Care este dieta ideală pentru vârsta preșcolară și cea primară?

Care este micul dejun ideal pentru preșcolari? Ce este în neregulă cu mezelurile? Cât de mult ar trebui să mănânce copii într-o zi? Cât lapte și produse lactate ar trebui să consume copiii pentru un aport adecvat de calciu? 4 reguli de aur pentru hrănirea copiilor acasă!

Autor: Jurnalul părinților 13.01.2015.

• Fiecare copil de grădiniță și școală primară din Ungaria de astăzi este supraponderal
Singura obezitate este un factor de risc pentru bolile cronice precum cardiovasculare, cancer sau diabet.
• Fiecare al treilea copil de școală stă la birou fără micul dejun
Drept urmare, se supără ritmul alimentar corect, care, împreună cu alte obiceiuri alimentare necorespunzătoare, crește riscul de a dezvolta supraponderalitate.
• Decideți în copilărie dacă oasele noastre vor fi puternice
În mare măsură, calitatea și structura structurii oaselor noastre depind de nutriția în copilărie și adolescență. Și este determinat de o cantitate suficientă de aport de calciu. Principalele surse alimentare de calciu sunt laptele, băuturile din lapte și alte produse lactate, care sunt insuficient consumate de copii.
• obiceiurile noastre alimentare slabe sunt fixate în copilărie
Rezultatele studiilor privind obiceiurile alimentare la copii și adulți arată o corelație puternică, demonstrând că primii ani sunt decisivi în dezvoltarea obiceiurilor alimentare la vârsta adultă.

Copiii obezi vor deveni ulterior inimă și diabetici
Sondajele privind alimentația și obiceiurile alimentare din ultimii ani au arătat în mod clar că copiii au deja obiceiuri de viață anormale care afectează maturitatea și duc la dezvoltarea unor boli cronice precum bolile cardiovasculare, diabetul sau multe tipuri de cancer. Printre acești factori de risc, problema supraponderalității și a obezității apare încă din copilărie, prezentând o tendință de creștere an de an. Unul din patru copii este supraponderal sau obez, ceea ce nu este doar periculos pentru dezvoltarea acestor boli, dar poate face și mai dificilă integrarea socială la această vârstă sensibilă.

Reguli de aur pentru mesele zilnice ale copiilor
În timpul anului școlar, trebuie să acordăm o atenție deosebită nutriției preșcolarilor și a școlarilor, deoarece aceștia se confruntă cu o tensiune fizică și mentală mai mare, iar bolile care ajung într-un moment mai rece pot fi prevenite numai cu un sistem imunitar puternic. La această vârstă, copiii își petrec cea mai mare parte a timpului într-o instituție, dar exemplul văzut acasă este același, dacă nu chiar mai important. Ce este important să rețineți despre dieta zilnică a preșcolarilor și a copiilor de școală elementară?

1. Rugați copiii să înceapă ziua cu micul dejun
Cercetările din ultimii ani au arătat în unanimitate lumină asupra faptului că o treime dintre copii nu iau micul dejun. Rezultatele cercetărilor reprezentative din acest an privind copiii de grădiniță și școală primară cu vârsta cuprinsă între 4-10 ani în Budapesta și Kecskemét au dovedit și acest lucru: 31% dintre elevii chestionați pleacă de acasă fără micul dejun, așa că stau pe stomacul gol după ce nu au mâncat timp de 10-12 ore. birou, care poate duce la atenție și concentrare afectate, performanțe fizice afectate și chiar accidente ca urmare a scăderii nivelului de zahăr din sânge.

Preșcolarii primesc micul dejun la instituție, astfel încât, în majoritatea cazurilor, pot compensa micul dejun pierdut acasă, dar este important să-i învățăm importanța micului dejun acasă cel puțin în weekend. Cele două motive principale pentru care săriți micul dejun sunt lipsa de timp și faptul că copilul nu îi este foame. Este important ca părinții să se obișnuiască cu copiii să se culce devreme pentru a-i putea trezi mai ușor dimineața; și un sfert de oră este suficient pentru a lua un mic dejun rapid, dar hrănitor, pe masă și apoi în stomacul răsadului.

Acesta este micul dejun ideal
Ca parte a unui mic dejun ideal, copilul dumneavoastră ar trebui să consume cereale integrale, o sursă sănătoasă de proteine, cum ar fi lapte degresat, lactate sau carne, și cu siguranță legume sau fructe proaspete. Ca să nu mai vorbim de consumul de lichide, care poate fi un pahar cu apă, apă minerală, suc bogat în suc (care ar trebui să fie proaspăt preparat acasă), lapte sau o băutură lăptoasă precum cacao, ținând cont de principiul varietății. Se poate spune că consumul de lapte și produse lactate al copiilor este mai mic decât jumătate de litru recomandat, ceea ce în cele mai multe cazuri se reflectă în aportul insuficient de calciu, deci este important să aibă acest grup de alimente în dieta lor în timpul primei mese, dar tot pentru restul zilei.

