Brânză prăjită la cuptor cu cartofi noi

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Îmi place să pregătesc mâncăruri tradiționale cu mai puțin ulei. Nu numai din cauza caloriilor, ci și pentru că va face capturile mult mai ușoare în acest fel. Și, desigur, sunt mai sănătoși.

Ingrediente

Pregătirea

4 bucăți de brânză sunt aprox. Tăiați o felie groasă de 1 cm. Coaceți dublu: mai întâi în făină, apoi în ou bătut, sărat, apoi în pesmet. Apoi îl rotim încă o dată în ou și în sfârșit în pesmet. Puneți la frigider jumătate de oră. Așezați hârtia de copt într-o foaie de copt și ungeți ușor cu ulei. În cuptorul preîncălzit la 180 ° C, aprox. Coaceți brânzeturile până la galben auriu în 30 de minute, întoarceți-le ușor cu o lopată la jumătatea timpului de coacere.

Curățați o dovleac, radeți-o bine sub apă curentă și înjumătățiți sau sfărâmați boabele, după cum doriți. Puneți într-o foaie de copt, rulați câteva linguri de ulei de măsline, sare și piper. La 190-200 ° C aprox. Coaceți cartofii până se înmoaie în 40 de minute (verificați cu o furculiță!) Și la sfârșit grătiți-le puțin.

Pentru baie, amestecați smântâna cu maioneza, mărarul uscat, tocat și puțină sare. Serviți cu brânzeturi și articole din cartofi.