Care este diferența dintre sensibilitatea la gluten la celiacă și non-celiacă?

Termenul sensibilitate la gluten este adesea auzit, dar puțini știu că este de fapt o boală cu simptome diferite, dar similare. Aflați diferența dintre sensibilitatea la gluten celiac și non-celiac în articolul nostru.

Care sunt bolile cauzate de gluten?

Bolile induse de gluten sau bolile dependente de gluten includ seturile de simptome cauzate de gluten în cereale. Fiecare dintre aceste condiții patologice este extrem de complexă și afectează întregul corp.

Acestea includ boala celiacă, alergiile la cerealele care conțin gluten și sensibilitatea la gluten non-celiacă. Există diferiți factori în spatele fiecăreia dintre cele trei boli, singurul punct comun fiind faptul că glutenul provoacă simptomele.

Sensibilitate la gluten la celiaci sau non-celiaci?

Cea mai semnificativă diferență între boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac este că boala celiacă este o boală autoimună pe tot parcursul vieții, cu toate acestea, sensibilitatea la gluten non-celiacă (NCGS) este vindecabilă.

În boala celiacă (sensibilitate la gluten, enteropatie sensibilă la gluten), organismul este incapabil să proceseze glutenul ingerat în timpul dietei, care interacționează cu mucoasa intestinului subțire și cu sistemul imunitar, ca răspuns la care organismul produce anticorpi împotriva propriilor țesuturi . Procesul imun împotriva mucoasei intestinului subțire începe să distrugă vilozitățile intestinale, reducând astfel absorbția nutrienților, vitaminelor și mineralelor, ducând la malabsorbție și inflamații persistente.

Sensibilitatea la gluten non-celiac se poate dezvolta cel mai adesea după o boală care afectează sistemul digestiv sau un tratament cu antibiotice, în urma căruia crește permeabilitatea peretelui intestinal și nutrienții intră în organism semi-digestiv. Sistemul imunitar răspunde la aceasta cu un mecanism de apărare.

Tabelul de mai jos ilustrează principalele diferențe dintre cele două boli:

Boala celiaca

ereditare, determinate genetic, se pot dezvolta la orice vârstă
anticorpii împotriva gliadinei pot fi detectați prin teste serologice
dăunează indirect sistemului osos și pielii și poate fi, de asemenea, asociat cu diabet de tip 1, intoleranță la lactoză, deficit de fier și probleme cu tiroida.
poate apărea acumularea familiei
reclamațiile apar la câteva zile și săptămâni după consumul de alimente care conțin gluten
însoțește pacientul pe tot parcursul vieții, poate fi controlat cu o dietă fără gluten

Sensibilitate non-celiacă la gluten

nu există nicio anomalie genetică, apare de obicei la maturitate
nu se produc anticorpi și, prin urmare, nu pot fi detectați prin teste serologice
nu există comorbidități
nu există acumulare familială
reclamațiile apar la câteva ore după consumul de alimente care conțin gluten și în zilele următoare
poate fi vindecat cu pre și probiotice pe lângă o dietă personalizată fără gluten

De unde știu care boală cauzează reclamațiile?

Cel mai recent pachet de laborator inovator al Medicover pentru detectarea și diagnosticarea bolilor dependente de gluten oferă teste rapide și eficiente printr-o singură probă de sânge.

Pachetul include teste pentru boala celiacă/sensibilitatea la gluten, alergia alimentară la cerealele care conțin gluten și sensibilitatea la gluten pentru boala non-celiacă.

Este important ca în toate cazurile în care simțim simptome asociate bolilor dependente de gluten, să fie necesară o examinare medicală amănunțită cât mai curând posibil. Autodiagnosticul și alimentația incorectă pot provoca daune grave corpului nostru, de aceea este recomandat un test complet de laborator chiar și pentru simptomele ușoare.

Testele de laborator trebuie efectuate înainte de a începe o dietă fără gluten, deoarece dieta poate duce la dispariția anticorpilor și a testelor fals negative.

Cum se tratează sensibilitatea la gluten?

În cazul simptomelor gastro-intestinale persistente, se recomandă consultarea unui gastroenterolog, care va recomanda teste adecvate plângerilor, pe baza cărora să facă un diagnostic precis.

Ambele boli pot fi asimptomatice urmând o dietă fără gluten. Cu toate acestea, nu autodiagnosticați și nu începeți o dietă bazată pe propriile idei. Pentru a crea o dietă specială, personalizată, cereți întotdeauna unui dietetician să vă aducă corpului toți nutrienții de care are nevoie.