Calorii - Terapia nutrițională

cantitatea căldură

Mănâncă inteligent!

Terapia nutrițională

Al'natural

Nutricoach

Calorie

. noi gândim:

Valoarea calorică furnizează doar o fracțiune din informațiile nutriționale.
Valoarea calorică este puterea calorică a materialelor/cantitatea de căldură care poate fi extrasă din acestea.

calorie fn 1. Fiz O unitate de măsură a cantității de căldură (aproximativ: căldură care crește temperatura apei cu 1 ° C; scurt: cal) 2. Biol O unitate de măsură a valorii nutritive a alimentelor. Acesta este cazul sub forma Manualului interpretativ maghiar compilat în 1972, care a fost publicat de atunci în mai multe ediții; liniile de mai sus au fost preluate din ediția din 2000.

În opinia mea, veridicitatea textului evidențiat este aproape de zero. Definiția din fața lui este mai slabă decât o halat. În Manualul de interpretare maghiară, aproape că doare ca vorbitor nativ de limba maghiară.

Calorie conform Wikipedia:

unu calorie (cal) cantitatea de căldură care ridică temperatura de 1 g de apă la 14,5 ° C până la 15,5 ° C la presiunea atmosferică normală (101,325 kPa).

În trecut, energia necesară corpului uman era de asemenea calculată în calorii, dar conform acordului internațional (SI) este dată acum în jouli. 1 calorie = 4.184 jouli. Astăzi, aceasta nu este o soluție completă, deoarece tabelele care arată compoziția și conținutul caloric al nutrienților pentru calcule conțin în continuare valorile date în calorii, de preferință calorii și jouli.

Energia necesară organismului uman provine din alimente (proteine, carbohidrați, grăsimi). Cea mai mare energie este dată de grăsimi (9,3 kcal/g), mai puține proteine ​​(4,2 kcal/g) și carbohidrați (4,1 kcal/g). (citat pana acum)

Părerea mea este o definiție corectă a valorii calorice. Cu toate acestea, energia care intră în corpul uman nu este egală cu cantitatea de energie extrasă și utilizată de corpul uman sau stocată.

. intenționăm chiar să căutăm și să interpretăm resurse suplimentare, dar cele două de mai sus oferă o ilustrare suficientă pentru a pune în ordine fondurile.