Carbohidrați, proteine, grăsimi
Examinare completă, ușoară a colonului. Doar cele mai necesare intervenții.
Reflexia colonului - fără durere.
Intoxicație venoasă sau anestezie gazoasă. Intervenție blândă - de la mâini bune.
Examen digestiv
Un plan de investigație sobru pentru probleme de organe. Sfaturi despre stilul de viață pentru reclamații funcționale.
Reflecție gastrică
Clarificarea bolii de reflux. Screening pentru ulcer gastric, tumoră gastrică.
Depistarea cancerului de colon.
Ultimii 45 de ani și te simți bine? Apoi, arată toate plângerile tumorii de colon. Este timpul să cereți un test de screening!
Consultare, discurs
Găsirea și consultarea. . pentru că uneori conversația se vindecă deja!
Proceduri chirurgicale
. dacă numai cuțitul vindecător poate ajuta cu adevărat.
Bază de cunoștințe
Dacă ați întrebat deja medicul sau farmacistul. Dar nu a primit niciun răspuns liniștitor.
Consiliere nutrițională
Din 1001 diete la modă. ceea ce dovedește și știința.
Carbohidrați, proteine, grăsimi.
Din aceste trei componente, câștigăm cea mai mare parte a energiei noastre. Pe care îl folosim? Urmează un start rapid al macronutrienților.
Caloriile.
În energia umană, măsura fizică denumită calorie într-un halat este de fapt o kilocalorie (kcal). Pentru simplitate, îl numim calorii. O calorie (kcal) de energie poate încălzi un litru de apă cu 1 ° C. Cerința noastră metabolică medie de odihnă este de 1600-2200 de calorii. Cu atât de mult combustibil, o persoană care cântărește 80 kg și-ar putea încălzi corpul cu aproximativ 25 de grade. Deci ar fierbe în 3 zile, dar din fericire ardem încet calorii și radiați energia pe care am servit-o deja în mediul nostru în timpul zilei. Cât timp radiați (cât trăim) depinde semnificativ de modul în care ne luăm caloriile.
Astăzi, muritorul maghiar mediu câștigă 50-60% din energia sa din zaharuri. Dacă preferați o dietă distructivă cu conținut scăzut de grăsimi, cu atât mai mult. Știința spune din ce în ce mai mult că de aceea este atât de muritor.
Zaharurile pot fi carbohidrați simpli și complecși. Majoritatea carbohidraților complexi care pot fi digerați pentru noi sunt amidonul, pe care îl descompunem și în carbohidrați simpli (glucoza). Majoritatea glucidelor simple sunt glucoza (glucoza) și fructoza (fructoza). De exemplu, zahărul granulat (zaharoza) conține jumătate din aceste ingrediente, iar siropul de porumb ieftin favorizat de industria alimentară poate conține mult mai multă fructoză.
Unde merge fructoza?
Traseul fructozei este extrem de simplu: ajunge la ficat, unde devine grasă. (Și o mulțime de acid uric și inflamație - dar acesta este un alt basm.) Așadar, consumul de fructe poate fi deosebit de util în toamnă dacă te pregătești pentru un vis de iarnă sau poți trece doar lunile de nevoie cu o foame lungă. Astăzi, însă, nu trebuie să ne pregătim pentru nici unul, ci în schimb cheltuim cu sârguință și în timpul iernii. Astfel, consumul nostru continuu de fructoză singur explică de ce ficatul gras a devenit o boală populară. Un ficat gras poate deveni incet inoperabil, astfel încât ficatul gras va deveni încet cea mai frecventă cauză a transplantului de ficat - ceea ce recunoaștem: nu este un lucru distractiv de făcut. Și o soluție evidentă pentru a vindeca ficatul gras este eliminarea energică a carbohidraților (și, în special, a fructozei) din dietă. Este destul de jalnic cât de mult medicamentul oficial tace despre această posibilitate. Poate pentru că nu știe să compenseze carbohidrații care îi lipsesc din dietă. (Cu grăsimi sănătoase.)
Unde merge glucoza?
Calea glucozei este puțin mai complicată. Trebuie să menținem un nivel scăzut al zahărului din sânge tot timpul, dar încercăm să eliminăm excesul din circulație care depășește puterea, deoarece lipeste totul împreună și este dăunător. Este ușor de înțeles cât de mult zahăr există, dacă știm: în sângele unei persoane sănătoase, cca. Circulează 1 linguriță (5g) de glucoză! Când împingem un cub mai mic de smântână franceză, nu mai puțin de 50g, adică de zece ori cantitatea de zahăr, inundă sângele. (Aceeași sumă vine, de exemplu, cu două chifle. Iar tone de zahăr care vine împreună cu dieta noastră standard trebuie să fie puse undeva.
