4 concepții greșite despre cămară

1. Cartoful este „rotund”? Cartofii sau cartofii, așa cum sunt cunoscuți popular, conțin mai puține calorii decât alte feluri de mâncare. În timp ce 150 de grame de cartofi au doar 104 calorii, aceeași cantitate de orez este de 162, aceeași cantitate de paste fierte este de aprox. Conține 200 de calorii. Ce asculti? Dacă mâncați cartofii care nu sunt fierți, ci prăjiți în ulei, puteți conta deja pe creșterea kilogramelor. 150 [...]

1. Cartofi „rotunzi”?

Cartofii sau cartofii, așa cum sunt cunoscuți popular, conțin mai puține calorii decât alte feluri de mâncare. În timp ce 150 de grame de cartofi au doar 104 calorii, aceeași cantitate de orez este de 162, aceeași cantitate de paste fierte este de aprox. Conține 200 de calorii.
Ce asculti?
Dacă mâncați cartofii care nu sunt fierți, ci prăjiți în ulei, puteți conta deja pe creșterea kilogramelor. 150 de grame de cartofi prăjiți în ulei aprox. Conține 263 de calorii - fără maioneză și ketchup!

2. Popeye a devenit un adevărat „om de fier” din spanac?

Cu greu, pentru această afirmație, „spanacul este unul dintre cei mai fantastici„ înlocuitori ai fierului ”, se bazează pe o concepție greșită banală. În 1890, profesorul elvețian de fiziologie Gustav von Bunge a detectat doar 35 de miligrame de fier în 100 de grame de spanac uscat. Mai târziu, această cantitate de fier a fost deja calculată pentru 100 de grame de spanac proaspăt. Cercetări recente au arătat însă că spanacul proaspăt conține doar 3,5 miligrame de fier.
Ce asculti?
Desigur, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la acest prețios verde. Spanacul are un conținut ridicat de vitamine K și C, bogat în acid folic și antioxidanți de protecție a celulelor. Ca să nu mai vorbim, ajută la digestie și întărește sistemul imunitar.

cămară

3. Cu cât pâinea este mai întunecată, cu atât este mai sănătos?

Este o concepție greșită imensă că cu cât pâinea este mai întunecată, cu atât este mai sănătoasă! Acest lucru se datorează faptului că unii producători amestecă adesea malț negru cu făină albă, ceea ce face ca pâinea să fie mai închisă la culoare. Dar o astfel de pâine conține rareori substanțele nutritive valoroase din cereale.
Ce asculti?
Când cumpărați pâine, studiați cu atenție eticheta de pe ambalaj pentru a vedea din ce a fost făcută (de exemplu, cereale integrale). Nu cumpărați pâine „maro” dacă este suspect de deschisă, culoarea este uniform maro, fără cereale, iar mirosul amintește de caramel sau cafea - caz în care sunteți aproape sigur că aveți de-a face cu pâine colorată.

4. Ananas: antiinflamator într-un mod natural?

Bromelina din ananas este o enzimă antiinflamatoare, care degradează proteinele. Accelerează regenerarea musculară și are chiar un efect analgezic cunoscut.
Ce asculti?
Cu toate acestea, trebuie să știți că enzima bromelaină se găsește numai în fructele proaspete, este distrusă prin tratament termic și nu mai are un efect benefic în această formă.