Bunica mea mi-a spus secretul: acest lucru vă va face bulionul divin

Trebuie doar să fii atent la câteva lucruri și nu poți greși.

Câte case, atâtea obiceiuri, care gătesc din păsări de curte, care gătesc din carne de vită sau de porc, dar există reguli care nu ar trebui încălcate în niciun bulion.

Mai bine nu te grăbi!

CEL MAI IMPORTANT SECRET DE BUNĂ FRĂȚIE ESTE DE A GĂTI LENT.

Dacă intenționați acest lucru pentru prânzul de duminică, este mai bine să vă pregătiți cu atenție și să începeți lucrul la timp.

Curățați legumele cu o seară înainte. Ridică-te bine devreme, astfel încât carnea să gătească calm ore în șir.

Gustul acela minunat și armonios!

Bulionul este aromat cu carne și legume. Nu economisiți cantitatea sau calitatea. Totul din grădina bunicii dvs. este organic.

OBȚINEȚI CARNE ȘI LEGUME ORGANICE DIN TĂIEREA INTERNĂ PENTRU CUPĂ.

Toată lumea va înțelege diferența.

Printre legume a

morcovi, rădăcină de pătrunjel, țelină, napi, ceapă, usturoi în bază. Unii pun și mazăre verde și varză de Bruxelles. Întrucât ultimele două nu sunt legume rădăcinoase, adăugați-le doar la sfârșitul gătitului. Este important ca cantitatea de morcovi să nu fie dominantă, deoarece supa va fi prea dulce din ea.

Condimentele și cuburile de supă nu au fost printre ingredientele pentru bunica. Cu excepția amelioratorilor de aromă, gustul în ambele este în principal un

linte da. De aceea, această plantă verde este numită și vegetație. Aveți întotdeauna câteva plante în grădina dvs. (fereastră, balcon).

Dar pătrunjelul și țelina au un gust foarte puternic. Nu-ți pare milă de supă.

Culoare aurie

Culoarea galbenă frumoasă se datorează și modului lent de gătit perlat. Bunicile noastre, prin urmare, au sporit în secret acest efect de aur: cel care l-a transmis este

șofran, o versiune mai ieftină în gospodăriile mai modeste,

turmeric a fost aruncat pentru aceasta. Unii oameni a

gateste ceapa in coaja. (Fără învelișul exterior, desigur). La fel ca ouăle de Paște, puteți colora supa cu ea.

Dar ceea ce o face atât de transparentă?

Din nou, singurul lucru care trebuie evidențiat este gătitul frumos și liniștit, care durează ore întregi.
Spălați foarte bine carnea. Scoateți membranele.
Puneți carnea în apă rece pentru a găti. Pe o flacără mică, doar ca să mărgele. Bunica a pus-o chiar pe marginea sobei cu lemne. Acolo, nu din întâmplare bulionul a început să fiarbă tare.
Carnea lasă spumă în timpul gătitului. Îndrăznește acest lucru cu răbdare până când apare.
Nu deranja supa! Nu te scufunda, nu te învârti. Odată ce carnea și legumele s-au înmuiat, o bucată din ea se poate desprinde și va tulbura supa. Este un fel de stare de meditație, - ați putea spune rugăciune - care face această supă. Bunica și-a mai calmat sufletul. Nu te lăsa prins într-o stare tensionată, supărată, pentru că îți aduci sentimentele negative în supă.
Când supa este gata, lăsați-o să se odihnească o vreme. În acest fel, veți avea mai puțin de-a face cu filtrarea.

Pastele acelea parfumate!

Dacă doriți un paste cu adevărat parfumat, gustos, la fel ca cel pe care l-ați mâncat în bulionul bunicii, trebuie să frământați singur pastele din ouă organice. Înmuiați pastele fierte într-un castron separat mai întâi pe farfurie, apoi pe bulionul galben auriu cu miros fierbinte.

Iată greșelile care nu vor face bulionul perfect:

1. nu-ți scoți bine spuma

2. Nu spălați carnea înainte de a începe să gătiți.

3. Pui carnea în apă non rece pentru a găti

4. Gatiti la foc mediu, nu lasati sa gateasca incet ore in sir.

5. Nu îl lăsați să stea când ați terminat

6. Filtru prea fierbinte.

7. Se amestecă în timp ce se filtrează.

8. Nu lăsați coaja interioară maro pe ceapă.

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Vrei să începi o afacere? Cu aceste 5 sfaturi vă puteți începe afacerea cu încredere (x)

Trist, ți-a căzut fața? Reîmprospătează-ți frumusețea pentru noul an (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Predicțiile lui Baba Vanga, Nostradamus orb din Balcani, pentru 2021 - nu se poate aștepta la prea multe

Justin Bieber și soția lui au sărbătorit Revelionul ca un cuplu adevărat mediu - fotografie

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Lumea reală: Merci l-a înlocuit definitiv pe Moh, iar Renato și-a încălcat imediat rezoluția de Anul Nou