2. Consumul a cinci mese pe zi este important pentru un ritm adecvat de dezvoltare
Mesele obișnuite de cinci ori pe zi sunt de o importanță capitală în copilărie, deoarece acesta se dezvoltă atunci când se dezvoltă ritmul alimentar transmis în anii următori și este esențial pentru o dezvoltare adecvată ca pe lângă cele trei mese principale, răsadul în mișcare constantă să primească și energia și nutrienții necesari. Timp de zece ore și o gustare, un fruct, un pahar de iaurt, câteva boabe de biscuiți bogate în fibre dietetice sau o felie de cereale pot fi, de asemenea, o alegere bună. Dacă copilul se află în afara instituției, de exemplu într-o călătorie sau într-un weekend, este important ca părintele să împacheteze în prealabil o gustare hrănitoare și să-i reamintească să o mănânce, deoarece copiii tind să uite de mâncare în timp ce se joacă.

Care este rația zilnică recomandată de fructe?
Nici un aliment nu conține toți nutrienții de care are nevoie corpul nostru, așa că diversitatea trebuie întotdeauna căutată. Consumul copiilor de legume și fructe nu atinge aportul zilnic recomandat de 400-500 de grame, ceea ce se reflectă, printre altele, în aportul insuficient de fibre dietetice, deci este important să le introduceți în cât mai multe culori și soiuri de legume și fructe. Poate că nu vă place să mâncați legume crude crude, dar poate doriți să le încercați sub formă de supă, cremă de legume sau legume, așa că obișnuiți-vă cu dieta colorată și variată.

Înlocuirea fluidelor în copilărie
Merită, de asemenea, să subliniem importanța regularității și a varietății în legătură cu aportul de lichide, deoarece copiii uită adesea de băut și nu răspund la primul simptom de deshidratare, setea. Asigurați-vă că este întotdeauna posibil să consumați apă potabilă sau apă minerală, eventual amestecată cu suc de fructe, dar laptele, băuturile din lapte și supele cu un conținut ridicat de apă, legumele și fructele contribuie, de asemenea, la aportul lor zilnic de lichide.

3. Evitați alimentele prea grase și prea sărate
La fel ca la adulți, există deja un aport excesiv de grăsimi în dieta copiilor, incluzând un raport nefavorabil de acizi grași omega 3: 6 și problema de a consuma de aproape patru ori cantitatea recomandată de sare. Una dintre principalele lor surse de hrană este mezelurile, așa că merită să oferiți carne cu un conținut mai scăzut de grăsime și un conținut mai ridicat de carne slabă pentru sandwich și să o înlocuiți de mai multe ori cu, de exemplu, cremă de legume de casă sau cremă picantă de brânză de vaci.

Conținutul de sare al pâinii (și al produselor coapte sărate) este semnificativ, iar moderarea sa a început și va continua în următorii ani. De asemenea, este recomandat să cumpărați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pentru produsele lactate, cu care copilul se poate obișnui cu ușurință. Când gătiți, se recomandă utilizarea tehnicilor de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi coacerea în folie de aluminiu, tigaia antiaderentă sau punga de copt și încercați întotdeauna să evitați sărarea, astfel încât copilul să se poată obișnui treptat cu dragostea gustului original al ingrediente.

Pentru a obține compoziția ideală de acizi grași, pe lângă utilizarea diferitelor uleiuri vegetale, merită să adăugați mai des mâncăruri din pește la dieta lor, precum și să oferiți semințe uleioase pentru salate și mese.

4. Gătește și mănâncă împreună cu copiii
Cercetările au arătat că copiii sunt mai predispuși să mănânce alimente delicioase și hrănitoare dacă sunt implicați în prepararea acestuia. Permitem copilului să fie implicat în fiecare proces, de la pregătire până la servire colorată, extinzându-și astfel cunoștințele despre alimente. Au arătat, de asemenea, o corelație pozitivă între mesele comune, de familie și bunăstarea copiilor, întrucât în timpul unui prânz sau cină comună există posibilitatea ca familia să discute despre ceea ce s-a întâmplat în acea zi, pe lângă importanța nutriției.

Sursa: Academia de Nutriție
Foto: FreeDigitalPhotos