Caloriile lichide te îngrașă, de asemenea

Când vine vorba de scăderea în greutate, băuturile consumate pot cântări mai mult pe lat decât mâncarea, spun cercetătorii de la Colegiul de Sănătate Publică John Hopkins Bloomberg. Cercetătorii au analizat relația dintre consumul de băuturi răcoritoare al adulților și schimbarea în greutate și au constatat că reducerea aportului de calorii fluide a redus, de asemenea, pierderea în greutate mai rapid decât aportul de calorii solide.

"Atât caloriile lichide, cât și cele solide sunt asociate cu modificări ale greutății corporale. Cu toate acestea, numai reducerea aportului caloric lichid s-a dovedit a avea un efect semnificativ asupra pierderii în greutate în perioada de urmărire de 6 luni." a declarat Benjamin Caballero, profesor la Divizia Internațională de Sănătate a Bloomberg, care este autorul principal al studiului.

„Reducerea caloriilor lichide a însemnat o pierdere de 0,25 kg în 6 luni și 0,24 kg în 18 luni. Dacă subiectul a băut mai puțin decât un singur pahar, a devenit cu 0,5 kg mai ușor în 6 luni, 18 luni Din cele șapte băuturi răcoritoare testate, doar cei îndulciți cu zahăr au prezentat o pierdere semnificativă în greutate. ”A fost realizat un sondaj la 810 adulți din grupa de vârstă 25-79 ani. Studiul PREMIER a fost o intervenție comportamentală controlată, randomizată, de 18 luni. Caballero și colegii de la Facultatea de Medicină John Hopkins, Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, Universitatea Duke, Pennington Research Center, Kaiser Health Research Center, Universitatea din Alabama și Pennsylvania State University au măsurat greutatea și înălțimea participanților timp de 6 luni. Chiar și după . Dieta lor a fost verificată cu apeluri telefonice neanunțate, timp în care au fost nevoiți să dea seama de ceea ce au consumat în ultimele 24 de ore.

Cercetătorii au clasificat băuturile răcoritoare în mai multe categorii pe baza conținutului lor caloric și a ingredientelor: băuturi dulci (băuturi răcoritoare tradiționale, sucuri, băuturi răcoritoare cu conținut ridicat de zahăr); băuturi dietetice (îndulcitori cu aromă artificială); lapte (lapte integral, 2% și 1% lapte gras și lapte degresat); Sucuri 100% fibroase (sucuri de fructe și legume); cafea și ceai cu sau fără zahăr; bauturi alcoolice. S-a constatat că majoritatea aportului caloric lichid a fost luat din băuturi răcoritoare cu zahăr de către subiecți (37%). Aportul de calorii din băuturi a crescut în paralel cu fenomenul obezității.

Conform previziunilor din studiile anterioare ale cercetătorilor Bloomberg, până în 2015, până la 75% din populația adultă din SUA ar putea intra în categoria supraponderală sau obeză. Fenomenul a fost legat de consumul de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr, care afectează două treimi dintre adulți și crește riscul de consecințe negative asupra sănătății, cum ar fi diabetul de tip 2. Cercetătorii recomandă reducerea caloriilor fluide din pierderea în greutate și pierderea în greutate. pentru a evita obezitatea.

"Dintre băuturi, numai soiurile îndulcite cu zahăr sunt semnificativ asociate cu modificări ale greutății corporale atât pentru perioadele de urmărire de 6 luni, cât și de 18 luni." a spus Liwei Chen, autorul principal al studiului care a absolvit Bloomberg. "Modificările consumului de băuturi dietetice și alcoolice au un efect invers asupra pierderii în greutate, dar nu sunt semnificative statistic. Studiul nostru susține sugestii profesionale și eforturi de sănătate publică pentru a reduce aportul caloric sub formă lichidă."