Burger King a reinventat cartofii prăjiți

Burger King a dezvăluit marți noile sale cartofi prăjiți numiți Satisfries in America. Caracteristica sa specială este că suprafața sa este crocantă și puțin mai sănătoasă decât versiunea normală.

Lanțul experimentează cu cartofi prăjiți perfecti de zece ani. Ultima dată când a fost lansat un nou cartof a fost în 2001, dar nu a avut un succes nedivizat. Scopul principal al popoarelor care veneau de la McDonald’s la Burger King să mănânce cartofi prăjiți nu a fost atins cu acesta. Întrebare, ce se va întâmpla acum.

Primele reacții anglo-saxone arată că mulți au fost asociați imediat cu cartofi mirelite, ceea ce nu este prea bun. În ciuda faptului că nu numai restaurantele de tip fast-food, ci și cei mai mari bucătari îngheață cartofii prăjiți înainte de a fi coapte, pentru că va face aspectul crocant.

La Burger King, după alți zece ani de experimentare, și-au dat seama că mai puține bufeuri de paste amestecate cu cartofi absorb mai puțin ulei. Cu atât mai puțin, încât noile cartofi prăjiți conțin cu 20% mai puține calorii decât smoothie-urile. În schimb, la fel ca lucrurile sănătoase în general, va fi mai scump decât cartofii prăjiți tradiționali.

În America, apropo, de departe, cartofii sunt cea mai populară legumă. Un adult mănâncă 56 de kilograme pe an, ceea ce reprezintă trei procente din aportul caloric. 36 la sută din cartofi vor fi o formă de cartofi prăjiți. În acest fel, fiecare a doua persoană care vizitează Burger King ar putea merge doar la cartofi prăjiți.

Text: Márk Tremmel, grafică: Márk Tremmel, Tbg