Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.
Portalul de informații privind intoleranța la gluten.
De asemenea, ovăzul fără gluten este garantat!
Ovăzul este o problemă recurentă și chiar un subiect de dezbatere
Poate fi consumat ovăz într-o dietă fără gluten?
Întrebarea nu este simplă deoarece a ovăzul este practic lipsit de gluten, dar în timpul depozitării și procesării în majoritatea cazurilor contaminate sau pot fi contaminate cu gluten, ceea ce face pe mulți să fie contrari consumului de ovăz într-o dietă fără gluten.
Prin urmare, următoarele știri despre alimentele pe bază de ovăz din Canada sunt interesante:
Guvernul canadian facilitează cumpărarea produselor pe bază de ovăz pentru consumatorii fără gluten
Una dintre mumiile persoanelor cu boală celiacă (sensibilitatea la gluten, cunoscută anterior ca sensibilitate la gluten) sau care urmează o dietă fără gluten este lipsa varietății de produse. Dar guvernul canadian a anunțat acum că speră să facă progrese prin facilitarea achiziționării de produse fără gluten, pe bază de ovăz.
Sectorul fără gluten este în plină expansiune.
Potrivit guvernului canadian, aproape o treime din canadieni caută produse fără gluten. Aceasta include aproximativ 2,5 milioane de canadieni care au nevoie de produse fără gluten din motive de sănătate. Această cerere a contribuit la creșterea vânzărilor de produse fără gluten.
Și în ultimii ani, producătorii s-au expus cu adevărat la oferta lor fără gluten. Fabricată inițial la nivel global din pâine și câteva prăjituri, oferta include acum pizza, bere, bețișoare de pește și produse din carne.
Ovăzul este un ingredient care a fost deosebit de dezbătut.
În cazul ovăzului, practica agricolă normală poate duce la prezența neintenționată a unor cantități mici de gluten din alte cereale precum grâul, secara și orzul (contaminarea cu gluten).
Însă Health Canada - Potrivit Ministerului Federal al Sănătății, Canada, cele mai recente dovezi arată că ovăzul poate fi consumat în siguranță de majoritatea persoanelor sensibile la gluten dacă sunt cultivate și procesate pentru a evita contaminarea încrucișată cu gluten din alte cereale.
Ovăzul cultivat special și alimentele care conțin astfel de ovăz nu conțin gluten
Departamentul canadian de sănătate a anunțat că aprobă certificarea ovăzului special cultivat și a alimentelor care conțin astfel de ovăz fără gluten. Modificarea etichetării va deschide un nou segment de piață pentru cultivatorii de ovăz canadieni și procesatorii de alimente. Ajungerea clienților la o dietă fără gluten va crește venitul agricultorilor din ovăz, care în 2014 a contribuit cu aproape o jumătate de miliard de dolari canadieni la economia canadiană.
Aceste modificări vor face mai ușor pentru canadienii sensibili la gluten să facă alegeri alimentare sigure și informate. Prin aprobarea certificării fără gluten a ovăzului și a alimentelor special cultivate care le conțin, consumatorii sensibili la gluten vor putea identifica mai bine produsele pe care le pot consuma în siguranță.
spune Rona Ambrose de la Departamentul canadian de sănătate.
Consumatorii fără gluten iau în serios o dietă strictă.
Dovezile sugerează că se fac eforturi speciale pentru a găsi produse fără gluten. Potrivit Agenției Gluten Free, 68% dintre consumatorii americani cumpără trei sau mai multe magazine pe lună pentru a găsi mâncarea potrivită fără gluten pentru ei.
Cu toate cele 133 de persoane din cei 35,2 milioane de locuitori din Canada afectați de sensibilitatea la gluten, această știre reprezintă o oportunitate imensă pentru procesatorii de ovăz dispuși să devină fără gluten.
sursă: www.just-food.com (Hannah Abdulla | 1 iunie 2015)
Postări asemănatoare:
Ce să mănânci și ce nu pentru un sensibil la gluten? Tabel rezumat.
Să aflăm ce poate mânca o persoană sensibilă la gluten și ce nu poate mânca o persoană sensibilă la gluten! Mulți oameni nu știu că nu sunt sensibili la făină.
Alergie la ovăz, intoleranță la ovăz și boală celiacă
Dacă ovăzul este garantat să nu fie contaminat cu gluten, boala celiacă nu este interzisă. Dar dacă ovăzul în sine îl provoacă.
Semn de întrebare etern, ovăz - ar trebui să consume persoanele sensibile la gluten?
Ovăzul poate fi inclus într-o dietă fără gluten și numai dacă - producătorul preparatului de ovăz garantează fără gluten.
- Scone la cuptor cu arpagic Magazin online fără gluten
- Hunorganic Kft - principalul producător maghiar de produse fără gluten
- Cine are nevoie de o dietă fără gluten GabiGood
- Am încercat dieta fără gluten - Kitchen Death
- Înghețată tropicală linge la rece (paleo, vegan, fără gluten, fără lapte) 1000 ml mare - Preț actual 3