Paine cu stafide cu scortisoara

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Acest cookie a venit la mine în legătură cu Ziua Amintirii sale americane, destul de precis numele său. La început, am crezut că va fi o altă variantă de pâine cu banane, dar când m-am uitat mai atent, s-a dovedit a fi făcută dintr-un aluat moale, de tip tort. Așa că am scos rețeta mea preferată de prăjitură și, dacă aveam scorțișoară și stafide, am turboalimentat rețeta clasică cu niște cuburi de portocale confiate.

Ingrediente

Pregătirea

În făină, amestecați drojdia, sarea și 5 dkg de zahăr. Adăugați untul, adăugați ouăle bătute, apoi adăugați puțin câte puțin laptele călduț. Trebuie să obținem un aluat mediu moale. O frământăm în timp ce procesăm stafidele și cuburile de portocală, apoi o acoperim și o dublăm într-un loc cald.

Aluatul dospit se frământă pe o suprafață făinoasă și se întinde în dreptunghiuri subțiri de 2-3 mm. Se presară cu un amestec de zahăr rămas și scorțișoară. Începând din partea mai scurtă, înfășurați-vă, împăturind ambele capete sub aluat.

Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau într-o formă mai mare, alungită și lăsați să crească încă un sfert de oră. Se introduce apoi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se agită cca. Coaceți în 30-35 de minute. Ușor cel mai delicios!