Calorii negative - un mit sau o modalitate ideală de a slăbi?

Ai auzit de calorii negative și dietele bazate pe ele? În acest articol, vom clarifica dacă există alimente, care procesarea necesită mai multă energie, așa cum este conținut în mâncare în sine. Puteți afla dacă consumul exclusiv de țelină, roșii și alte legume este metoda potrivită a pierde in greutate.

Calorii negative - despre asta este vorba?

Ați întâlnit vreodată termenul „calorii negative”? Este posibil ca „Cu alimente cu calorii negative " sau " cu o dietă negativă cu calorii ”(Dieta cu calorii negative - NCD). Este un concept nutrițional în care oamenii calorii negative mănâncă mâncare. Aceasta înseamnă că organismul are nevoie de mai multă energie pentru acestea pentru procesare, decât numărul de calorii găsite în aceste alimente. Această ipoteză presupune că dieta deficit de calorii rezultând ceea ce poate părea interesant pentru cei care slăbi ei vor. [1] [2]

Efectul termic al alimentelor

Corpul uman are nevoie de energie din alimente pentru toate activitățile sale, dar este necesară și energie pentru a consuma și prelucra alimente. Poate că nu ați știut, dar este în mâncare o parte din calorii corpul este prelucrare alimentară folosește-l și o parte din el arde sub formă de căldură. Un termen care se referă la acest proces este efectul termic al alimentelor (efect termic al alimentelor - TEF). Cu toate acestea, puteți întâlni și concepte precum „termogeneza indusă de dietă” (DIT) sau „acțiunea dinamică specifică” (SDA). [3]

efectul termic al alimentelor variază în funcție de componentele sale, pentru organizație alte cantități de energie necesită proteine, carbohidrați și grăsimi prelucrare. Cel mai mare efect termic alimente pe bază de proteine (20-30%). Înseamnă că 100 de calorii proteine prelucrând aproximativ Necesită 20-30 calorii, deci importăm doar 70. Într-o dietă clasică, efectul termic este aproximativ de aportul de calorii 10%. Cu toate acestea, acest lucru depinde de compoziția alimentelor, deoarece efectul termic al unei proteine și al unui prânz bogat în grăsimi este diferit. Tabelul compară [3]:

Caloriile pe gram de nutriențiEfect termic

Proteine	4	20 - 30%
Glucidele	4	5-10%
Grăsimi	9	0 - 3%

Cu toate acestea, pe lângă cel mai mare efect termic, proteina are unele beneficii suplimentare care pot fi atribuite pierderii în greutate. Pentru mai multe informații, citiți articolul nostru - Proteine și pierderea în greutate: Cum afectează proteinele pierderea în greutate?

Cu toate acestea, pe lângă efectele termice ale alimentelor, nu trebuie uitat că organismul a luat totul calorii unul singur participa îl folosește ca energie și stochează doar o parte din acesta. În timpul absorbției este calorii trebuie, de asemenea, să gândesc, cum ar fi fibră sau alimente parțial nedigerabile . Acest lucru poate fi exprimat, de exemplu, prin următoarea ecuație [1]:

Total calorii consumate - „calorii selectate” - efect termic al alimentelor = calorii utilizabile

Există alimente cu calorii negative?

Ideea unei diete în care să consumi doar alimente cu calorii negative și să slăbești cu ea este cu adevărat tentantă. Puteți găsi pe internet exemple de alimente care se încadrează în acest tip. De multe ori legume și despre fructe este. Un astfel de exemplu este țelină, mai ales de toate de apă și fibre compus din. Cu toate acestea, putem câștiga cu adevărat „calorii negative”? [4]

Vom fi probabil dezamăgiți pentru că a negativ calorii mit al teoriei alimentelor, presupoziție teoretică, sau poate fi numită o dorință evlavioasă. Acest lucru este confirmat de atitudinea sceptică a mai multor medici și nutriționiști. Principalul contra-argument, care susține în mod explicit absența „zero” calorii, este un pe șopârle (Pogona vitticeps) cercetare științifică dovedit în timpul. În articolele noastre, folosim doar rezultatele experimentelor efectuate pe oameni, dar acum facem o excepție. Pentru a obține rezultate precise, a fost utilizată o mașină care măsura digestia necesară pentru țelină energie și rata metabolica. Șopârlele sunt calorii 33% au fost folosite pentru digestie, in timp ce 43% pentru selecție ceea ce, din păcate, nu înseamnă 100%. Diferența este în țelina crudă și tăiată cubulețe 24% din calorii. Rezultă că, deși țelina este alcătuită în principal din apă și fibre, aceasta nu „trece” prin sistemul digestiv fără ca în corp să rămână ceva energie. [5]

Nu există dovezi științifice pentru existența alimentelor cu „zero calorii”, dar putem da un exemplu nivel scazut de calorii alimente care aproape zero poate fi numit. THE legume și fructe dintre care sunt alimente fără calorii care cu conținut ridicat de apă avea. Am adunat câteva exemple pentru dumneavoastră [6] [7]:

Obsah vodyCaloriile sunt

Țelină	95%	14 (în 100 g)
Roșie	94%	32 (în 180 g)
Morcov	88%	52 (în 130 g)
Grapefruit	92%	69 (în 230 g)
Pepene	91%	46 (în 150 g)
măr	86%	53 (în 110 g)

