Carambola (fruct de stea) - Descrieri de materii prime - Bucătărie

Faceți clic pe una dintre litere

carambola (fruct de stea)

Atrage atenția prin forma sa foarte interesantă de fructe de stea. Fructe cu nervuri tăiate transversal în formă de stea. Fructele care sosesc în Ungaria sunt adesea de culoare verzuie, dar la temperatura camerei se îngălbenesc în câteva zile și emană un miros caracteristic. Datorită conținutului ridicat de apă și gustului răcoritor al fructului stea, este un calmant excelent al setei în zilele calde de vară.

Sezon: tot anul

Depozitare: la temperatura camerei aprox. 5 zile. Poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână și jumătate.
Depozitare: peste 5 ° C.

Utilizare:
Se consumă în principal proaspete. Se recomandă tăierea transversală pentru a obține felii în formă de stea care pot fi consumate în coajă. Ideal pentru salate de fructe, cocktailuri și prăjituri cu fructe. Se folosește și pentru decorarea alimentelor.

Energie [în 100 g] 147kJ/35kcal
Valoare nutritivă [g/100 g]
Proteina 0,38
Grăsime 0,08
Carbohidrați 9.38
Apa 89
Rost 0,8-0,9