Căpșuni: cel mai sănătos fruct

Căpșunile nu sunt doar o delicatesă delicioasă, ci pot contribui la menținerea sănătății inimii noastre, a prospețimii memoriei noastre și chiar la prevenirea dezvoltării anumitor tumori.

Creat: 8 mai 2017 09:45
Modificat: 13 mai 2018 08:59

Începe sezonul căpșunilor, cu fructe din ce în ce mai delicioase cultivate pe terenuri domestice care apar pe tarabele pieței în fiecare săptămână. Există aproximativ 600 de soiuri de boabe populare și, potrivit surselor, a fost consumat de mai bine de două mii de ani. Nu mulți pot spune nu delicatesei parfumate, plus căpșunilor este un aliment valoros nu numai datorită gustului său, ci și datorită efectului său asupra sănătății noastre.

Pentru papilele gustative obosite de multe mere depozitate la rece, portocale și banane din sezonul trecut, căpșunile suculente care apar pe piețe sunt o adevărată răcoritoare. Iată câteva sfaturi pentru utilizarea acestuia!

Potrivit cercetătorilor, căpșunile unul dintre cele mai sănătoase fructe: Prin consumul a opt ochi, puteți obține mai multă vitamină C în corp decât consumul unei portocale. Această porție conține jumătate din zahăr ca un măr, o treime la fel de multe calorii ca o banană și conține mai multe fibre decât, de exemplu, pere. Dacă acest lucru nu este chiar convingător, iată câteva argumente serioase în favoarea consumului de căpșuni!

Fruct prietenos cu inima

Puțini știu, dar consumul de căpșuni poate ajuta la prevenirea anumitor boli cardiovasculare. Incorporat într-o dietă, fructul poate ajuta la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare, la scăderea tensiunii arteriale. Pe lângă nivelurile ridicate de vitamina C, conține acid folic, potasiu și vitamina B6, este bogat în fibre și este, de asemenea, bogat în antioxidanți. Datorită conținutului său de antocianină, care reduce și inflamația reduce și riscul de infarct. Un studiu a constatat că femeile care au consumat căpșuni și afine de cel puțin trei ori pe săptămână au avut un risc redus cu peste 30% de infarct.

Ține creierul sub control

Consumul regulat de căpșuni reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta boli de întârziere mintală pe măsură ce îmbătrânești. Flavonoidele din căpșuni au efecte antioxidante și antiinflamatorii, iar cercetătorii spun că ajută la compensarea proceselor negative cauzate de stresul din creier și, de asemenea, pot reduce cantitatea de pierdere a memoriei asociată cu vârsta. O masă bogată în căpșuni poate întineri creierul cu până la 2,5 ani pe termen lung.

Ajută la prevenirea cancerului

Desigur, căpșunile nu sunt nici un remediu pentru cancer, ci vitamina C, acidul folic și flavonoidele din ele pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Împreună, acești nutrienți contribuie la reducerea leziunilor celulare cauzate de inflamație și stres oxidativ și, de asemenea, întăresc sistemul imunitar. Experimentele pe animale au arătat că acidul elagic din fructe de pădure ajută și la prevenirea creșterii celulelor canceroase.