Capitole din istoria alcoolului Teste alcoolice, sonde alcoolice

Alcoolul este cunoscut omenirii încă din zorii istoriei, am putea spune chiar că istoria alcoolului este istoria omenirii. De asemenea, avem date despre consumul de alcool din toate culturile majore. Chiar găsit în Vechiul Testament, lui Noe i se poate atribui chiar prima beție înregistrată. Conform unor date, cunoașterea alcoolului este probabil deja în epoca paleolitică, iar din epoca neolitică avem dovezi clare ale cunoașterii berii și a vinurilor obținute din anumite plante. Începând cu secolul al XVI-lea, când, din cauza apelor contaminate, forma aproape exclusivă a consumului de lichide a fost consumul de bere sau vin, acesta a apărut ca supliment la mese. Consumul de alcool a continuat să crească până în secolul al XVIII-lea.

Un î.Hr. Un papirus din 3500 mărturisește că egiptenii cunoșteau instituția fabricilor de bere. În Babilonia antică, regele Hammurapi a înregistrat chiar și regulile fabricării berii pe o coloană notabilă de lege. Babilonienii își sorbeau berile cu miere și concentrat de fructe. Prima interdicție datează și din antichitate. B.C. Într-o notă în jurul anului 2000, un preot egiptean îi scrie ucenicului său: „Eu, superiorul tău, îți interzic să mergi la cârciumă. Sunt reduse la animale sălbatice acolo ”.

Istoria berii europene a evoluat constant de la antichitate până la evul mediu: chiar și în primul secol, Tacitus scrie de la nemții deja stabiliți, care cultivă cereale. Săpăturile din timpul împăratului Constantin cel Mare, secolul al IV-lea, au adus la suprafață capacitatea trupelor militare germane de a prepara. La începutul Evului Mediu, nord-vestul Europei, Flandra (în Belgia actuală) era renumită pentru fabricarea berii. Activitățile mănăstirilor medievale includeau viticultura și viticultura.

În secolul al IV-lea, episcopul bizantin Sf. Ioan Chrystonm (345-407) scrie:

Aud oameni strigând: „Deși nu ar fi vin!” O, aiurea! Oh, aiurea!
Vinul este cauza necinstirii? Nu. Dacă spui „Deși nu ar fi vin!”, A
din cauza beției, atunci mergând cu grade ar trebui să spui: „Deși nu ar fi
noapte! ”din cauza hoților,„ Deși nu ar fi lumină! ” din cauza spionilor și „Deși nu ar fi
femeie! ”din cauza adulterului”.

O lege engleză din 1690 a fost introdusă pentru a încuraja distilarea coniacului și a băuturilor spirtoase, dar abia după 50 de ani a intrat în vigoare legea Gin pentru a face consumul de băuturi spirtoase, drag consumatorilor și la îndemâna celor săraci. Respectarea legii a fost, desigur, neuniformă, iar vânzările și consumul de băuturi au crescut atât legal, cât și ilegal.

Primul studiu care a luat în considerare consumul excesiv de alcool ca o boală datează din 1785 din stiloul lui Benjamin Rush. Provoacă decese din cauza alcoolismului la cel puțin patru mii pe an, la o populație de sub șase milioane la acea vreme. 1790 Rush intenționează să lupte împotriva imoderanței consumului de alcool prin depunerea unei petiții fiscale la Congres. Din cauza acestor impozite, în 1794, așa-numitul Răscoala cu whisky învinsă de George Washington de către forța militară.

În 1804, medicul din Edinburgh, Thomas Trotter, considera beția o boală, beția o boală mentală de-a dreptul. Această viziune nu este încă răspândită.

În 1826, la Boston s-a înființat Societatea Americană pentru Proclamarea cumpătării. Doar câțiva ani mai târziu, are 6.000 de comunități locale cu peste un milion de membri. În 1840, pastorul englez Benjamin Parsons a declarat că nu există niciun bolnav mintal care să nu fi consumat alcool zilnic înainte de a se înnebuni. De asemenea, el este responsabil de alcool pentru alte 42 de boli. În 1842, Abraham Lincoln, pe de altă parte, a vorbit în apărarea bețivilor: „... capul și inima lor nu sunt nimic mai rău decât ceilalți”.

