Bulgar de sfeclă roșie

Bulgur este unul dintre felurile de mâncare ușor de făcut, poate fi, de asemenea, o alternativă mai sănătoasă la orez. Bogat în fibre, se satură ușor și nu înfometează curând. O puteți face gătită sau chiar fiartă. Puteți evoca cu ușurință un fel principal din acesta: amestecați-l cu sfecla sănătoasă. Își ia gustul foarte bine, iar culoarea lui va fi, de asemenea, tentantă.

Bulgar de sfeclă roșie

Ingrediente:

1 cană bulgur
2 cani de apa
3 sfeclă
4 linguri de ulei de măsline
1 ramură de busuioc
1 ramură de oregano
piper
sare

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Curățați sfecla și tăiați-le în bucăți mai mici. Aranjați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați cu ulei de măsline, condimentați cu sare, piper, busuioc și oregano. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Spălați bine bulgurul și picurați-l. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte peste ea, se sare și se lasă să stea acoperită timp de 15-20 de minute, astfel încât bulgurul să se înmoaie. De asemenea, îl puteți pregăti gătind sub capac timp de 10 minute și apoi lăsându-l să se odihnească timp de 10 minute. Zdrobeste sfecla taiata sau razuie-o. De asemenea, puteți lăsa în ea bucăți mai mari. Se amestecă cu bulgurul, încă se poate sfărâma brânză feta deasupra.
Hummus de sfeclă roșie de asemenea sănătos și delicios. Poate fi chiar o cremă sandwich.