Selectați mâncare

Pagini

08.03.2011

Scone de brânză de vaci cu ceapă aburită și coajă de roșii

alimente

Am pus acest tort împreună ca tortul rapid cu brânză de vaci, dar are un gust diferit. Se face fără ouă și fără fermentare.

Tot ce trebuie să știți despre coaja de roșie uscată este că nu am inima să arunc coaja de roșie (nici una) în timpul conservării de roșii de vară, așa că, în funcție de vreme, tind să o usuc la soare sau la cuptor și puneți-l deoparte într-o sticlă bine sigilată. Destinat inițial ca o culoare naturală a alimentelor de culoare roșie, dar până acum nu am reușit să-l macin corect în pulbere, așa că l-am pus și în pâine, produse de patiserie și biscuiți.
Apropo, dacă gătesc sos de roșii din roșii foarte suculente, tind să le semăn, dar nu le arunc. Trec printr-o strecurătoare și gătesc supă din sucul ei.
Usc câteva semințe și le pun deoparte pentru însămânțarea de anul viitor, iar restul se duce la găini sau la compost, așa că nu se risipește nimic pe ea.


Ingrediente
Pentru 18 bucăți de torturi de 4 cm

300 g clar făină de grâu
250 g caș de vacă cu conținut scăzut de grăsime
2-3 linguri prăjite susan
aproximativ 100 g ceapă tocat mărunt, aburit în ulei de măsline
1 mână uscat esti o coaja de rosii câteva bucăți Rosii uscate la soare tocat mărunt
5 g delicios sare de mare
ulei de masline


Pentru ao face, cernem sarea împreună cu nămolul, sfărâmăm brânza de vaci, o amestecăm cu semințele de susan prăjite, ceapa la abur și coaja de roșii sau roșiile uscate la soare. Lucrați cu atât de mult ulei de măsline pe cât se va amesteca aluatul.

Întindeți, rupeți tortele și coaceți în cele din urmă într-un cuptor la 180 ° timp de 30 de minute. Le-am lăsat blaturile goale, fără să vreau ouă sau brânză. Concis, foarte delicat și se termină repede.