Broșură de rețete Eisberg

Descriere: Broșură de rețete Eisberg

Citiți versiunea text

Salata Dávid Kárai, regimentul de arome de salate

Salată Dolce Vita salată amestecă salată de păsări, frisée, bandă de sfeclă roșie, frunze multileaf Salată pură amestec salată de andive, varză de cap, morcov Mix de salată Freshbalance salată romaine, andive, salată iceberg, cartofi prăjiți, salată de in roșu, condimente de morcovi, salată de morcovi amestec de andive salată verde, frisée, radicchio, praz, rucola Verona mix de salată batavia verde, brânză roșie, rucola, baby spanac, tatsoi, batavia roșie Betyár mix de salată mix de salată de andive, varză roșie, salată de morcov ridiche salată mix cu cartofi prăjiți, radicchio, salată română, andive Mix Mix de salată de toamnă cu salată iceberg, salată de trifoi roșu, multileaf roșu, benzi de dovleac, magmix

Salată portocalie marinată

Prepararea ingredientelor 3 porții pentru salată de salată 1 Curățați portocala și fileul. 2 Deșurubați sucul celeilalte portocale și amestecați-l cu uleiul de măsline • 15 dkg Mix amestecați salata Dolce Vita 3 Sare și piper • 1 bucată de portocală 4 Tăiați ceapa roșie în inele subțiri și adăugați la portocalele tăiate cubulețe • 1 bucată de suc de portocale 5 Se toarnă totul cu sosul de ulei de măsline și se pune la frigider pentru câteva ore • 1 ceapă roșie medie • 1/4 fenicul mediu acoperit • 0,5 dl ulei de măsline 6 La final îl întoarcem cu frunzele de salată și tăiat în fâșii subțiri • 1 vârf de sare • piper după gust (proaspăt măcinat) cu fenicul.pentru dressing până la dressing • 3 linguri de ulei de măsline 7 Se amestecă sucul de portocale cu uleiul de măsline și se amestecă și mierea • 1 portocală suc obținut din portocale 8 Înainte de servire, rulați în salată cu câteva linguri de miere • 1 linguriță

Pulpe de pui prăjite cu salată de salată de varză

preparare ingrediente 4 porții 1 Spălați pulpele de pui, ștergeți, lăsați să stea o jumătate de oră bună. Se adaugă sare și piper. Bate ouăle, adaugă uleiul.picioarelor de pui 2 Sparte fulgii de porumb în pesmet, apoi în mod clasic • 6 betisoare de pui - făină, ouă, pesmet - pâine coapsele • 1 cană pesmet • 2 ouă 3 linguri 3 ouă apoi la cuptorul preîncălzit aprox. În 30-35 de minute • 12 g de făină fină sunt gata pentru coacere • 1 cană de fulgi de porumb • sare după gust 4 Între timp facem salata - amestecăm bine ingredientele dressingului • lucrăm cu ardeiul după gust și punem la frigider până la consum, • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui pentru a face ca aromele să se atingă puțin.pentru salată de andivie de salată cu varză de cap • 15 dkg Amestec pur de salată cu morcovi • 2 dl kefir • 1 lingură miere • 1 linguriță muștar • sare după gust • piper până la gust

Mini quiche de spanac cu salata verde

Preparare ingrediente 4 porții 1 pentru quiche quiche Ouă bătute, amestecate cu smântână, sare, piper, ceapă de primăvară presărată • 1 pachet de foietaj • 10 dkg de spanac 2 Spanacul de spanac într-o tigaie timp de 2-3 minute, • 5 dkg de capră brânză și apoi adăugați la amestecul cremos • 150 ml de frișcă • 3 ouă 3 Tăiați slănina, topiți-o puțin și amestecați-o și cu smântâna • 2 ceapă de primăvară medie • 1 linguriță de sare 4 Foietajul este întins . Se adaptează în forme de mini quiche untate, • piper după gust și apoi se distribuie amestecul de cremă-spanac în ele • 1 lingură de unt • 4 felii de slănină 5 Preîncălziți cuptorul pentru aprox. Coaceți în 20-25 minute. Pentru salată verde în salată verde • 150 g Freshbalance Mix 6 Amestecați ingredientele vinaigrettei și turnați-le chiar înainte de servire • 50 ml ulei de măsline pe salată • 2 linguri de oțet de sherry • 1 linguriță de muștar Dijon În compania de quiche caldă • sare după gust • piper după gust salată romaină andive salată iceberg friză salată de trifoi roșu morcov frișcă spanac