Mușchiul și ficatul pot stoca un exces de zahăr sub formă de glicogen. Un sportiv suficient de musculos, dacă a golit proviziile (a alergat un maraton cu o zi înainte), poate acumula 400-500g sau 1600-2000 calorii de glicogen. Dar este doar după maraton. Cu toate acestea, muritorul pământesc mediu poate rareori epuiza depozitul în acest fel. O femeie mai puțin musculoasă sau un „omuleț harnic” care doarme bine după cină preferă să-și taie micul dejun cu 50-100g de rafturi goale de glicogen. În plus, formarea glicogenului este un proces deosebit de lent - în schimb, absorbția de carbohidrați consumați este deosebit de rapidă. Ce se va întâmpla cu excesul de glucoză dacă nu există timp sau spațiu pentru a o stoca? Gras. Mai întâi în ficat, în jurul abdomenului, apoi încet peste tot.
Ori de câte ori îngrășăm grăsime din zahăr în timpul unei excesive provizorii (lipogeneză), ne transformăm într-o stradă cu sens unic, deoarece nu există cale de întoarcere. Grăsimea preparată este fie arsă, fie se acumulează treptat. Deoarece este aproape imposibil să arzi grăsimile cu aport regulat de carbohidrați: o dietă „de tip occidental” este legală lent, ducând la îngrășarea treptată.
De cât de mulți carbohidrați avem nevoie?
Durere pentru dinte dulce: deloc! Consumând grăsimi de focă și unele proteine, puteți face pelerinaje pe straturile de gheață arctice timp de luni de zile. (Până când se topesc definitiv.) Glucoza minimă de care avem nevoie este făcută în mod convenabil din proteine de către ficat.
Proteina (πρωτεῖος = „primară”) - este esențială. Multe componente, enzime și hormoni sunt fabricate din proteine, deci nu tragem mult timp fără cantitatea și calitatea potrivite de proteine. Medicii militari naziști au efectuat cele mai triste experimente umane în această chestiune - pe care, sperăm, nimeni nu vrea să le imite.
Care este calitatea proteinelor?
Din păcate, trebuie să spun că este de origine animală. Există aproape o duzină de blocuri (aminoacizi) de proteine pe care nu le putem produce, așa că suntem obligați să le consumăm (esențiale). Doar în surse animale există o combinație în care totul poate fi găsit împreună. Știu că veganii se supără acum că asociațiile inteligente de alimente pot elimina acest decalaj. (Aspectele spirituale ale unei diete vegetariene nu ar trebui, desigur, să fie subestimate. Eu am împlinit eu 4 ani vegetarieni.) Totuși, trebuie să spun că o dietă formată din proteine vegetale poate fi complexă, dar compromisă pentru sănătatea noastră fizică. Din păcate, există o problemă cu sursele de proteine vegetale. Conținutul de fitan și lectină al leguminoaselor care stau la baza surselor de proteine vegane poate provoca probleme digestive și deficiențe minerale. Dieta vegană este neapărat pe bază de carbohidrați, astfel încât caloriile consumate împreună cu semințele proteice oleaginoase sunt cu siguranță în exces.
Dieta vegană este, desigur, mai bună decât „tradiționala” din toate punctele de vedere, dar nu optimă. Nu există nicio asociere de hrană vegetală care să poată rivaliza cu compoziția ouălor unei găini zgârieturi. Anumiți aminoacizi vor fi suficient, pentru alții vom fi obligați să consumăm un exces abundent pentru a acoperi nevoile esențiale. În plus, aminoacizii interferează reciproc cu absorbția și transformarea celuilalt. Unul dintre surplusurile inutile poate perturba în continuare accesul la elementele esențiale, deteriorând și mai mult utilizarea proteinelor vegetale. (Consumul excesiv este uitat în mod regulat atunci când se analizează beneficiile macroeconomice ale unei diete vegane.)
De câte proteine avem nevoie?
