Buletin informativ ACADEMIA NUTRIȚIEI III. Volumul 9, septembrie 2010

III. Clasa a 9-a, Stimate cititor! Buletinul informativ Nutrition Academy își propune să ofere jurnaliștilor informații credibile despre alimentația sănătoasă, stilul de viață și cele mai recente cercetări științifice. Materialele din newsletter sunt gratuite. Vă rugăm să marcați buletinul nostru informativ ca sursă! În ultimii ani, ne-a făcut plăcere să vedem că din ce în ce mai mulți dintre voi ați folosit unele dintre detaliile buletinului nostru informativ și chiar unele dintre scrierile noastre în întregime. Vă mulțumim că ne-ați ajutat munca și ați menționat MDOSZ ca sursă în articolele lor. Prevenirea bolilor legate de nutriție la vârsta mijlocie și la vârstă înaintată este foarte influențată de dieta din anii de după copilărie, adolescenți și adulți tineri (cu vârste cuprinse între 13 și 29 de ani). Un factor important este urmarea liniilor directoare optime recomandate de profesioniști. În buletinul informativ, le arătăm cititorilor direcția de a elabora o dietă variată, cu o compoziție adecvată de nutrienți, care joacă un rol cheie în prevenirea bolilor. Dacă aveți întrebări sau aveți acces la alte materiale de specialitate, vă rugăm să nu ezitați să contactați redacția și experții Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari! Vrea o slujbă bună: redacția

4.2) corespunde cu kj. Nutrienții sunt împărțiți în două grupe majore, nutrienți care furnizează energie, macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați) și nutrienți care nu furnizează energie, micronutrienți (vitamine, macro și microelemente, apă). Proteinele sunt folosite ca sursă de energie în principal de către organism atunci când nu obține suficientă energie din ceilalți doi nutrienți. Arderea a 1 g de proteine în organism 17,1 kj (4,1 kcal), arderea a 1 g de grăsime 38,94 kj (9,3 kcal), 1 g de carbohidrați, 17,1 kj (4,1 kcal), apare căldura. Necesarul zilnic de energie depinde de vârstă, sex, condiție fizică și activitate. Cerințe energetice Pentru a menține o sănătate bună, organismul are nevoie de aproximativ 40 de nutrienți pe zi. Necesarul zilnic mediu de energie al tinerilor de 13-17 ani (Tabelul 2) Necesarul de proteine: 12-15 en%, necesarul de grăsimi: 30 en%,

Sarea (mai mare decât aportul de sodiu recomandat) ar trebui redusă, iar consumul de zahăr și cofetărie bogată în zahăr ar trebui redus. O parte din cererea de energie poate fi satisfăcută cu carbohidrați complecși (alimente cu amidon). Este important să aveți un aport adecvat de lichide de 1,2-2 litri pe zi, la căldura de vară ar trebui să fie mai mult decât acesta: (apă potabilă, apă minerală, sucuri naturale, fibroase, ceaiuri negre, verzi sau fructe). Nu dați băuturi alcoolice grupului de vârstă tânără, adulții tineri ar trebui să consume cu moderare după mese: aprox. 2-3 dl de bere, 1-2 dl de vin, băuturile spirtoase trebuie evitate. Numărul meselor ar trebui să fie de cinci pe zi, trei mese principale și două mese mici. Mâncați întotdeauna mâncarea într-un ritm lent în condiții de calm, mestecând bine mâncarea. Trebuie avut grijă să mențineți o greutate corporală ideală, cu cel puțin o jumătate de oră de exercițiu activ pe zi. ACADEMIA NUTRIȚIEI III. clasa numărul 9,