Salată verde cu hering murat

Ingrediente Preparare 3 porții 1 Tăiați castravetele și țelina decolorată. Tăiați ceapa în fâșii subțiri și înmuiați-o în salată de fasole de oțet timp de aproximativ o jumătate de oră • 15 dkg Bolero Mix 2 Se amestecă iaurtul cu maioneză, sare și piper • 15 dkg hering (murat) • 1 ceapă mică 3 Scoateți ceapa din oțet, se scurge bine și se amestecă • 4 linguri de oțet de vin alb cu salata • 4 linguri de maioneză • 150 g iaurt 4 Se toarnă peste sosul de salată, apoi se așează deasupra tăiat în bucăți • sare după gust hering • piper după gust • 1 țelină medie care se estompează țelină • 2 bucăți medii de castravete dulce salată de andive salată frisée salată bandă de sfeclă roșie

Salată de mere și șuncă cu sos de brânză albastră

Preparare ingrediente 3 porții 1 Tăiați mărul în julienne.pentru salată 2 Radeți jumătate de brânză albastră în iaurt și condimentați cu piper • 15 dkg Mix picant Salată Mix 3 Tăiați șunca în fâșii subțiri • 1 măr mediu Amestecați salata cu șuncă și cu mere, presărați sosul, • 8 dkg șuncă de pădure neagră și sfărâmați restul de brânză albastră • 8 dkg de brânză albastră • 1 dl iaurt (natural) 4 Presărați cu arpagic și serviți imediat • piper după gust (proaspăt măcinat) • arpagic a gusta endive iceberg salata frisée radicchio praz rucola

Se amestecă salata cu mușcături de ciuperci marinate

preparare ingrediente 3 porții 1 Spălați ciupercile și feliați. Cu cât lucrăm mai multe soiuri, cu atât va fi mai delicios pentru salată 2 Într-un castron mai mic, amestecați sosul de soia cu oțetul de vin alb, • 15 dkg de amestec de salată Verona Mix și adăugați ciupercile. Se lasă să stea 3-4 ore • 10 dkg de ciuperci (amestec de ciuperci mixt) • o jumătate de suc de lămâie 3 Scoateți ciupercile și scurgeți-le • 3 linguri de ulei de măsline • 100 ml oțet de vin alb 4 O vinaigretă ușoară de ulei de măsline și suc de lămâie cu sare și piper • 100 ml sos de soia • sare după gust • piper după gust 5 Presărați salata cu ea, așezați ciupercile pe ea și consumați-o imediat. baby trufe tatsoi

prepararea ingredientelor 3 porții 1 Tăiați carnea în fâșii subțiri. Prăjiți brusc fâșiile în ulei de măsline și păstrați-le calde. La salată 2 Radeți usturoiul în iaurt, sare, piper, adăugați • amestecul de salată Betyár de 15 dkg la menta proaspătă tocată • 12 dkg de miel. • 1,5 dl iaurt • 1 cățel de usturoi 3 Amestecați salata cu ceapa roșie tăiată în fâșii subțiri, restul, • 1 castravete de șarpe de dimensiuni medii cu castraveți pe jumătate cuburi, apoi așezați carnea dungată pe el • sare după gust • piper după gust 4 Presărați după gust servit cu feta zdrobită și condimentată cu sos • 2 linguri de ulei de măsline • 5 kg de brânză feta • 1/4 grămadă de salată de andive cu andive varză roșie morcovi

