Pernă de mere simplă și rapidă din ingrediente sănătoase

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

20 dkg de fulgi de ovăz
1 ou întreg
5 dkg de ulei de cocos
10 dkg de eritritol
1 lingură de mocha de praf de copt
30 dkg de mere
scorţişoară

Pregătirea

Frământați fulgii de ovăz cu praful de copt, 7 dkg de eritritol, ulei de cocos și gălbenuș de ou pentru aluat. Se lasă la frigider 15-20 de minute.

Între timp, pregătiți umplutura. Curățați merele și radeți-le. Presară după gust cu scorțișoară și cu eritritolul rămas. Lasă-l să stea câteva minute, apoi stoarce din el sucul de mere.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Scoateți aluatul din frigider și frământați bine. Pe o targă presărată cu făină, întindeți la o grosime de 3-4 mm. Folosind un tocator (sau cană, castron) de cel puțin 10 cm în diametru, tocați discurile din aluat. Așezăm o lingură de umplutură de mere în mijlocul acestora, o împăturim într-o formă semicirculară și apoi ciupim marginea peste tot, astfel încât umplutura să nu poată curge.

Răspândiți albusurile de ou rămas deasupra tampoanelor, apoi într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, preîncălzită în cuptorul preîncălzit aprox. Coaceți până se rumenesc în 20 de minute.