Bucătărie fără gluten Colecție de rețete în stil italian pentru persoanele sensibile la gluten

Ce este sensibilitatea la gluten, cum poate fi diagnosticată și cum să trăiești cu această intoleranță alimentară, care devine din ce în ce mai răspândită? Din cărți primim răspunsuri la aceste întrebări.
În plus, o mare parte din volum constă într-o colecție de rețete care ajută pacienții să mănânce în condiții de siguranță și sănătos, fără a fi nevoie să renunțe la deliciile gastronomice tradiționale.
Procedând astfel, ei pot reevalua alimentele care nu conțin gluten (orez, porumb, hrișcă etc.) și sunt, de asemenea, permise în dietă.

Cărți conexe

Valentina Sforza - 500 de preparate italiene
Această colecție conține rețete pentru 500 de mâncăruri italiene, de la minestrone simple la risotto de homar mai sofisticat, până la deserturi rustice și revigorante. Puteți găsi ceva potrivit pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă de familie, o adunare de prieteni sau o sărbătoare specială.

Robert Barnett - Diane Temple - Denise Webb - Alimente magice pentru zahăr din sânge sănătos
În căutarea unei alimentații adecvate, mulți fac greșeala de a urma o dietă aproape constantă, în timp ce nici măcar nu știu că nivelul zahărului din sânge poate crește sau scădea periculos. Tot ceea ce percep este că sunt iritabili, de multe ori au dureri de cap și simt că mor pentru o mușcătură de prăjituri cu ciocolată. Cu toate acestea, rețeta este simplă și chiar plăcută: tot ce trebuie să facem este să mâncăm alimentele potrivite. Cartea conține o serie de rețete magice pentru a vă ajuta să vă atingeți greutatea ideală, să deveniți mai energici și să vă reduceți riscul de a dezvolta diabet. Nu așteptați până când trebuie să vedeți un medic pentru a face și mânca pentru prevenire. -Fondul teoretic al diabetului, rezistența la insulină cu explicații clare. -Sfaturi practice, sfaturi. -Sugestii simple pentru schimbarea dietei obișnuite. -Mai multe caracteristici ale mai mult de o sută de feluri de mâncare magice, sfaturi de gătit, curiozități. -125 rețete pentru a menține nivelul zahărului din sânge uniform. O propunere de dietă pentru 3 săptămâni compilată din preparate magice.

Autor necunoscut - Rețete dintr-o vară italiană
În urma succesului fenomenal al „Lingurii de argint”, această carte prezintă o colecție de 380 de rețete de vară pentru toți iubitorii de mâncare italiană, colectate de echipa din spatele cărții originale. „Rețete dintr-o vară italiană” prezintă o gamă de rețete italiene autentice ușor de urmărit, folosind cele mai delicioase ingrediente de sezon. De la picnicuri informale la grătare de familie și distracție în aer liber, „Rețete dintr-o vară italiană” are felul de mâncare perfect pentru fiecare zi de vară.

Judit Stahl - paste italiene rapide
Acest volum din serie oferă paste italiene captivante, cu rețete punctate, ușor de urmărit și o mulțime de fotografii colorate, pentru oricine dorește să gătească puțin mai bine, mai delicios, mai variat.

Katalin Csapó - La masa cetățeanului gourmet
Cartea noastră de bucate, The Gourmet Citizen, evocă nașterea ospitalității maghiare de renume mondial. Volumul, bogat ilustrat cu imagini colorate și gravuri contemporane, nu numai că urmărește cum și ce au mâncat predecesorii noștri gourmet, dar încă îi ispitește cititorii să experimenteze rețete și linii tipice de meniu care pot fi gătite și astăzi. Cartea lui Katalin Csapó este o serie de cărți de bucate de istorie culturală care prezintă perioadele și temele semnificative ale bucătăriei maghiare, prima piesă din Bucătăria vremurilor vechi.

Autor necunoscut - Smoothies and smoothies
O parte esențială a unei diete sănătoase este consumul de fructe și legume, care asigură nevoia noastră zilnică de fibre, vitamine și minerale. În zilele noastre, băuturile fine, picante, făcute din fructe și legume proaspete, smoothie-urile, devin din ce în ce mai populare. Smoothul nu este doar delicios, ci are un efect plăcut răcoritor și energizant asupra corpului nostru. Poate fi aromat cu o varietate de ierburi, semințe, îndulcitori și diluat cu ceai, apă minerală, suc, iaurt, lapte animal și vegetal. Îl putem consuma în orice combinație dorim.

