă

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • bomboane
    • categorie:
      • bile de desert

Am auzit prima dată rețeta în timpul unei repetiții a unui bucătar (H.J. așa că îi recomand rețeta), dezvoltând-o în continuare, regândind-o, mi-am creat propria versiune. Am făcut-o pentru familia mea pentru prima dată și, de atunci, au cerut în mod regulat acest desert degustat simplu, dar special. Dacă punem mai mult vin roșu în el, nu va fi la fel de potrivit pentru copii, dar vom avea un gust mai special. Dacă facem găluște mai mari, voi face aprox. De obicei fac 6-7 cm în diametru, sunt mai capabili să facă glazură de ciocolată, este mai greu să se supraîncălzească datorită greutății sale.

Rețete similare

Bile de roșcove crude

Bile de marțipan cu cireșe de coniac

Bomboane cu bacon

Bile de biscuiți de dovleac umplute cu ciocolată

Glob de zăpadă fără gluten

Comentarii

***** Multe mulțumiri tuturor celor care votează desertul meu la concursul de rețete *****

Dragă „gastro hedonist”! Mulțumesc pentru propria rețetă îmbunătățită, voi încerca, deoarece îmi place să experimentez lucruri noi, arome și vreau să contribui la succesul dvs. cu votul meu. Bună ziua, vă doresc o altă zi frumoasă: Adél

Dragă Adél, îți mulțumesc foarte mult pentru cuvintele de încurajare, am încredere că îți va plăcea desertul meu preferat și, desigur, îți mulțumesc pentru vot, pe care îl aștept în viitor:), deoarece sistemul îți permite să votezi în fiecare zi. Am testat desertul după o friptură de vită roșie copioasă săptămâna trecută și a câștigat cu adevărat gustul oaspeților mei. Cu stimă, GH

Votez, chiar dacă am plecat

esti o fata foarte obisnuita si iti multumesc foarte mult. Mă bazez și pe tine mâine.:)

Aștept x-ul meu: pregătirea rapidă, vederea promițătoare și nu în ultimul rând pentru că bănuiesc că h este delicios:) O să testez mâine, nu o luați ca o amenințare: D Deși am început, dar este irelevant pentru cazul. Bună seara, Gabi Jahh și eu apreciem în mod special h (dacă totul este adevărat.) Aceasta a fost făcută de un tip, sper să nu mă înșel:)

salut Gabi! Multumesc pentru vot! - nu vă înșelați cu desertul sau cu „tipul”, testați-l, doar acordați atenție timpilor de răcire și gustul nu vă va dezamăgi. multumesc inca o data salut GH

Hali, îl voi vedea în curând și voi reuși. Citind înapoi postările, mă bucur că am remarcat că acest lucru a fost făcut de un „tip”. Marea majoritate a femeilor apreciază dacă și un tip din bucătărie este bun. Așa cred. Sper că nu v-ați jignit? Dacă scriu h MAN este atât de oficial, am fost atât de prietenos:) Mă voi înregistra:) Gabi

Bună Gabi, nu a fost rănit? numele tipului amintește cel mai mult de inscripția de pe toaletele publice pentru BĂRBAȚI:) Pregătește-ți desertul! Bună ziua: GH

DDDDDDD Am râs bine de asocierea ta. cine își amintește ce: D

Bună, aș avea o întrebare despre ce este un mixer de fructe de pădure sau congelat sau dacă este o prostie să întreb, dar vreau să o fac!

salut, răspunsul este: fructe congelate + conserve de cireșe și suc, dar doar senzație! + vin roșu, fiert poate un pic de miere dacă fructele nu sunt suficient de dulci pentru gustul tău + Mă bazez pe votul tău în fiecare zi:) simți-te liber să întrebi! salut GH

Buna! Votez și eu, monitorizez în fiecare zi, deși m-am înscris abia ieri, dar de aceea! Oricum, îmi place „compoziția” și faptul că „oricine” o poate face ușor și într-un timp scurt, nu este nevoie să adăugați „cunoștințe grozave”, doar cineva își poate da seama rețeta!:). și nu întâmplător: în categoria desertului „tip” nu poate fi găsit cu adevărat!:) Mult succes, voi vota în fiecare zi!

