Bucătărie CannElles

Ildi Paks este un model de la Dunaszerdahely care locuiește la Cannes și conduce un blog culinar.
"Am început CannElles Kitchen cu o prietenă franceză acum mai bine de doi ani. Am crezut că combinarea tradițiilor noastre gastronomice moștenite cu alimentația sănătoasă va aduce ceva bun. Blogul va conține rețete în trei limbi, franceză, maghiară și italiană. Prietena mea este o naturalist. și el este cel care oferă rețetelor recomandări scurte de sănătate. Nu credem în diete. Credem că dacă acordăm atenție cantității și calității, corpul nostru îi va mulțumi. Scopul este să arătăm că nu este atât de dificil să trăiești sănătos Este posibil să ai nevoie de mai mulți bani, dar este suficientă o cantitate mai mică de alimente. Acum lucrăm la publicarea rețetelor într-o carte de bucate multilingvă. "

cafea apoi

29 septembrie 2015.

Tiramisu fără gluten și lactoză

Ingrediente pentru 6 pahare

3 ouă
8 dkg zahăr de cocos
25 dkg Lapte de cocos + smântână
2 lingurite pudra de vanilie
2 căni de cafea
12 biscuiti saraceni
http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2015/03/szaracen-keksz.html?m=1
Pudră de cacao

Cu o seară înainte, puneți laptele de cocos în frigider pentru a separa bine smântâna de lapte. Aduceți 2 căni de cafea, apoi turnați într-o farfurie adâncă și răciți. Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul până se face spumos, se separă laptele de cocos de smântână în două boluri separate. Cu ajutorul unui tel, amestecați crema de nucă de cocos cu vanilia și amestecați bine cu ouăle. Pentru versiunea pentru adulți, înmuiați biscuiții saraceni în cafea și apoi așezați unul în fundul paharelor noastre. Crema poate veni peste ea, apoi încă un biscuit, și o dăm peste cremă! Pentru versiunea pentru copii, înmuiați biscuiții în laptele de cocos și serviți ca versiunea anterioară. Le punem tiramisu la frigider cel puțin 4 ore, sau chiar le putem face cu o zi înainte. Se servește cu cacao sau ciocolată rasă (de asemenea, pentru dinți dulci).

Naturopatul comentează:
Desertul consumat la sfârșitul mesei are ca rezultat mai puține fluctuații glicemice.