Chris Kresser
Când nivelul de zahăr din sânge „normal” nu este normal

Tradus de:Mezei Elmira

În următoarele două articole, vom discuta despre conceptul de nivel „normal” al glicemiei. Spun că conceptualizez și pentru că pun firul normal în cronologie, pentru că valorile acceptate ca normale în medicina occidentală nu pot fi deloc luate în considerare dacă cineva își dorește cu adevărat scopul sănătății optime.

este

Am confundat lista normală cu cea comună, deși cele două nu sunt la fel. În zilele noastre, copiii obezi și diabetici devin din ce în ce mai frecvenți, deoarece nu mănâncă decât făină rafinată, sirop de porumb bogat în fructoză și ulei de gătit preparat industrial. Cu toate acestea, nimeni nu susține (nici măcar Societatea Americană de Diabet, nici ADA) că boala și funcția metabolică anormală ar fi normale atât la copii, cât și la adulți.

Același lucru este valabil și pentru determinarea valorilor normale ale glicemiei. Valorile stabilite de ADA pot fi comune, medii, dar nicidecum normale. Ca și în cazul complicațiilor pe termen lung ale diabetului, neuropatia, retinopatia, bolile cardiovasculare și ultimii ani în spital sau acasă sunt frecvente, dar nu normale.

În acest articol, vă voi arăta cele trei valori prin care vă măsurați glicemia și care sunt valorile normale conform modelului convențional. În continuare considerăm că cercetările arată că ceea ce este normal, pentru oameni sănătoși. Arăt, de asemenea, că așa-numitele valori normale ale zahărului din sânge stabilite de ADA pot dubla riscul bolilor de inimă și pot duce la tot felul de complicații.

Glicemia este măsurată în trei moduri

Homosexiety

Aceasta este întotdeauna cea mai frecvent utilizată valoare, adesea singura pe care o examinează. Rezultatul arată nivelul concentrației de glucoză din sânge după un exercițiu de 8-12 ore. Acesta dezvăluie doar cum se comportă nivelul zahărului din sânge într-o stare de foame, dar ne lasă cu puțină idee despre cum reacționăm la ceea ce mâncăm.

Până în 1998, ADA 7,8 mmol/L El și-a găsit valorile foamei peste diabet. În 1998, într-o stare de moment, aproape normală, această valoare era 7 mmol/L-redus. (Sunt descurajat de scepticism, dar motivația ADA pentru reducerea valorii este de obicei să vândă mai multe medicamente, nu sănătății oamenilor.) Glicemia normală este limitată. 5,5 mmol/L-au fost stabilite. Valorile cuprinse între 5,5 și 7 sunt considerate pre-diabetice sau cunoscute și ca toleranță redusă la glucoză.

Test de toleranță orală la glucoză (test de zahăr)

Acest test măsoară răspunsul insulinei primar și secundar la glucoză. Iată cum funcționează: ar trebui să beți o soluție care conține 75 de grame de glucoză pe stomacul gol. Nivelurile de glucoză din sânge sunt apoi măsurate cu unul și apoi cu două godeuri. Dacă rezultatul este peste 7,8 mmol/L în două volume, este pre-diabetic, dacă este peste 11,1 mmol/L, vorbim deja despre diabet.

Amintiți-vă că acestea sunt valori perfect ușoare. Dacă rezultatul este, să zicem, 7,7 mmol/L - chiar sub limita pre-diabetică - atunci această valoare va fi considerată „normală”. Acest lucru este complet absurd, desigur. Diabetul nu este ca răcelile. Nu merge că ne trezim într-o dimineață și nu suntem bine pentru că am prins un diabet grav cu o zi înainte. Diabetul, ca orice altă boală, este un proces. Iată cum funcționează:

funcție anormală => proces de boală => simptome treptate

Înainte ca nivelul zahărului din sânge să fie de 7,7 mmol/L, acesta era de 7,4. Înainte, 7.2. Și așa mai departe ... Putem fi de acord că ar fi mai înțelept să intervenim în cel mai scurt timp posibil decât să lăsăm lucrurile să meargă prost? Din păcate, ADA nu se concentrează pe prevenire. Potrivit acestora, este necesar să așteptați până când procesul atinge un stadiu din care este mult mai dificil de inversat.

O altă problemă cu testarea zahărului este că este complet artificială. Nu cunosc pe nimeni care să folosească o soluție de glucoză de 75 de grame într-o plantă.

Un pahar mare de lichior zaharat conține 96 de grame de zahăr, dar 55% din acesta este fructoză, care are un efect complet diferit asupra nivelului de zahăr din sânge. O persoană cu o toleranță redusă la glucoză este un șoc brutal la testul de zahăr, care poate duce la fluctuații mult mai mari ale zahărului din sânge decât consecințele aportului zilnic de carbohidrați.

Hemoglobina A1c

Hemoglobina A1c, sau pe scurt A1c, a devenit din ce în ce mai populară printre medici în ultimul deceniu. În studiile efectuate la o populație mare, preferăm să folosim acest lucru pentru a măsura nivelul zahărului din sânge, deoarece este semnificativ mai ieftin decât un test cu o încărcătură mare de zahăr.

A1c măsoară cantitatea de glucoză care se leagă de hemoglobină. Pur și simplu, A1c arată valoarea nivelului mediu de zahăr din sânge pentru cele trei luni înainte de măsurare. Cu cât este mai mare nivelul zahărului din sânge, cu atât este mai probabil ca glucoza să fie legată permanent de hemoglobină.

Problema cu acest test este că orice lucru care modifică nivelul de hemoglobină distorsionează rezultatul. Anemie de ex. o astfel de afecțiune și anemia subclinică sunt foarte frecvente. 30-40% dintre pacienții mei au niveluri scăzute de hemoglobină. Deshidratarea crește nivelul hemoglobinei, deci poate duce și la rezultate false de Ac1.

Gama „normală” A1c variază de la 4% la 6%. În articolul următor, vom arunca o privire asupra acestor valori „normale” și vom vedea cât de bine se potrivesc.

Recomand tuturor celor interesați capitolul despre diabet din cartea mea Nutriție paleolitică și bolile timpului nostru.