Calciul este important. Vita - de ce? Vitamina - ok?

În opinia mea, administrarea de vitamine este un lucru înțelept de făcut. Cel puțin, dacă doriți să lucrați bine unși, evitați simptomele și bolile neplăcute cauzate de deficiențele de vitamine și minerale și profitați la maximum de dvs., cu siguranță aveți nevoie de el. În domeniul suplimentelor alimentare, problema mea principală a inimii este calciul. De ce?

Există două motive principale pentru aceasta:

Nu pot mânca produse lactate, și dacă ne uităm la un tabel cu nutrienți, vedem că una dintre cele mai mari surse de calciu sunt produsele lactate, în special brânzeturile mai uscate (de exemplu, Panonia). Deci este tras. Pe de altă parte, nu vreau să se dezvolte „boala de deficit”.
Celălalt motiv este starea dinților mei. Recent, din păcate, doi dintre dinții mei au început, de asemenea, să înceteze serviciul, dentistul meu lucrează de ceva timp pentru a rezolva aceste probleme. Nu aș intra în detaliu în acest sens, deoarece dinții mei nu sunt protagoniștii blogului meu, nu cred că ar fi prea interesant să-și documenteze povestea, să nu vorbim nici măcar despre câți dintre voi ar citi postări oribile despre lor. Concluzia este că dinții mei m-au trezit la faptul că probabil am o deficiență de calciu, deoarece aceasta este adesea cauza cariilor dentare.

Pe lângă importanța integrității dinților noștri, vrem să evităm osteoporoza și, desigur, unghiile lungi și frumoase fără unghii și coroanele de păr. În publicația sa Ce ar trebui să știți despre calciu și magneziu, Dr. Gábor Lenkei enumeră o serie de simptome neplăcute pentru care este responsabil un aport insuficient de calciu. Acestea includ tulburări musculare, tulburări de somn, probleme ale inimii și tensiunii arteriale și chiar o creștere a reacțiilor alergice! Știu, știu, am ajuns la un punct aici cu problema reacțiilor alergice care împarte aproape oamenii. Ca să nu mai vorbim că problema eficacității calciului în tratarea reacțiilor alergice este, de asemenea, împărtășită de comunitatea medicală. În opinia doctorului Hunor Novák, de exemplu, aceasta este o metodă complet nejustificată, învechită în medicină. Puteți citi despre aceasta aici: https://www.novakhunor.hu/gyogyszert/a-calcium-allergiaban-is-hatastalan-a-legnreater-rvos-szaktekintelyek-lepnek-fel-a-tevhit-ellen-nyilt-level

Pentru noi, însă, cel mai important lucru acum este să alungăm produsele lactate din dieta noastră pentru a găsi alimente complet diferite, care sunt principalele surse ale acestui nutrient esențial! O mulțime de alimente conțin calciu, dar, din păcate, majoritatea nici măcar nu se apropie de cantitatea pe care o pot conține anumite tipuri de brânzeturi. Scopul nostru este să vedem cum ne putem satisface nevoile zilnice!

Dar să nu alergăm atât de departe înainte, aflați mai întâi de cât aveți nevoie de calciu.

Există diverse recomandări, de ex. variază, de asemenea, de la o stare la alta, dar pentru adulți se recomandă de obicei un aport zilnic între 1000 și 1300 mg pe zi. Conform recomandării OMS (Organizația Mondială a Sănătății), se aplică următoarele sume:

Aport zilnic recomandat de calciu

Femeile de la 19 ani până la menopauză

Bărbați până la 65 de ani

Bărbați peste 65 de ani

Femeile gravide (ultimul trimestru)

Cu ajutorul calculatorului din partea farmaciei de acasă, putem calcula cu ușurință cât de mult avem nevoie pentru noi. Aici este http://www.hazipatika.com/nap_calcium_szukseglet_kalkulator

Universitatea Semmelweis nr. I Printre documentele care pot fi descărcate de pe site-ul Departamentului său de Medicină Internă se află un tabel foarte util privind conținutul de calciu al alimentelor. http://www.bel1.semmelweis.hu/upload/seaok1bel/document/elelmiszerek_kalciumtartalma.htm. Un alt tabel, care conține și o referință din literatură, poate fi găsit pe pagina următoare: http://dietabc.hu/aktualis/kalcium-tartalom/. Pe baza acestora, am calculat pe baza surselor din exemple. Ceea ce nu a fost găsit în primul rând a fost eliminat din al doilea tabel.

