Când eram vegan - 12 lucruri pe care le-am tras mereu

Acum, că întreaga familie trăiește dintr-o masă pe bază de carne și orez, de mult îmi doresc mult din vremurile bune când eram vegan. (Vega, dar nu vegan. Am mâncat lapte și ouă. Dar zilele astea? Carne cu carne.)

Este mult mai ușor să trăiești cu un meniu maghiar „normal”, cu smântână medie. Magazinele oferite sunt echipate cu bucătărie tradițională și rareori puteți găsi o varietate vegană. Dar, în același timp, este aproape imposibil să obții o dietă specială. Deoarece fetița mea este alergică, întreaga familie este atentă: nu există alergeni în casă din motive de siguranță. Este cel puțin la fel de greu să obții o dietă fără lapte, ouă și alune ca mâncarea vegană, așa că am ieșit din găleată în găleată.)

Vegah cicah aduce prada proaspătă

Anterior, nu înțelegeam cu adevărat de ce atât de mulți oameni fuseseră intervievați în cei 10 ani în Vegas și de ce am fost împinși la periferia grupurilor de prieteni. În zilele noastre, văd: în societățile de prieteni suntem adesea încă „oameni preistorici” - mâncarea ne leagă cu siguranță - doar membrul cu adevărat acceptat al companiei care „mănâncă dintr-o farfurie cu noi”.

Dar fiecare dietă iese în evidență. Dietă, fără zahăr, fără lapte, fără gluten ... În cazul în care ați ales singuri o anumită dietă, vă puteți aștepta să fiți ciudat.

Nu am vrut să stau, totuși, când eram vegan, întrebările erau obișnuite, eram deseori disecat într-o companie, cu:

1) De unde ai proteina?!

Sunt mereu, mereu îngrijorați de acest lucru. Proteina nu este cea mai importantă parte a unei mese. Astăzi, consumăm încă prea multe proteine cu multă carne. Oricât de surprinzător este, există cantități adecvate de proteine în fasole, nuci, semințe și chiar o mulțime de proteine în pâine. Cu toate acestea, ar trebui acordată mult mai multă atenție, de exemplu, obținerii cantității potrivite de calciu, fier și fibre - pentru toată lumea. Oricine mănâncă ca vegan conform unei diete formulate corespunzător nu trebuie să-și facă griji, nu va slăbi, va slăbi, va fi amețit.

Nici părul meu nu va cădea. Vezi? Bogat și frumos.

Alunele și nucile sunt cea mai bună sursă de proteine și minerale pentru vegani. Pentru fetița mea cu alergie alimentară, dieta vegană a fost exclusă din această cauză.

2. Ești vegan? Acord o atenție similară cu ceea ce mănânc: carne organică, găini de crescătorie și ouăle lor!

Am decis altfel. Nu vi se pare ironică carnea de „pui fericit” din magazine? Cu siguranță, „Am văzut și puii de la fermă întinzându-și fericiți gâtul sub cuțit ...” Sau nu.

Puiul fericit va sări cu plăcere pe farfurie, nana!

3. Mănânci doar salată?

Nu, nu prea îmi place salata. A trebuit să mănânc salată data trecută pentru că a fost singura mâncare vegană din acel restaurant. Salată ... Ce plictisitor. Dar și celelalte feluri de mâncare vegetariene sunt foarte deprimante - capete de ciuperci prăjite, brânză prăjită, paste cu roșii uleioase. De obicei, nu există nimic altceva, acestea sunt, de asemenea, coapte împreună cu carnea. (În zilele noastre, nu puteți merge la restaurante normale cu alergii. Există un risc serios de a coace împreună sau chiar de a reîncărca o lingură de lemn. Restaurantele sunt excluse sau putem mânca doar alimente aduse cu noi. Sau există un restaurant special pentru alergii undeva ? Restaurantul Vega este și mai bun aici, dar cel puțin oferta este normală acolo.)

Ei bine, nici acum, nici demult. Nu m-aș gândi niciodată la acest spectacol ca fiind NYAMI.

4. Oricum, renunți la capriciul tău vegan, pariu, în decurs de un an

Da, toată lumea a făcut tot posibilul pentru a o „recupera” pe drumul cel bun. Ei au explicat că aceasta nu este o modalitate bună și cât de delicioase sunt alimentele „normale”. Stilul de viață vegan a funcționat pentru mine. A fost un lucru rău că am fost întotdeauna o țintă din această cauză. De ce ar trebui să fie deloc un subiect?

5. Desigur, nu aș putea fi niciodată vegan, dar apreciez că ai luat această decizie

Liniștitor, mulțumesc. De fapt, am luat acea decizie și mă simt bine. Cu siguranță, și animalele sacrificate apreciază că apreciați decizia mea.

6. Parfum de bacon! Fript! DREAPTA?

Nu s-ar putea sări peste această secțiune? Crede-mă, deja gândesc altfel la aceste parfumuri. Sunt confuze, prea puternice și nu apetisante. Chiar dacă ați dansa gol cu slănină, nu mi-aș dori. Faptul că mă găsești irezistibil nu mă convinge. De ce să faceți publicitate că nu sunteți vegan? Nici nu vreau să mă remarc prin faptul că nu mănânc carne. De ce mi-l pui sub nas?! Lasă-mă să-l iau.