Jamie Oliver - mâncare italiană
Tânărul maestru bucătar englez nu a negat niciodată că iubește mâncarea italiană. Așa că a călătorit prin Italia și a încercat să obțină capturile bucătăriei italiene peste tot, astfel încât să vă poată prezenta cea mai bună, cea mai simplă și mai plăcută carte de bucate din Italia. Mâncarea italiană este rodul acestei călătorii - și este plină de arome. De la risotto la fripturi, la spaghete și salate, are peste 120 de rețete noi, iar structura cărții evocă meniul unei trattorii tipice: aperitive, feluri de mâncare, salate, feluri principale, garnituri și dulciuri. Călătorind prin mediul rural italian din Sicilia în Toscana, Jamie a adunat rețete de familie care au fost predate și testate de secole. Pentru că nu numai că vă va împărtăși aromele minunate, ci și atmosfera încinsă și ospitalitatea familiilor italiene, o pasiune trecătoare care predomină atât în prepararea, cât și în consumul obișnuit de alimente. Cartea de bucate, care emană o atmosferă italiană neadulterată cu fotografiile sale minunate, este despre gusturile și plăcerea vieții. Și nici nu trebuie să călătorești în Italia pentru toate acestea, deoarece cu rețetele lui Jamie poți crea asta acasă.!

Autor necunoscut - Mâncăruri din carne
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Tonia Reinhard - Dieta
Ceea ce mănânci, vei deveni! - deține hostelul hipocratic și există mult adevăr în el. În epoca alimentelor produse în mod industrial și a centrelor comerciale bombardate cu o selecție uriașă, devine din ce în ce mai important să alegem în mod conștient între ingredientele care ne vin în față. Parcurgând această carte ilustrată excelentă, veți găsi cele mai importante alimente, de la fructe la legume până la produse lactate, de la semințe populare la condimente, carne la ciuperci și chiar alge. Autorii contribuie, de asemenea, la compilarea dietei noastre, oferind idei bune pentru pregătirea meselor și asocierea ingredientelor între ele. Acest ghid util are un loc în fiecare bucătărie în care sunt preparate mâncăruri delicioase și sănătoase.

Sándorné Szabó - Ildikó Horváth - Pasta
Încercăm să satisfacem gustul tuturor cu seria noastră de cărți de bucate, care conțin mâncăruri excelente, delicioase. Nu trebuie să fii un bucătar cu experiență pentru a face rețete, folosind ingrediente relativ simple, oricine poate găti cu ușurință mâncăruri delicioase, poate coace după propria satisfacție, membrii familiei și oaspeții.

Autor necunoscut - Pas cu pas în bucătărie - mâncare italiană
Această carte de bucate este o necesitate pentru oricine iubește mâncarea delicioasă, dar nu-i plac rețetele complicate. În plus, pregătirea tuturor felurilor de mâncare este prezentată pas cu pas în fotografii, astfel încât să nu puteți greși. Rețetele includ aperitive, paste, risottos, mâncăruri cu carne, carne de pasăre și pește și deserturi. În plus față de fotografii, instrucțiunile ușor de înțeles ne ghidează de la asamblarea și pregătirea ingredientelor pentru capodopera finită. Bucura-te de masa ta!

Gordon Ramsay - Mâncăruri de pește ceresc
Gordon Ramsay, bucătarul cu mai multe stele Michelin, este cunoscut pentru mâncărurile sale deosebit de ușoare, dar cu un gust intens. După ce a câștigat premiul Cartea Anului Glenfiddich pentru cartea sa Pasiunea pentru aromă (În farmecul aromelor - Editura T.bálint, 2010), ea își îndreaptă acum atenția asupra mâncărurilor cele mai îndrăgite pentru ea: pește și fructe de mare. Cartea se adresează în mod special bucătarilor pasionați care nu au experimentat niciodată bucuria și gloria pe care le poate aduce producția de fructe de mare. Preparatele sale din pește se prepară rapid, sănătoase și extrem de variate, încadrându-se exact în stilul de gătit al lui Gordon bazat pe prospețime și unicitate. Având în vedere aceste două caracteristici, „Vasele de pește cerești” - ilustrat cu o sută de fotografii color - oferă un rezumat al aspectului unei capturi de neegalat.

