Caneloni umplute cu ciuperci

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se amestecă ciupercile cu cele două cepe, se condimentează cu cimbru și nucșoară și se aduce la fierbere cu vinul (Fig. 1). Fierbeți sub capac timp de 10 minute, apoi îngroșați cu pesmet, condimentați cu sare și piper. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

2. Pentru sos, pregătiți mai întâi ardeii. Tăiați în jumătate într-un cuptor fierbinte pentru aprox. 10 minute până când suprafața se blisterează și apoi se lasă să se răcească (tot 10 minute).

3. Curățați o dovleac, radeți-o și amestecați-o cu vinul.

4. Se amestecă celelalte ingrediente ale sosului cu crema de boia (Fig. 2). Este condimentat și aprox. Se încălzește la foc mic timp de 10 minute.

5. Umpleți canelonii cu ragu de ciuperci (Fig. 3). Neteziti putin sos pe fundul unei tigaii mai rezistente la caldura, asezati aluatul umplut si sosul se adauga din nou. Se acoperă cu folie de aluminiu, se coace la cuptor 35-40 de minute și se servește imediat decorat cu chipsuri de parmezan.

• Aripi de pui picante cu cartofi și ciuperci Imagine rețetă - Rețete
• Găluște umplute cu ciuperci - AROMATORI
• Pastele de dovlecei și roșii cu Rețetă - Rețete
• Rețete dietetice pentru prânz; Frumuseţe
• Rețete dietetice pentru prânz; Știri de sănătate

---