Între 1845-47, vânzarea de băuturi spirtoase în locuri publice a fost interzisă la New York. În 1852, Societatea pentru temperarea femeilor a fost formată pentru a pleda pentru interzicerea alcoolului, împreună cu multe feministe timpurii. În 1862, o sumă uimitoare de impozite a fost impusă băuturilor alcoolice. În 1869, s-a format Partidul pentru interzicerea alcoolului în America, unde alcoolul este asemănat cu sclavia. În 1882, pentru prima dată în lume, educația de moderare a făcut parte din programa de învățământ public din Statele Unite. În același an, se va forma Liga Libertății Personale pentru a compensa creșterea susținătorilor anti-alcoolismului obligatoriu. În 1894, a fost rostit pentru prima dată de Normann Kerr, un medic englez, că beția, beția nu erau neapărat un păcat și erau adesea un simptom sau o consecință a unei boli. O victimă a unei boli alcoolice.

În SUA, perioada de 14 ani a interdicției de alcool s-a încheiat în 1933 (deja acolo unde s-a încheiat, decizia de ridicare a interdicției nu a fost luată la nivel federal, ci la nivel de stat sau județ, deci există încă zone „ interzis ”de interdicțiile de alcool). Eșecul programului a fost explicat de analiștii de mai târziu ca natura inexecutabilă a legilor, măsurile ineficiente, corupția și, mai ales, lipsa de sprijin din partea oamenilor. Când interdicția a intrat în vigoare în 1919, fabricile de bere interne și fabricile de brandy au proliferat brusc ca ciupercile, a apărut pe piața neagră brandy de casă (adesea cu o puritate îndoielnică), a început contrabanda cu alcool, iar vidul economic a fost curând umplut de crimă organizată.

Interdicția a avut în esență următoarele rezultate: cei care consumaseră alcool în mod legal până atunci au fost forțați să fie ilegalizați la momentul interdicției și au fost obligați să obțină droguri foarte degradate, adesea contaminate din stuf la prețuri multiple. Au fost lupte sângeroase pe stradă printre mafiile alcoolice pentru a câștiga piața. Mulți mafioti (de exemplu, Al Capone) au tuns puternic magazinul, iar interdicția consumului de alcool a fost de-a dreptul de dorit pentru ei, deoarece a menținut prețurile ridicate. Corupția s-a răspândit în rândul poliției, mulți ofițeri de poliție înșiși implicați în comerțul cu alcool sau lăsând traficanții de droguri să alerge în schimbul unor suplimente de plată regulate.

În Ungaria Deși bazele viticulturii au fost deja puse de romani și unul dintre principalele produse ale economiei medievale a fost vinul, beția în secolul al XIX-lea. secolului, nu a fost găsit printre straturile mai largi ale poporului, ci a fost mai frecvent în rândul domnilor, nobililor și soldaților. În XIX. La începutul secolului al XIX-lea, răspândirea internă a cartofilor, acumularea de produse alcoolice și intrarea acestora pe piața internă, nesiguranța și mizeria muncitorilor industriali și agricoli datorită valorificării, interesul statului de a vinde alcool a crescut considerabil consumul de alcool . Mișcări sporadice împotriva consumului de alcool, XIX. secolului, s-au dezvoltat într-o mișcare socială mai largă.

Asociația Muncitorilor Anti-Alcool s-a format la începutul anilor 1900. Activitatea împotriva alcoolismului continuă apoi să crească.

În 1909, a fost înființat primul sanatoriu de retragere a alcoolului, iar Fondul Național al Muncitorilor a înființat și îngrijitori alcoolici. Lupta împotriva alcoolului s-a dezvoltat cel mai puternic în timpul Republicii Sovietice. Deși Republica Consiliului a impus interzicerea alcoolului în circumstanțele date, nu a dus la niciun rezultat.

Cu toate acestea, atunci primul caz în Ungaria a fost că statul s-a angajat să lupte împotriva alcoolismului prin implicarea întregii societăți, prin decrete și prin lansarea unei game largi de informare și educație. În cadrul tendinței în creștere, structura consumului s-a schimbat, de asemenea. În anii 1930, consumul de vin al populației adulte de peste 20 de ani era de 4/5 din totalul consumului anual de alcool transformat în alcool absolut, în timp ce la mijlocul anilor 1950 era doar aproximativ jumătate, în timp ce cealaltă jumătate era împărțită în mod egal între bere și bere.băuturi concentrate.

În 1958, Comisia socială și de sănătate a Parlamentului a discutat, de asemenea, pe larg problema și a numit o subcomisie specială care să o studieze. Organismele sociale și de stat centrale au avut, de asemenea, un efect stimulativ asupra diferitelor straturi ale societății și ale organismelor locale. Au fost lansate tot mai multe inițiative de sine stătătoare.