Țelina, roșiile sau grapefruitul sunt sărace în calorii, cu 7 până la 30 de calorii la 100 de grame. Deși sunt considerate alimente cu calorii negative, cercetările nu confirmă acest lucru, deoarece conținutul ridicat de fibre și apă nu necesită cantități mari de energie pentru a le prelucra. Ce inseamna asta? Aceste alimente au un conținut scăzut de calorii, dar necesită și mai puțină energie pentru procesare. [10]

O parte din energie este pentru digestie utilizați în plus față de unele dintre calorii sunt selectate, cu toate acestea, s-ar putea să vă fi trecut și prin cap că este pentru procesarea alimentelor în gură de asemenea, energia necesară. Acum puteți crede că mestecarea temeinică este cheia caloriilor negative. Nu credeți că ați găsit acum Sfântul Graal al pierderii în greutate. unu gumă de mestecat cercetările observaționale au arătat că în timpul gumei de mestecat 1 oră mai jos despre 11 calorii de energie sau capabil să ardă. Dacă am număra energia necesară pentru a digera și a absorbi țelina și a lua în considerare doar mestecarea, 100 g conținând 14 calorii mâncare despre Timp de 76 de minute ar trebui să „ne rotim în gură”. [7]

Alimente cu conținut scăzut de calorii

Probabil că nu există alimente fără calorii, dar vă vom oferi câteva sfaturi în acest sens alimente cu conținut scăzut de calorii care sunt unice prin conținutul lor. Cu acest capitol " compensat ”Refutarea mitului. Am clasificat aceste feluri de mâncare, printre care probabil că toată lumea își va găsi preferatele. [6] [7] [8] [9]

Fructe

Pepene - vorbește de la sine că 152 grame numai de această delicatesă dulce Conține 46 de calorii. Pe lângă asta Vitamina C. și veți găsi, de asemenea, nutrienți suplimentari în el.
Zmeură - 125 g conțin 64 de calorii, Pe lângă asta mangan și Vitamina C, de asemenea poate fi găsit în el.
Grapefruit - o jumătate de grapefruit 123 g și aproximativ 52 de calorii conține.
portocale - 1 portocală întreagă aprox 60 de calorii și 2,3 g de fibre care nici nu face rău.
căpșună - 1 cană cu căpșuni 50 de calorii și 2,5 g de fibre tu o aduci în corpul tău.

Legume

Țelină - 2 tulpini de țelină conțin doar 13 calorii, dar 1,2 g de fibre.
Kale - 20 g de kale conține 7 calorii, precum și unele vitamine și minerale.
Usturoi - s-au scris multe despre proprietățile utile ale usturoiului, dar este important și pentru pierderea în greutate, deoarece un cățel de usturoi conține doar 5 calorii.
Sfeclă - o jumătate de cană conține 37 de calorii, dar este bogată în fier, fibre și alți nutrienți.
Roșie - o roșie de dimensiuni medii conține 25 de calorii și, în plus, 1,3 g de fibre.
Morcov - veți găsi 30 de calorii și 2 g de fibre într-un morcov.
1. Carne, produse lactate și alte produse alimentare
Doriți să aflați mai multe despre beneficiile ceaiului verde și cafelei? Citiți articole despre acest lucru - Ceaiul verde 8 efecte pozitive pentru sportivi și cum să vă faceți antrenamentul mai eficient cu cafeina?.

Nu pare să existe o dietă cu calorii negative care, în anumite circumstanțe, încă vești pozitive poate fi și, pentru că a slăbi prea repede ar putea conduce. Chiar dacă ar fi adevărat, zilnic aprox. 1 kg ar putea însemna pierderea în greutate, ceea ce este exact opusul slabire sanatoasa. [2]

Conceptul unei diete cu calorii negative se bazează pe consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii. Cu o dietă ca aceasta, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la caloriile arse, deoarece, în teorie, veți pierde în greutate fără alte activități. THE potrivit experților cu toate acestea, aceasta nu este calea corectă, deoarece toate sunt necesare nutrient a intra pentru o dietă variată nevoie. În plus, nimeni nu va fi fericit să mănânce doar țelină, roșii sau morcovi. înlocuirea alimentelor exclusiv cu alimente cu conținut scăzut de calorii nesănătos și, de asemenea, plictisitor. Și nici măcar nu am menționat efectul yo-yo. În schimb, este cu siguranță mai sănătos și mai interesant să înlocuiți alimentele cu conținut scăzut de calorii bogat în calorii alimente și combinate cu alimente nutritive pentru a furniza nutrienții necesari. [11]

Oamenii de știință nu au confirmat încă existența alimentelor cu calorii negative. Chiar dacă ar funcționa, o dietă monotonă nu ar fi bună. Cu toate acestea, există alimente cu conținut scăzut de calorii care pot fi o alternativă mai sănătoasă. În orice caz, sperăm că ați învățat tot ce trebuie să știți despre acest subiect. Vrei prietenii tăi ar fi, de asemenea, conștienți de caloriile negative? Nu ezitați și susține articolul cu un share.