Andrea Illés - Noémi Repka - Cizme pe masă
Cizme pe masă. Este o priveliște ciudată, exprimată în metaforă, totuși acesta este exact scopul cărții noastre de bucate: să așezi pe o farfurie mâncăruri tipice provinciilor cizmelor italiene. Cartea nu este doar o colecție de rețete: putem face cunoștință cu multe lucruri interesante, caracteristici gastronomico-culturale și tradiții care diferă de la o regiune la alta. Mergând de la nord la sud, vă duce prin cele douăzeci de regiuni ale Italiei și vă prezintă bucătăria locală completă peste tot, oferind meniuri complete. Pe lângă clasicul minestronen, spaghetti alla carbonara sau tiramisu, există multe gemuri interesante și specialități de vin, și chiar și trucurile preparării lichiorului pot fi găsite și în această carte de bucate culturală decorată cu ilustrații speciale. Deci, cum ajung cizmele pe masă? Întoarceți cartea și veți vedea!

Saly Noémi - Delicioasă de nicăieri!
„Să nu rămânem în afara celui mai important secret al bunicilor noastre: dragostea este ingredientul esențial numărul unu în orice bucătărie”. A doua piesă din seria noastră de cărți de bucate de istorie culturală, „Bucătăria vremurilor vechi”, care prezintă perioade semnificative ale bucătăriei maghiare. Publicat de: Colecția Katalin Csapó, La masa cetățeanului gourmet, care evocă nașterea ospitalității maghiare de renume mondial. Cartea noastră de bucate capabilă, Out of Nowhere, aduce în viață subtil trucurile și secretele pe care gospodinele - bunicile noastre, străbunicele - le foloseau în vremuri de nevoie pentru a-și hrăni bine pe cei dragi cu alimente hrănitoare și delicioase. Bogat ilustrat cu printuri color, reclame și etichete alimentare, volumul oferă rețete vechi-noi, conserve și sfaturi pentru cumpărături, precum și încurajarea gătitului de ultimă generație și utilizarea ingredientelor locale, a fructelor și legumelor de sezon.

Frank Julia - Cea mai delicioasă mâncare festivă
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Jamie Oliver - Italia lui Jamie
„Există o astfel de diversitate în stilurile de viață, gătit, tradiții și dialecte. Acesta este motivul pentru care, în calitate de bucătar, consider că această țară este al naibii de interesantă. Știi ce? Ar fi trebuit să fiu italian. Adevărul este că, atunci când sunt în Italia, mă simt italian.

Sókiné Hajdara Ágota - Delicatese fără gluten
Ce ar trebui să facem dacă se constată că suntem sensibili la gluten în cereale? Autorului cărții i-a trebuit mai mult de 10 ani să învețe cum să pregătească mâncare fără gluten și să împărtășească rețetele sale în această carte cu cititorul pe baza experienței sale anterioare. „Cartea de rețete pentru delicatese fără gluten” include feluri de mâncare foarte gustoase, extrem de spectaculoase și totuși ușor de preparat. Rețete pot fi găsite în această carte pentru persoanele cărora le plac pastele, precum și pentru cei care au nevoie de o dietă sănătoasă pentru a evita condițiile bogate în vitamine și deficitare. Merită să învățați mâncare fără gluten dintr-o carte, deoarece vă poate economisi mult timp și efort! Puteți găsi rețete și fotografii cu 107 feluri de mâncare, precum și informații importante despre sensibilitatea la gluten în secțiunea „Informații utile” din acest volum. Bucura-te de masa ta!

Autor necunoscut - 222 rețete ușoare - bucătărie italiană
Selectați dintre cele mai bune gastronomii italiene, am colectat 222 de rețete care pot fi preparate rapid și ușor. Iubitorii de arome italiene și italiene pot gusta mâncărurile ingenios simple ale bucătăriei tradiționale italiene bogate și variate transmise din generație în generație în propriile case.