Bună, Eszter, cred că sunt și eu un „tip” în această cursă, deși ar putea să vină mai mulți domni! Acesta este un „desert de bucătărie” tipic, nu o capodoperă de cofetărie, nu pot.:) Vă mulțumesc pentru vot, sper să îl faceți cândva și sferele vă vor oferi o bucurie culinară minunată!:) Bună GH

Înalt! Încă nu sunt o gospodină mare, dar o să încerc și eu. Simt că nu poate fi „stricat”! O voi face la sfârșit de săptămână și, dacă se reunesc și este într-adevăr la fel de delicioasă pe cât cred că va merge după vot, o voi anticipa!:) Deci sigur că dacă un „tip” face bomboane, asta e tot sentimentul!:)

Bună, odată? rețeta, ai dreptate. Din păcate, nu mă ia „mai mult”:) ca „tip”! Bazându-se pe rețeta atașată, un alt prieten de-al meu a pregătit deja rețeta, timpul de răcire a ingredientelor și calitatea lor bună sunt importante. (De asemenea, puteți obține mai multă brânză de vaci, dacă cumpărați o mulțime de ea, merită să pătrundeți cu o furculiță, îmi place să lucrez cu brânză de vaci de casă, pentru că o puteți accesa în zona noastră?) suc de cireșe, deci nu vă puteți face griji. Mult succes și vă mulțumesc pentru vot

Buna! Scriu deja o postare obișnuită când toată lumea leșină deja că, în principiu, un tip a făcut această bomboană. (Aproximativ 90% dintre bucătari sunt bărbați. Nu am cumpărat asta de la OSC) Astăzi am încercat să o fac. Ei bine, se pare că am mestecat bilele de ciocolată și le-am scuipat pe farfurie. Și anume, găluștele frumos formate (brânza de vaci odihnită în frigider toată noaptea) s-au dezintegrat în ciocolată caldă, topită, care se învârtea în ingredientele sale. Este foarte distractiv cu copiii (oricum ar fi delicios), dar nu este deloc potrivit, așa cum am vrut să fie, pentru ca oaspeții să se pregătească. Experimentare bună pentru toată lumea!

Dragă Nicoletta, mulțumesc pentru „postarea obișnuită”! Greșeala a fost să nu o întorc în ciocolată, ci să o turnați peste ciocolată (stropiți sau presărați ciocolata), de preferință în porții mici, conform rețetei „și apoi acoperiți-o cu ciocolată cu lapte topit”. Dacă vă uitați la fotografie, puteți vedea și picăturile, picurarea sau faptul că ciocolata nu a prins în unele locuri de mai jos. Din mingea de ciocolată răcită, este foarte frumos să „descompunem” excesul de ciocolată din jurul mingii. Nu te amăra și data viitoare te vei reuni dacă vei încerca din nou. Cu stimă, GH

Și încă un lucru sunt adevărat că sunt bărbat, dar nu bucătar și mai ales nu cofetar!:) Îmi place doar să joc în bucătărie:) și vă mulțumesc pentru cuvintele de încurajare adresate tuturor, nu în ultimul rând celor care votează pentru desertul meu Cu respect GH

Dragă Nicoletta, nu, nu „leșin” pentru că a fost făcută de un tip, ci datorită simplității și timpului de răcire, pentru că se poate face rapid. Nici eu, nici ieri nu ne-am uitat la datele OSC de astăzi. Deși nu aș crede că este relevant pentru caz. Am subliniat inițial că nu există cookie-uri create de om printre cookie-urile introduse. Dar vă decideți pe site? majoritatea sunt doamne. Atât pentru statistici. Din cookie: 24 de ore în frigider bilele pot fi modelate. Ar trebui să fie turnat în jos, nu scufundat. Els? la sos mi-am dat seama că mă înșel. M-am uitat doar la poză și mi-am dat seama:) Asta este „hsz-ul meu” normal. O zi frumoasă: Gabi

salut Gastro hedonist, crezi că ar funcționa cu mascarpone? (acum este acasă, apoi va fi și el pe picioarele mele) Rețeta îmi place pentru că este simplă și spectaculoasă și îmi pot imagina asta pentru a face din ea un succes. nu este nevoie să aduci un maestru de cofetărie;-) voturile merg:-)))

Bună cafika, cred că mascarpone este prea moale. nu ar sta singur, puteți face desertul dintr-un material care conține grăsimi și umezeală, cum ar fi brânza de vaci, deoarece bilele trebuie să devină gelatinoase în timpul răcirii + atunci trebuie să le puteți modela. bucățile de nucă de cocos pot fi trase înapoi, dar ar fi mai degrabă o „minge de nucă de cocos mărunțită”? -) și celelalte gusturi. Dacă doriți ceva special, am făcut asta nu cu mult timp în urmă de la hoardă, textura sa este mai moale decât cea a cașului de vacă, dar poate fi folosită în mod similar. Dacă aș fi italian aș spune ricotta! s-așa că poate mai mulți oameni știu asta. În curând se descompune, motiv pentru care se recomandă doar utilizarea hoardei proaspăt făcute:) - altfel hoarda este un produs secundar al fabricării brânzeturilor și lumea gustului seamănă mult mai mult cu laptele, mai neutru, poate mai dulce. Vă mulțumim pentru vot și săriți rapid în merano (vă va fi ușor) la „lactata” polară pentru o mică brânză de vaci, poate pentru o adevărată ricotta italiană apoi mergeți! Cu stimă, GH

