Piept de pui prăjit în brânză de vaci

Blana de brânză de vaci este uimitor de delicioasă, foarte asemănătoare cu aluatul de clătite. Marele avantaj este că nici pieptul de pui nu va fi uscat în acest fel. Nu durează mai mult decât o haină de blană tradițională. Dacă folosești făină de ovăz, este și mai dietetică. Puteți prăji și feliile în grăsime de cocos.

Piept de pui prăjit în brânză de vaci

Ingrediente:

70 dkg file de piept de pui
20 dkg brânză de vaci
16 dkg făină
3 ouă
2 linguri smântână
2 dl lapte
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați pieptul de pui și înmuiați-l cu umezeală. Tăiați felii subțiri, fâșii, biciuiți dacă este necesar. Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați laptele, smântâna, ouăle, făina de 16 deca. Condimentați cu sare și piper, sau puteți adăuga condimente verzi, apoi lucrați bine împreună. Rolați feliile de carne în făina rămasă și apoi în masa de caș.
Puneți-l în cantități fierbinți, abundente de ulei și prăjiți ambele părți până se rumenesc în aproximativ cinci până la cinci minute. Luați-l pe un prosop de hârtie și apoi beți uleiul de pe el.