prepararea ingredientelor 4 porții de ficat în ficat 1 Tocăm ceapa și prăjim în puțin ulei de măsline. 2 Adăugați ficatul de pui, sarea, piperul, condimentați cu chimen, • 1 ceapă medie • 40 dkg ficat de pui și fierbeți-l acoperit timp de 10 minute • Chimenul roman după gust 3 Scoateți capacul și prăjiți încă 5 minute • sare după gust • piper după gust pentru salată • 1 coajă de lămâie rasă obținută din lămâie • 1 lingură de ulei de măsline 4 Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, un praf de sare și puțin piper proaspăt măcinat. la salată 5 Rodie semințele și se adaugă semințele în dressingul. amestec de salată 6 Luați amestecul de salată într-un castron și presărați cu sosul, • 1 suc de lămâie din lămâie • 4 linguri de ulei de măsline și ficat prăjit • 1 vârf de sare 7 Radeți puțin coajă de lămâie deasupra • verde piper • 1 boabe de piper după gust de brută rucola burete pentru copii tatso batavia roșu

Cu salată proaspătă de ricotta

Prepararea ingredientelor 3 porții de chipsuri de ricotta pentru chipsuri de ricotta 1 Așezați ricotta într-un castron. Adăugați brânza cheddar, bateți ouăle, adăugați condimentele și două linguri de făină, apoi amestecați în întregime • 250 g formare de ricotta • 50 g brânză cheddar albă • 1 ou 2 Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie, amestecați făina de ricotta • sare pentru a modela prăjiturile cu mâna, apoi se adaugă în ulei și se rumenesc pe ambele părți câteva minute • piper după gust • 2 linguri de făină fină pentru salată de salată 3 Pentru salată luăm amestecul într-un castron • 360 g Amestec picant de salată 4 Amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, condimentele și tocați • o jumătate de grămadă de busuioc • 3 linguri de ulei de măsline cu busuioc și apoi presărați cu salata • o jumătate de suc de lămâie • 1 vârf de andive de sare • chili a gusta iceberg salata frisée radicchio praz

Sandwich tex-mex cu salată feta

Pui Piri-Piri cu salată

Preparare ingrediente 2 porții de brânză de pui 1 Amestecați condimentele cu sucul de lămâie și uleiul de măsline, întoarceți bine carnea și lăsați-o să stea 1-2 ore • 25 dkg file de piept de pui • 1 suc de lămâie obținut din lămâie 2, 5 lingurițe de sare apoi scoateți-l, lăsați-l să se odihnească puțin și tăiați-l în felii • 2 căței de usturoi • 2 fire de rozmarin pentru salată • 1 bucată de chili (piri-piri) • 0,5 lingurițe de piper 3 Amestecați lămâia și uleiul de măsline cu proaspăt cu condimente și o • 2 linguri de ulei de măsline ciupiți cu sare și apoi învârtiți bine cu amestecul de salată.pentru salata salată de păsări frisée • 200 g Amestec de salată Dolce Vita Mix cu benzi de sfeclă roșie • jumătate de suc de citir frunze multileaf • 2 linguri ulei de măsline 1 lingura arpagic rozmarin (tocat)

Rulouri de vară cu culoare din spate

preparare ingrediente 4 porții la sfânta solomă 1 Întindeți solomelul cu ulei de susan și sos de pește și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră. 2 Apoi încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți ambele jumătăți de carne pentru câteva • 20 dkg de filet de vită • 1 lingură sos de pește • 1 lingură ulei de susan 3 Puneți deoparte pe o tăbliță, lăsați să se odihnească cel puțin 15 minute și apoi tăiați în felii foarte subțiri 280 g Eisberg Mix mix de salată pentru rulouri • 6 foi de orez • 2 ceapă de primăvară 4 fierbeți aluatul de sticlă, adăugați un vârf de sare, lăsați câteva minute • Înjumătățiți 1 castravete de șarpe mediu până moale și apoi strecurați • 100 g tăiței de sticlă • 1 legătură de coriandru 5 Înmuiați foile de orez în apă călduță timp de 1-2 minute și întindeți în fața noastră • 1 legătură de mentă 6 Adăugați puțin din salată, castraveți și ceapă de primăvară tăiate în benzi. Preparăm o porție de condimente verzi proaspete și un pic de aluat de sticlă, apoi câteva felii de carne și le rostogolim totul. 6 Continuați până când ingredientele se epuizează. salată iceberg radicchio morcov fâșie varză cu cap