Dumnezeul meu! Ești foarte bolnav (în sensul bun al cuvântului.)! Îmi pare rău că nu aparțin prietenilor pe care îi găteai!:)

Mulțumesc niki371, pentru încurajări! Întotdeauna îmi bate inima când provoci o reacție de la o femeie ca cea cu care ai început postarea ta;-) M-am uitat la rețetele tale, îmi pare rău, nu sunt unul dintre prietenii tăi pe care îi găteai! Bună ziua: GH

Ohhh . Unde sunt comparat cu oameni ca tine! Dar vă mulțumesc că ați fost amabili!:)

Halihó! Am făcut-o, adevărat nu tocmai în weekend, dar a devenit perfect! M-am „deranjat” puțin cu ciocolata, dar a venit împreună! Nu s-a destrămat în timpul formatării, dar trebuie să adăugați foarte mult o mână umedă! Oricum este delicios, nu sunt dulciurile concentrate, iar sosul se potrivește foarte bine, într-un cuvânt, tuturor le-a plăcut foarte mult! Aștepți următorul? "doza"! Multumesc din nou! Bună. ui: votul merge mereu:)

Bună, prințesă, mă bucur că ți-a plăcut, ai gustat! Faceți ciocolată de mai multe ori? atât de mult, dar totuși, dificultatea lucrului constă în materia primă: de bună calitate? ciocolată. Nu pot să-l recomand, cred că „marca” de pe forum ar fi publicitate și nu cred că regulile nosalty.hu o permit;-) Felicitări pentru pregătirea reușită și vă mulțumesc pentru voturile zilnice! Bună ziua: GH

Buna! Din păcate, am mers și cu el ca Sz.Nicoletta, bilele s-au destrămat pentru mine, mai exact, nu s-au reunit cu adevărat, chiar dacă masa nu era deloc subțire sau moale. În plus, chiar înainte de turnare, a stat în frigider o noapte și bilele au fost (ar fi fost) făcute chiar înainte de servire. Așa că am preferat să-l canalizez împreună și astfel au devenit deserturi mai mici de sticlă turnate cu ciocolată:) Oricum, foarte delicios!

Bună, îmi pare rău dacă ați eșuat, doar modelarea umedă a mâinilor este ciudat la acest lucru și eu personal am o dimensiune mai mare? Tind să fac sferele (5-7 cm) mai ușor de lucrat, precum și mai puțin cu care să mă încurc. Textura brânzei ar trebui să fie aproximativ aceeași cu cea a olarului de lut, așa că, dacă ați rupt-o cu o furculiță mai recent, soția mea a făcut-o cu o presă de cartofi, un bun exemplu este Rudi Curd, în interiorul căruia brânza de vaci are o formă atât de fină încât o pot modela cumva. Felicitări pentru asta! pentru o idee, desertul din sticlă vine întotdeauna:) Gabys chiar a creat o rețetă dintr-un eveniment similar: http://www.nosalty.hu/recept/csokis-meggyes-turos-poharkrem-gabystol:) Te-ai tăiat, tu nu va putea renunța data viitoare! Mi-ai spus un specialist „tolna-lăptos” în aceste zile, depinde mult de cașul esențial? conținut de grăsimi la turnare (conținut mai mare de grăsime naturală) - Nu știu asta, folosesc aproape întotdeauna aceeași brânză de vaci de casă. Mulțumim pentru feedback: GH

Da, totul mi se pare o prostie, nici nu pare pentru mine. Acest pas este acum omis.

L-am țesut, adică a avut succes, a devenit foarte delicios, cu sosul poți schimba mult în armonie cu gustul, pentru că am făcut destul de multe odată (de la 1,5 kg brânză de vaci) am făcut 3 tipuri de sos de fructe, dintre care unul este rețeta, piersica și căpșuna. După puțină practică, am frământat sfere grozave, ca să spun așa, a fost un succes nedivizat! Primesc votul în fiecare zi și felicitări pentru desert o dată? și minunat?!

Stimate CarPeter, mulțumesc pentru feedback, mă bucur că l-ai gustat:) Bună ziua: GH

Nu cred că este un cookie sau un tort!:( Dar ar putea fi delicios