Dragii mei colegi nu sunt ca vegan, am adus pâine cu mine la petrecerea la locul de muncă. Nu, mulțumesc, nu cer suc.

7. Este bine umplutura puiului umplut? Nu există carne în ea. Sau dacă îți scot șunca de pe pizza?

Nu, nu este în regulă. El l-a atins, a preluat mirosul și oricum ... Nu-l cer, mulțumesc. De fapt, nici măcar nu cer cubul de bulion în supa de legume.

(În cazul fetiței mele cu alergie alimentară, același lucru este cazul produselor lactate sau a ouălor, nucilor etc., ceea ce este o dietă cu adevărat serioasă. Experiență salvatoare în cazul nostru.)

8. Ești Vega? Și arăți normal.

Mulțumesc, și tu arăți normal. Crezi că veganii sunt ciudați, diferiți, osoși și luptă împotriva carnivorelor? Imaginați-vă că sunt „normal”. Nu te-aș ataca niciodată pentru că mănânci carne sau lucruri care nu-mi plac.

9. Sunteți un protector profesional al animalelor?

Nu deloc. De fapt, protejez animalele așa cum știu cel mai bine - nu le mănânc. Și salvatorii de pisici, salvatorii de câini sunt deosebit de enervanți. Nu îi fac pe oameni deținuți iresponsabili și nu își lasă animalele să se înmulțească în lumea oarbă. De asemenea, nu-mi place modul în care mătușile sunt hrănite din farfuriile așezate pe stradă, sunt „salvate” în acest fel. De ce nu sunt admise, duse la veterinar și îngrijite să nu se reproducă? Mulți dintre prietenii mei împărtășesc imagini emoționante din categoria „pisoi găsiți săraci în căutarea de proprietari” din cuibul cuibului și „uită-te cât de trist este pudelul acostat la fermă”. Apoi, ei plâng despre cățeluși săraci, ce loc rău se nasc - pentru care sunt parțial responsabili, deoarece hrănesc pisoii vagabonzi și nu-i duc la doctor ... oricum nu aș vrea să țin un câine sau o pisică, ei sunt, de asemenea, carnivore, plus că sunt deținător.

Nu așa iubesc animalele.

10. Mergeam la vânătoare. Îl urăști?

Deloc. Dacă îți place, du-te la vânătoare. Oricum, animalele produse în serie găsite în magazine se comportă mult mai prost în fiecare zi decât animalele împușcate la vânătoare. Ar trebui să urăsc pe toată lumea cu atâta forță. Crede-mă, nu am nicio problemă cu tine pentru că mănânci altfel decât mine și obiceiurile tale sunt diferite. Dar nu aș vrea să merg la vânătoare cu tine și nici măcelul de porci nu este petrecerea mea.

11. Dar îi dai carne copilului tău, nu-i așa? Nu poți crește fără carne!

Dar, puteți crește sănătos. Trebuie să fiți atenți pentru a mânca corect, în mod variabil copilul. Obțineți lapte matern mult timp, ulterior semințe, lapte, nuci, ouă ... Mulți, mulți copii au crescut în acest fel. Oricum, chiar și pe vremea bunicilor noastre, nu era normal să avem carne în fiecare fel de mâncare. Mi se pare foarte ciudat că cel puțin puțină carne se pune în fiecare fel de mâncare în aceste zile. (Când se vor răspândi pastele cu semințe de mac? 😉) Oricum mâncăm prea multe proteine. De ce credem că am muri de foame fără carne?

Sărac, dacă nu poți mânca carne, trebuie să rămână mică și anemică, iar oasele tale vor fi fragile ... Ești sigur? Nu este cazul unei diete echilibrate.

12. Te ocupi doar de dieta ta?

Nu, de fapt. Cred că oricui îi pasă compensează doar ceva. Mă simt mai bine așa. De ce mai vorbim despre asta?

+ o poveste pe care încă nu o înțeleg:

La nunta noastră am avut mâncăruri fără carne, dar maghiare: supă de ciuperci maghiară cu smântână, legume prăjite, brânză prăjită. Delicios și hrănitor, nu iepure. Ne-am invitat familia și prietenii apropiați. Cu toate acestea, au existat câțiva membri renumiți ai familiei care și-au comandat supa de carne „obișnuită” și friptură în al doilea rând. Pentru că, chiar dacă sunt la o nuntă, ca să nu moară de foame ... Este grav acum? Până în prezent, nu înțeleg: de ce credeau că aceste alimente sunt necomestibile sau că le-ar fi foame? De ce să nu ne bucurăm cu tânărul cuplu pentru o noapte și să acceptăm meniul? În altă parte - dacă nu-ți place bara de meniu cărnoasă - nu îți cer altceva. Dar nu contează, ei și noi am supraviețuit.

(Ei bine, stilul de viață vegan nu a intrat în familie la urma urmei. Fetița mea este alergică la aproape orice ar putea mânca ca vegan de care ar avea nevoie pentru dieta ei echilibrată. Cât de ironică este soarta, nu-i așa?)