Felie de brânză de vaci și semințe de mac

gătite

Felie de brânză de vaci și semințe de mac

Ingrediente pentru tavă de copt de 24 × 36 cm, 8 felii
pentru tortul de burete:
2 × 3 ouă
2 × 1 dkg 1: 4 îndulcitor cvadruplu
2 × 2 linguri semințe de mac macinate (2 × 3 dkg)
2 × 2 linguri ulei
2 × 2 linguri apă
pentru crema de branza de vaci:
75 dkg brânză de vaci Mizo fără lactoză
4 linguri smântână fără lactoză Mizo
1 coajă rasă de biocitrom
1,5-2 dkg 1: 4 îndulcitor cu putere de patru ori
pentru decorare:
seminte de mac

Coaceți cele 2 jumătăți ale ingredientelor pentru pâine cu burete: bateți oul într-o spumă timp de 8 minute cu îndulcitorul. Adăugați apă și ulei și spumați încă 2 minute. Îl cernem și transformăm semințele de mac în spumă cu mișcări ușoare. Se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se aplatizează și se coace la 180 de grade timp de 10 minute. Coaceți și cealaltă farfurie în același mod. Ambele sunt tăiate în 4 benzi egale și puse deoparte.
Ingredientele brânzei de vaci sunt amestecate într-o mașină de smântână cu un robot. Umpleți bazele de pâine, spălați partea superioară și părțile laterale ale prăjiturii cu smântâna și puneți-le la frigider pentru câteva ore. Presărați blatul cu semințe de mac, tăiați în 8 felii și serviți.

Sfat: întregul tort conține 15 g de carbohidrați pe felie de 2 g.