Calciul, nu doar elementul constitutiv al oaselor

Calciul este unul dintre cele mai frecvente minerale din corpul nostru. Se găsește în multe alimente și suplimente alimentare, dar este preferat și în medicamente precum antiacide. Calciul este esențial în multe procese fiziologice și joacă un rol în vasoconstricție și vasodilatație, funcția musculară, buna funcționare a neuronilor, circulația anumitor hormoni și semnalizarea intracelulară. Deși folosim mai puțin de 1% din calciu din corpul nostru pentru a susține aceste procese fiziologice.

Restul de 99% din aportul de calciu este stocat în oase și dinți. Nivelurile de calciu din sânge sunt foarte bine controlate și nu fluctuează odată cu dieta. Țesutul osos ca depozit de calciu și sursă de calciu este esențial pentru menținerea nivelurilor constante de calciu în sânge, mușchi și lichid intercelular. Osul însuși suferă o schimbare constantă cu absorbție constantă și încorporarea calciului.

Cu toate acestea, acest proces se modifică odată cu vârsta. Mai ales în perioada post-menopauză, când descompunerea osoasă depășește rata de formare osoasă, ceea ce poate duce la deteriorarea calității, cantității și funcției oaselor, ceea ce crește riscul de osteoporoză.

Care sunt cele mai importante surse de calciu?

Dieta bogată în calciu

Laptele, iaurtul și brânza sunt surse naturale bogate de calciu. În plus, unele legume și fructe, cum ar fi patrunjelul, varza chineză, varza, ciupercile, broccoli și banane, conțin cantități mari, în timp ce cerealele (dacă nu sunt îmbogățite cu calciu) conțin cantități mici. Alte surse importante de calciu sunt semințele oleaginoase, peștele și gălbenușul de ou.

Umplerea depozitelor de calciu cu suplimente alimentare

Cele două forme principale de calciu din suplimentele alimentare sunt carbonatul și citratul. Carbonatul de calciu este cel mai eficient absorbit atunci când este luat cu alimente, în timp ce citratul de calciu este absorbit la fel de bine atunci când este luat cu sau fără alimente. Citratul de calciu poate fi utilizat și în boli inflamatorii intestinale sau în malabsorbție. Alte forme de calciu din suplimentele alimentare sau alimentele îmbogățite includ gluconatul, lactatul și fosfatul.

Ce probleme poate provoca deficitul de calciu?

Aportul inadecvat de calciu (fie sub formă de alimente sau suplimente alimentare) nu provoacă simptome evidente pe termen scurt. Acest lucru se datorează faptului că nivelul de calciu din sângele circulant este strict reglementat. Hipocalcemia (niveluri scăzute de calciu în sânge) este cauzată în primul rând de probleme de sănătate, inclusiv insuficiență renală, îndepărtarea chirurgicală a stomacului și utilizarea anumitor medicamente (cum ar fi diureticele). Simptomele hipocalcemiei includ amorțeală și furnicături la nivelul degetelor, crampe musculare, crampe, letargie, apetit slab și ritmuri cardiace anormale.

Pe termen lung, aportul inadecvat de calciu provoacă osteopenie (scăderea densității osoase), care poate duce la osteoporoză dacă nu este tratată. În acest caz, riscul de fracturi crește, de asemenea, în special la persoanele în vârstă.

Ce grupuri sunt recomandate să acorde o atenție deosebită aportului de calciu?

Deși lipsa de calciu liber este neobișnuită, aportul sub nivelul recomandat poate avea consecințe negative asupra sănătății pe termen lung. Următoarele grupuri includ cei care ar putea avea cel mai mult nevoie de calciu suplimentar:

Cât este necesarul nostru zilnic de calciu?

Necesarul zilnic de calciu pentru adulți este de 1000 mg. Acest lucru se poate schimba în unele situații de viață, cum ar fi sarcina și alăptarea. Fumatul, stresul și consumul excesiv de alcool cresc, de asemenea, nevoia organismului de calciu.