Prepararea ingredientelor 2 porții de brânză de pui 1 Se amestecă bine ingredientele, apoi se rotește cu puiul tăiat cubulețe și se lasă să stea o jumătate de oră • 200 g file de piept de pui • 1 lingură sos de pește 2 Trageți frigăruile de pui și prăjiți-le într-o tigaie la grătar 1 lingură • 1 lingură zahăr pentru salată • 2 linguri ulei de măsline 3 Puneți salata într-un castron, rupeți condimentele proaspete.în salată 4 Curățați pomelo, tăiați cubulețe și apoi adăugați la salată. 5 Presărați cu ulei de arahide și presărați cu arahide tocate • 280 g Eisberg Mix mix de salată • 1 legătură de salată iceberg de mentă • 1 legătură de busuioc radicchio • 2,5 dkg de arahide prăjite (3 linguri) fâșie de morcovi • 450 g pomelo (1 buc) pomelo (1 buc) linguri ulei de arahide

Bucătăria mediteraneană Tokaj Dressings de calitate superioară este de neimaginat fără salate proaspete, crocante, al căror gust este sporit de ulei de măsline și oțet de fructe și mai picant. Aceste arome sunt produse de noua familie de topping-uri a lui Eisberg, compusă doar din ingrediente naturale, păcălite de un ingredient cu care ne putem mândri în mod justificat. Acest ingredient special este oțetul de vin realizat din Tokaj furmint, maturat în butoaie din lemn de stejar, care prezintă pansamentele noastre cu gustul special și unic al vinurilor Tokaj. Pansament Tokaj (Apple, gutui, zmeură, prună) și Vinaigreta Tokaj (Oriental, Balsam) ) sunt turnate cele mai bune din natură îndeplinește o calitate ridicată. Uleiul de măsline extravirgin de calitate premium Picual Casas de Hualdo, vanilie Amadagascar, chimen, coriandru, mere, zmeură, prune și gutui oferă experiența gastronomică care ne permite să evocăm o vară mediteraneană în fiecare zi.!

Prune umplute cu ricotta

Ingrediente Preparare 2 porții 1 Înjumătățiți și curățați boabele de prune. Așezați ricotta într-un castron, radeți coaja de lămâie și condimentați cu puțină sare. La salată 2 Presărați nucile de pin într-o tigaie încălzită și prăjiți-le la foc mediu • 1 pachet Verona Mix mix de salată • Tokaj Dressing Plum 3 Prunele sunt umplute cu asul de ricotta pe care l-am pus și • 4 bucăți de prune oscilante deasupra boabelor de prune. Presărați cu nuci de pin prăjite și proaspete • 200 g cimbru ricotta, apoi presărați cu dressing Tokaj de prune • 1 coajă de lămâie rasă • sare • 1 mână de nuci de pin • 2 șuvițe de cimbru cartof dulce verde roșu ceașcă roșu roșu baby spanac tatsoi roșu

Salată de roșii prăjite cu bile de brânză de capră de oregano

Preparare ingrediente 2 porții 1 Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați roșiile înjumătățite, presărați cu zmeura Tokaj Dressing și prăjiți pentru o salată timp de 2-3 minute, apoi sare la final. • 1 pachet de amestec de salată Dolce Vita Mix 2 Se modelează brânza de capră în bile și se toacă • 2 linguri oreză de zmeură Tokaj Dressing • 8 roșii cherry • 2 linguri de ulei de măsline 3 Se ridică salata pe o farfurie cu roșii prăjite și bile de brânză de capră • se servește sare și se presară cu zmeură Tokaj Dressing • 100 g brânză de capră proaspătă • 1 g brânză de capră proaspătă • 1 g brânză de capră proaspătă dungă cu frunze multifolii

