Pară Cappy

Pară Cappy - un suc delicios suculent care poate fi făcut într-o versiune de casă. Informații utile, curiozități.

informații

Parul Cappy este un produs al fabricii de Coca-Cola, care este foarte populară, împreună cu toate celelalte variante de sucuri aromate.

Sucurile din magazin se fac de obicei în două moduri:

  • Sucuri proaspăt stoarse
    Principala caracteristică a produselor proaspăt presate este că sucul este extras din pere spălate și mărunțite cu o presă, care este tratată termic pentru o durată mai mare de valabilitate și apoi este umplută în pungi speciale, cutii și, eventual, sticle. Pentru para 100%, nu poate fi utilizat alt material decât concentratul sau apa necesară pentru diluare, deci nu trebuie să conțină zahăr adăugat. Aceste culori sunt mai tulburi, pot fi stocate pentru mai puțin timp și costă mai mult.
  • Sucuri diluate din concentrat
    Fructul este preparat în același mod aici, dar părțile tulburi sunt separate prin filtrare și centrifugare. Apoi, o parte semnificativă din conținutul de apă al sucului de mere este evaporat sub vid. Această operație se numește compresie. Ca urmare a acestui proces, cantitatea de produs este redusă, dar durata de valabilitate a acestuia este îmbunătățită.

Pară Cappy

Sucul cu aromă de pere este o băutură de fructe mixte necarbonatată cu aromă de floare de bătrân, zahăr și un îndulcitor din concentrat. De obicei, conține și vitamina C. Precipitațiile care apar nu sunt un factor care influențează calitatea produsului, ci un factor de origine naturală.

Ingrediente principale ale perei Cappy:

  • apă
  • piure de pere (minim 33%)
  • zahăr
  • regulator de aciditate: acid citric
  • vitamina
  • stabilizator: gumă de guar
  • alte arome

Este disponibil în ambalaje din plastic și sticlă în mai multe ambalaje.

100 ml băutură de pere Cappy are un conținut energetic de 265 KJ/62 kcal, conținând carbohidrați, care conțin 14,5g zahăr.

Pere de casă

De asemenea, puteți face pară sau alt suc acasă. Marele avantaj este că, cu siguranță, nu conține aditivi, conservanți și, dacă nu dorim zahăr. Orice alt fruct (măr, piersică) poate fi folosit în loc de pere, dar poate fi făcut și amestecat.

Pregătirea sucului amestecat

  • 1,5 kg morcovi
  • 2 kg pere (sau mere)
  • 3 lămâi
  • 3 portocale
  • 1 lingură mocha de sare,
  • 20-30 dkg zahăr/fructoză sau îndulcitor echivalent /
  • 1 linguriță de acid citric

  1. Morcovii și merele sunt curățate subțire, tăiate în inele sau bucăți și puse în tigăi separate, cu apă suficientă pentru a le acoperi și se gătesc.
  2. Când ambele sunt fierte până se înmoaie, combinați-le, adăugați zahărul/îndulcitorul și răciți-le până călduțe.
  3. În timp ce baza se răcește, stoarceți sucul de citrice.
  4. Când baza s-a răcit la călduță, faceți piure întregul cu un mixer, adăugați sare, suc de citrice și acid citric.
  5. Se amestecă totul bine. O gustăm și, dacă este necesar, o îndulcim sau o murăm. Se toarnă sucul fibros în sticle de litru și se pune la frigider, bine închis.