Corpul nostru tratează foarte ușor sursele de proteine. Un rinichi sănătos încearcă să rețină fiecare bucată de aminoacid, iar proteinele descompuse sunt reciclate. În cazul unei diete optime, trebuie doar să compensăm cantitatea care este privată de noi pe ici pe colo (prin celulele epiteliale ale pielii, mucoasa intestinală, căderea părului etc.). Prin urmare, în cazul unei, dieta completă, nu avem nevoie de mai mult de 0,7-1g per kilogram de greutate corporală slabă (În perioada de creștere, în timpul sarcinii, în timpul fazei de vindecare a bolilor, puțin mai temporar.) Aceasta înseamnă doar 50-60 g de proteine pe zi pentru o femeie de 80 kg, de dimensiuni medii.
Ce se întâmplă cu proteina în exces?
În lumea „dezvoltată”, consumăm mult mai multe proteine decât nevoia detaliată mai sus. Nu putem rezerva niciun gram de proteine, așa că ardem excesul (cum ar fi zahărul). Și nu se pot imagina deșeuri mai mari. Producția de proteine animale provoacă o povară semnificativă pentru mediu, astfel încât arderea inutilă este ca alimentarea șemineului cu literatură clasică. Sustenabilitatea Pământului nu este tensionată de contradicția dintre o dietă vegană sau o dietă optimizată, ci de proteinele arse excesiv. Chiar și atunci când faceți mișcare, doar o mică parte din excesul de proteine migrează către mușchii construiți. În plus, prea multe proteine stimulează căile metabolice (de exemplu, mTOR) care favorizează proliferarea celulară și formarea tumorii. Nu carnea roșie sau albă este greșită. Este ceva în neregulă cu prea multă carne. Atât spiritual cât și macroeconomic.
Cele mai multe grăsimi (lipide) sunt consumate sub formă de trigliceride (și fosfolipide). Excesul de proteine este ars, excesul de carbohidrați se transformă în grăsimi, dar grăsimea nu mai poate fi reconstituită. Majoritatea grăsimilor (trigliceridelor) sunt deja utilizate pentru stocarea energiei și pot fi recuperate într-un fel: prin ardere. Alte lipide (fosfolipide, colesterol, EPA, HDA etc.) sunt componente esențiale ale corpului nostru. Nici măcar nu le putem face dintr-o sursă internă: ele sunt esențiale pentru sănătatea noastră.
În timp ce un gram de carbohidrați și proteine oferă 4 calorii, 9 calorii se obțin din arderea grăsimilor. În plus, grăsimile pot veni sub formă concentrată fără apă și alți „diluanți”, ceea ce le face sursele noastre cele mai dense în energie. Cel puțin o jumătate de felie de carne slabă este apă, deci 10 cotlete de porc sunt doar 180 de calorii. Cu toate acestea, grăsimea de nucă de cocos 10 deca este o bombă energetică cu 850 de calorii.
Grăsimea nu este ușor de ars!
Vedem că metabolismul excesiv al caloriilor duce la depozitarea grăsimilor, dar accesul la stocuri este posibil doar în anumite condiții. În prima etapă a lipolizei, lanțul de acizi grași al trigliceridelor trebuie scindat din glicerol, astfel încât așa-numitul le putem arde în beta-oxidare. Acest pas este ajutat de o enzimă numită lipază sensibilă la hormoni, care, așa cum sugerează și numele, începe să bată anumiți hormoni. Astfel de stimulenti includ hormonii stresului (suprarenale, noradrenalina, cortizol), glucagon sau hormonul de crestere. insulina, pe de altă parte, oprește lipaza să funcționeze, căci tocmai acesta este lucrul: să-ți reglezi metabolismul la depozitare! Deci, în prezența excesului de carbohidrați, nu putem arde grăsimi! Și am subliniat mai sus că chiar și o cantitate mică de consum de carbohidrați este un exces temporar, deci oprește descompunerea grăsimilor. Care este lecția? Oricine dorește să slăbească ar trebui să consume suficiente calorii (pentru a evita foamea) în timp ce urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Arderea grăsimilor: sănătos!
- Salată Romaine Pierdere în Greutate - Grăsime, Carbohidrati Nu ne plac, dar nu putem exista fără ele
- Calmarul contine calorii, proteine, grasimi, carbohidrati
- Struguri (albe, roșii) calorii, proteine, grăsimi, conținut de carbohidrați
- Brânza trapistă conține calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați
- Grăsime, carbohidrați nu ne plac, dar nu putem exista fără ei Ei bine; potrivi