Calorii în sfeclă fiartă la 100 g. Sfecla fiarta intr-o salata de calorii

Conținutul articolului

Avantajele și dezavantajele sfeclei crude și fierte
Valoarea calorică și nutrițională a sfeclei
Câte calorii sunt sfecla gătită
Morcov
Cu salată de usturoi și maioneză
Prin adăugarea de ulei vegetal

Patria soiurilor de sfeclă sălbatică cultivată în sălbăticie este considerată ulterior regiunea Orientului Îndepărtat și India. A fost inițial folosit ca plantă de către locuitorii Mării Mediterane și din Babilonul antic. Vechii romani consumau frunze de sfeclă (vârfuri) înmuiate în vin. Planta rădăcină a grecilor a fost sacrificată zeului Apollo. Pentru persani și arabi, legumele erau o parte integrantă a dietei. La Kiev, Rusia a devenit cunoscută abia în secolul al X-lea - frumusețile fierte boabe de piper și fețele de sfeclă de zahăr gătite păreau ruginite.

Avantajele și dezavantajele sfeclei crude și fierte

Proprietățile benefice sunt determinate de compoziția minerală și vitaminică a produsului. Conține sodiu, potasiu, calciu, mangan, seleniu, iod, magneziu, sulf, zinc, arginină, colină, fosfor, cesiu, rubidiu, B, C, A, E, K, PP și alte ingrediente. Produsul conține acid gamma-aminobutiric, care afectează metabolismul cortexului cerebral. Pectinele (1,1%), fibrele (0,9%) îndepărtează produsele de degradare, sărurile de metale grele din intestin. Digestia este afectată pozitiv de acidul citric, acidul malic, acidul lactic și acizii oxalici din rădăcini.

Vitaminele întăresc imunitatea, îmbunătățesc vederea, activitatea sistemului nervos, unghiile, pielea, starea părului. Fierul este bun pentru corpul feminin, restabilește pierderile de sânge, protejează împotriva anemiei. Beta-carotenul este un antioxidant anti-îmbătrânire care ajută la combaterea substanțelor nocive. Doar 100 de grame de sfeclă reaprovizionează aportul de nutrienți al organismului pe zi, îmbunătățind bunăstarea.

Pe lângă beneficii, legumele au limitări datorate anumitor boli ale omului. Nu este recomandat pentru tratamentul osteoporozei, urolitiazei, gastritei și diabetului. Sfecla nu ar trebui să fie abuzată de persoanele cu deficit de calciu - planta rădăcină reduce capacitatea organismului de a se asimila.