preparare ingrediente 2 porții 1 Se amestecă uleiul de măsline cu o lingură de gutui Tokaj dressing, se sare, se rade un cățel de usturoi și se adaugă chili în salată după gust • 1 pachet de amestec de salată Fitness Mix 2 Se curăță gutuiul și se taie cuburi mai mari. Crevetele și • Toking Dressing Quince sunt trase pe o frigărui, unse cu marinată și lăsate să stea timp de o jumătate de oră • 1 bucată de gutui • 12 bucăți de creveți • 2 linguri de ulei de măsline 3 ambele părți ale frigaruiilor 2-2 • ardei iute după gust în câteva minute • 1 cățel de usturoi • sare 4 Presărați salata cu gutui Tokaj Dressing și serviți cu frigărui de creveți. frisée radicchio romaine salata endive

Somon afumat cu mărar și capere

Ingrediente Preparare 2 porții 1 Tăiați mărarul și amestecați cu ardeiul trandafir măcinat. Întoarceți feliile de somon în el și rotiți-le în sus. Pește 2 Așezați salata pe o farfurie, presărați cu capere și presărați • 1 grămadă de mărar proaspăt cu sos oriental Vinaigrette Tokaj • piper trandafir proaspăt măcinat • 100 g somon afumat • capere pentru salată • amestec de salată • Tokaj Vinaigrette Cartof dulce oriental verde roșu bule rucola burete bebeluș tatso roșu dulce

Ingrediente Pregătire 4 porții 1 Sare și piperează porumbul. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și peste o flacără puternică, prăjiți fiecare parte a filetului de porc în el, apoi puneți-l deoparte pentru ca friptura să se răcească. • 1 bucată mică de filet de porc 2 Între timp, tocați ciupercile foarte fin și în aceeași tigaie • adăugați 2 linguri de ulei de măsline. puțin • sare, piper ulei de măsline). Când ciupercile sunt înroșite, sare și piper, adăugați proaspăt • 15 dkg cimbru șampon maro și prăjiți încă două minute, apoi opriți flacăra sub el și • sare și piper lăsați-le să se răcească • cimbru proaspăt • 1 pachet de puf aluatul 3 carnea, punem ciupercile pe ea, împăturim cele două capete • 1 ou, apoi înfășurăm aluatul în jurul cărnii pe cealaltă parte. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, cu capul pliat în sus. Ungeți partea superioară a unei salate de ouă bătute, apoi puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți până se rumeneste în 18-20 de minute • 1 pachet de amestec de salată Dolce Vita Mix • Balsam de Vinaigrette Tokaj 4 Tăiați carnea prăjită în felii cu salată și sos de balsam Tokaj Vinaigrette. salată de păsări frisée bandă de sfeclă cu frunze multileaf

Salată de quinoa de dovleac cu semințe picante de dovleac

prepararea ingredientelor 2 porții 1 Se curăță dovleacul și se taie cuburi mai mari. Tapetăm o foaie de copt cu hârtie de copt și punem în cuburi de dovleac. Presară ulei de măsline, miere și sare și piper pentru salată, apoi întoarce totul bine. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute • 1 pachet de amestec de salată de toamnă mix • Tokaj Dressing Apple 2 Între timp, spălați quinoa și dublați cantitatea de apă în 15 minute • Gătiți jumătate din 1 dovleac până se înmoaie. Presărați semințele de dovleac într-o tigaie încălzită, presărați • Presărați cu 2 linguri de ulei de măsline chili, adăugați o lingură de ulei de măsline și prăjiți-le câteva minute • 1 lingură de miere și puneți-le deoparte până când sunt servite • sare, piper • 10 dkg quinoa 3 amestecați salata, culeasă pe o farfurie și turnată • 1 mână de semințe de dovleac cu balsam de vinaigretă Tokaj. Serviți cu dovleac prăjit și semințe prăjite • 1 lingură ulei de măsline • chili uscat iceberg salată de trifoi roșu salată roșie fâșii de dovleac multileaf, magmix