Umplerea desertului în clădirea Căii Ferate a Calului din Zugliget - Eber Dessert

Iubim Budapesta

2019. 05. 03. 15:34

Putem afirma cu ușurință că XII. districtul nu este deosebit de răsfățat atunci când ne gândim să aducem cafenele și produse de patiserie. Clădirea de cale ferată, recent renovată, din Zugliget, care se apropie în cele din urmă de vechea sa lumină, a revenit ca spațiu pentru evenimente și cu o mică colecție de istorie locală alături, dar a fost planificat un restaurant pentru jumătatea „neutilizată”. Săptămâni întregi, a mers și el în mistrețul puternic, și-a sprijinit bastonul și s-a odihnit după drumeție. Bine ați venit, Eber Dessert!

Clădirea are o vechime de peste 150 de ani, care a servit odată ca o excursie mai ușoară pentru cetățenii din Pest-Buda. Este încă acolo Colț de porc Astăzi, atmosfera zonei cunoscute sub numele de baroc a putut fi cu greu restaurată: flora și fauna erau în armonie frumoasă cu casele de vacanță, cabanele de vânătoare și hanurile Buda.

Deoarece omnibuzele și rulotele s-au dovedit a fi prea mici, șină de cai linia de la Podul cu Lanțuri până la Colțul Porcului, făcând ieșirea din centrul orașului mai ușoară și mai convenabilă. A fost modernizat în 1896 și înlocuit cu tramvai, dar din cauza unui accident nefericit, terminalul a fost mutat pe teren plat. În 1900, un tren electric s-a „eliberat” pe pantă, ucigând 4 pasageri. József Kauser clădirea sa a funcționat ulterior ca o casă rezidențială pentru o vreme, a supraviețuit celor două războaie mondiale, dar starea sa s-a deteriorat rapid.

fiind

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Zugligeti Tren de cai clădirea sa a fost salvată de la dispariție aproape în ultimele sale minute. Reconstrucțiile au fost finalizate până în 2017 și funcționează de atunci ca centru de evenimente și mini muzeu de istorie locală. La început au visat aici un salon și cofetărie, acesta din urmă putând fi realizat în 2019 Desert Eber după ce s-a mutat.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Să examinăm mai întâi doar numele: eber. Ce spunem? Cu sau fără accent? Sunt treji corect, dar de ce este treaz un desert?

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Cuvântul în germană vadkant care se referă nu numai la vechiul nume de Zugliget (Disznózug), ci și la izvorul Capului de Porc, toate numite după numărul mare de populații de mistreți găsite în zonă. THE Tren de cai Mistretii coboară încă bucuroși pe dealul de lângă lac, iar pădurea din jur este adesea tare de la ei. Asa de Vigilent, nu orice, ci un domn într-o pălărie frumoasă și tare, cu un zigzag pe nas: a devenit simbolul, imaginea i s-a adaptat. Mai mult, o mică poveste, care poate fi găsită în spatele meniului.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Pasul către ușă este o experiență, scara scurtă, cu două ramuri, a clădirii este frumoasă. Pădurea, stejarii, castanii, ghindele, bufnițele, ciupercile apar imediat pe tapet când intrăm în Eberbe. Vizavi, zona laterală și zona de recepție principală, precum și o galerie cu scaune confortabile și un raft de cărți pentru a judeca. Și bineînțeles „vedere”, care înseamnă pădurile din Buda în loc de linia de tramvai 4-6, linia de tramvai. Fereastra privește practic un „tapet” verde coeziv, care mai bine decât nimic vă poate ajuta să vă relaxați. De asemenea, vă puteți relaxa pe terasa din fața clădirii, dacă vremea permite.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Nu este un secret faptul că casa este împletită cu MomKult, așa că o parte din ospitalitate merge mână în mână cu deja binecunoscutul și popularul Larussal. Bucătăria de producție nu este gata în subsolul clădirii Zugliget, dar sunt deja în mișcare și odată ce toată munca va fi concentrată aici.

Vigilent nu vrei să fii restaurant, dar este totuși la modă toate gratuite nici măcar nu vor să se alinieze la deserturi, ci doar să creeze un loc de calitate fiabil și consecvent din care să înceapă călătoria prin pădure cu o pungă mare de pateuri de cartofi de luat masa. Dar rătăcitorii obosiți pot intra și după o călătorie pentru o cantitate de calorii. De asemenea, oferă cârje în zonă, deoarece nu trebuie să mergi în Piața Széll Kálmán dacă trebuie să aduci câteva felii de tort sau să ai un tort de ziua de naștere după o zi plină.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Acestea oferă dulciuri de tip francez, astfel încât clasicele (de exemplu tortul Eszterházy) se pot potrivi într-o haină nouă și creații noi mai bine decât mai bine. Deserturile variază de la 590 la 790 de forinți, plătim 850 de forinți pentru deserturile din sticlă, 10 decenii pentru prăjiturile sărate sunt 400 de forinți. Un hit este atât brânza, cât și biscuiții de cartofi, totuși votăm pentru „bastonul de mers”, adică bastonul de brânză, care poate fi greul perfect pentru un picnic în pădure. Putem chiar să cerem unt. Mai mult, sunt făcute cu pâine întreagă Eberben.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Ar fi greu de ales dintre dulciuri pentru că fiecare dintre delicatesele gustate avea un gust bun. Dacă ar fi să evidențiem cele mai bune, spuma de zmeură, fistic, desertul pasiunii cu brânză de vaci, desertul cu bule de caramel acru ar fi locul doi, iar dintre cremele de sticlă, crema de pasiune captivantă deja cunoscută în Larus trebuia evident să fie re-testat. Dar puteți lua și un tiramisu de fasole tonka sau o tărtăcuță de tapioca din lapte de cocos - fie local, fie pentru mâncare, pentru a le lua cu dvs. într-un pahar mic. Copiii sunt făcuți cu „gumă sănătoasă”, iar tatuajele de mistreț Eber pândesc pe tejghea.

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Foto: Attila Polyák - We Love Budapest

Funcționează cu ceaiuri premium (Zhao Zhou), putem comanda, de asemenea, un smoothie rece pe bază de orez maghiar și, desigur, vă puteți relaxa cu ei doar pentru unul negru sub tapetul de mistreț. Locuitorii din zonă aveau deja nevoie într-adevăr de un astfel de loc, iar drumeții au obținut, în sfârșit, și un punct reprezentând gastronomie de calitate, într-un mediu forestier.