Luați, de exemplu, o cantitate medie de 1000 mg pe zi. Dacă dorim să acoperim acest lucru cu produse lactate, îl putem face, de exemplu, după cum urmează:

5 kg de brânză Panonia (aprox. 400 mg)
1 bucată de 175 ml iaurt (aprox. 210 mg)
3 lapte deci (aproximativ 360 mg)
30 de grame de smântână (aproximativ 30 mg)

De exemplu, ca mare fan al brânzeturilor și iaurtului natural, am ingerat cu ușurință această cantitate cu lapte aproape niciodată consumat. Dacă de ex. Consumăm 10 deca brânzeturi Emmental în mai multe porții pe parcursul zilei, avem deja 1000 mg, deoarece aprox. acest tip de brânză conține atât de mult calciu. Deci este mai ușor pentru presă. Dacă brânza Emmental nu este la îndemână, doar edami, se poate rezolva cu ușurință:

10 dkg brânză edam (800 mg)
1 bucată de 175 ml iaurt (210 mg)

Desigur, se pune aici întrebarea dacă este bine să ne acoperim aportul zilnic cu produse lactate - subliniez că toate acestea nu sunt (!) Ca alergie la lapte. Evident, eu și tovarășii mei nu vom acoperi acest lucru cu produse lactate decât dacă vrem să ne ucidem corpul și să suferim de diferite simptome variate. Dar ce se întâmplă cu cei care pot face asta în siguranță tăind jumătate de litru de lapte sau 10 brânzeturi deca pe zi? Această întrebare merită o Liturghie separată, dar dacă mă gândesc la asta acum, voi încânta încă tastatura mâine. Deci despre asta ceva mai târziu. Tot ce aș menționa este că, potrivit unor cercetări, osteoporoza nu poate fi prevenită cu produsele lactate, iar o parte relativ mică din cantitatea de calciu din ele este ceea ce este de fapt absorbit. Dar acestea au fost doar un mic exemplu de acuzații împotriva laptelui. Avem acces la informații din tot mai multe surse care subminează complet credința noastră în laptele trecut și, desigur, există contraargumente pentru toate acestea. La fel ca în aproape orice alt caz când vine vorba de o dietă sănătoasă.

Dar să ne întoarcem la întrebarea noastră inițială. Totuși, cum putem lua doza zilnică recomandată de 1000 mg, astfel încât produsele lactate să cadă din sită? Să vedem un exemplu!

20 kg de pâine albă (70 mg)
3 ouă (102 mg)
20 dkg de spanac (266 mg)
35 g de arahide (79 mg)
50 g sardine (165 mg)
4 dl suc de roșii (192 mg)
1 banana medie (120 mg)

În total 1006 mg, așa că ne-am atins obiectivul.

10 kg de pâine de secară (22 mg)
2 kg de semințe de mac (280 mg)
3 dl suc de portocale (87 mg)
10 dkg de broccoli (113 mg)
10 dkg de castane (95 mg)
15 dkg de ciuperci (300 mg)
2 ouă (68 mg)
1 bucată de 100 g kiwi (38 mg)

În total 1003 mg, aveți și un aport zilnic. Dar cât de realiste credeți că sunt ultimele două eșantioane de diete? Când am pus laolaltă exemplul cu produse lactate, a mers într-o clipită, dar atâta timp cât m-aș fi putut gândi la ultimele două exemple, aș fi putut să gătesc deja prânzul de mâine. Am încercat să-mi imaginez o dietă bogată în calciu fără lapte pentru a rămâne destul de mult pe terenul realității, așa că nu a fost ușor. Desigur, aș fi putut rezolva mâncând 10 maci deca și aveți deja magia 1000! Dar acum sincer, se obișnuiește o persoană obișnuită să consume acea cantitate într-o zi? În plus, în fiecare zi? 🙂 Dar dacă poți mânca o pungă de copt cu prăjituri cu semințe de mac sau o familie numeroasă care servește clătite din semințe de mac, atunci nici nu trebuie să-ți faci griji cu privire la modul de a contrabanda cu calciu în dietă.!

S-ar putea să fie zile în care să mă apuc să tai o jumătate de pungă de arahide, mănânc o porție mare de ouă amestecate, o banană sau două pentru o gustare și o sufoc totul seara cu o porție frumoasă de sardine. Dar este posibil să nu pot sau să vreau să fiu atât de jenat în fiecare zi, să mă asigur că am 1000 mg. În timp ce eram un mare producător de brânzeturi și iaurt, am avut cantitatea dorită fără nicio atenție. Acum, însă, problema necesită o atenție sporită. Și 1000 mg este minimul, s-ar putea să nu fie suficient, având în vedere sexul, vârsta, situația vieții noastre sau este posibil să avem nevoie de mai mult!

Ce putem face pentru a avea aportul minim zilnic necesar de calciu?

1. Oferiți suplimente de vitamine dincolo de nutriția adecvată! Cel mai bun este preparatul complex, adică un multivitamin, care conține și calciu, și toate vitaminele care sunt importante de luat în plus față de calciu.

2. Consumați alimente bogate în calciu!

IMPORTANT stii asta NU UTILIZAȚI CALCIU PE VOI!

Calciu și magneziu (2: 1) + vitamina D + vitamina K2 + vitamina C.

Și, în cele din urmă, câteva sfaturi pentru alimentele bogate în calciu:

clătite cu semințe de mac, aluat de semințe de mac, prăjituri cu semințe de mac
ciuperci prajite, tocanita de ciuperci
spanac cu ouă prăjite (dublu sfat bun, spanac și ouă sunt incluse)
broccoli aburit ca garnitură, supă cremă de broccoli
salata de oua de sardina
varză de roșii
supă de fasole, chiar și cu o ciupercă mică
salată de semințe de susan presărată pe sandviș