Brownie de smochine fără gluten (fără lapte, fără zahăr)

Ai făcut o rețetă

(Rețetă creată de: Gábor Sebők)

Brownie de smochine și caramel fără gluten

Ingrediente:

100 g amestec de făină de tort Safi Reform (amestec de făină de tort Safi Reform AICI!)
50 g Saffi Free Caramel Oatmeal (Saffi Free Caramel Oatmeal Powder AICI!)
2 oua
100 g de apă
4 smochine
55-60 g curmale (Szafi Free medjool dates AICI!)
20 g ulei de nucă de cocos (ulei de nucă de cocos Szafi Reform AICI!)
40-50 g eritritol (cine vrea câtă dulceață) (Safi Reform erythritol AICI!)
20 g praf de cacao Safi Reform (praf de cacao Safi Reform AICI!)
un vârf mai mare de praf de copt (praf de copt fără gluten AICI!)

Pregătire:

Mai întâi am înmuiat curmalele în apă fierbinte de la robinet timp de o jumătate de oră, apoi le-am scos și le-am pus într-un blender cu interiorul a două smochine răzuite și ulei de cocos.
Le-am tocat apoi într-o pastă. Dacă nu aveți curmale acasă, puteți merge cu încă 1 smochine și 70-80 g de eritritol.

Odată ce am terminat, cântărim toate ingredientele cu o simplitate nobilă într-un castron mai mare și le amestecăm bine pentru a obține o masă omogenă. Nu vă mirați, deoarece pastele crude se pot simți puțin concentrate dacă le gustăm, dar odată ce sunt prăjite și răcite, nu se vor simți atât de concentrate.!

Această sumă durează aprox. se calculează pentru un vas mic de copt de 16 × 22 cm. Am dozat aluatul într-o formă ceramică tapetată cu hârtie de copt, l-am netezit frumos și l-am decorat cu smochine proaspete tăiate felii.

Am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade în 40-45 de minute pe un program inferior-superior ”.