Căutați o rețetă sau un ingredient

Ce sunt carbohidrații?

Zaharuri: cuburi, maro, cristal, sfeclă, trestie - dar se găsesc în lapte, fructe, legume, sirop, băuturi răcoritoare, băuturi energizante,

Glucide complexe: făină, produse de patiserie, porumb de orez, aluat de cartofi, prăjituri, biscuiți

Fibră: cereale, legume, fructe

Pentru ce le folosește organizația noastră?

Zaharuri: ca energie, menține nivelul zahărului din sânge. Creierul nostru are nevoie de 110-140 glucoză, restul este depozitat ca grăsime

Glucide complexe: corpul se descompune în zaharuri. În funcție de indicele glicemic, crește nivelul zahărului din sânge, iar ficatul și mușchii au nevoie de 350 g de glicogen

Fibrele: Funcția lor principală este de a oferi o senzație de sațietate, în plus, au un efect bun asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece îl cresc mai încet, așa că vă înfometați mai târziu și vă ajută cu funcția intestinală.

Cereale integrale și rafinate

Făina integrală înseamnă că, pe lângă miez, germenii și miezul sunt măcinați, astfel că obținem o făină bogată în fibre și vitamine.

Produsele din cereale integrale, pe lângă faptul că conțin multe fibre dietetice utile, vitamine și minerale (vitamina E, vitamina B, potasiu, calciu, magneziu, fosfor), ajută la prevenirea dezvoltării cancerului, diabetului și a bolilor de inimă. Nivelurile de colesterol și tensiunea arterială. Asa numitul sindromul intestinului iritabil (IBS). De asemenea, este mai greu să te îngrășezi din el, deoarece poți trăi bine din mai puțin.

Detoxifiere cu cereale

Medicina tradițională chineză recunoaște, de asemenea, efectul puternic detoxifiant al cerealelor. Așadar, mâncați mai des grâu cultivat organic (dintr-un magazin organic), care are o valoare nutritivă aproape completă, deoarece nu folosesc îngrășăminte chimice în cultivarea lor.

Măcinați grosolan 3 lingurițe de grâu cu un mixer! Se toarnă acest terci cu puțină apă și se acoperă și se lasă să se odihnească peste noapte! Apoi scurgeți excesul de apă dintr-o strecurătoare și mâncați-o cu această doză în fiecare zi la micul dejun.