Felii de zmeură cremoase, chiar și la dietă

cremoase
Cozonac:

  • 3 ouă
  • 3 linguri de făină (sau 5 kg de amestec de copt fără carbohidrați)
  • 3 linguri zahăr granulat (sau 1 lingură DW 1: 4 îndulcitor)

Cremă:

  • 2,5 dl frisca neindulcita
  • 3 linguri zahăr pudră (sau 1 lingură DW 1: 4 îndulcitor)
  • 5 g gelatină + 4 linguri apă rece
  • 150 g iaurt natural
  • zmeura, pe care nu am masurat-o acum, ci aprox. Ar fi putut fi de 30-40 dkg

Am batut ouale cu zaharul si am amestecat faina in mai multe portii. Cuptor cu gaz 4-5 etape timp de 15 minute. Am bătut smântâna cu zahărul și am adăugat și iaurtul. Am dizolvat gelatina în apa rece și apoi am înmuiat-o. Când l-am văzut îngroșându-se puțin, l-am amestecat cu 3 linguri de cremă de iaurt. Am pus asta pe celelalte creme și am amestecat până la omogenizare cu un tel.
Am pus-o deoparte din zmeură pentru garnitură și am adăugat cu grijă restul la cremă. Am tăiat prăjitura răcită pe jumătate pe lungime. Am stivuit crema de zmeură între cele două baze de tort. De asemenea, am pătat blatul subțire cu cremă și am decorat cu boabe de zmeură. Am pus-o la frigider pentru câteva ore, astfel încât gelatina să-și poată face treaba!.

Rețetă de bucătărie roșie.
Accesați pagina Să coacem împreună pentru a găsi o mulțime de rețete minunate!