Care va fi mâncarea Ungariei în 2018?

Două concursuri așteaptă candidatura: una este „Ungaria Ungară 2018”, cealaltă este Concursul Național de Bucătari de Catering. Scopul ambelor competiții naționale este dezvoltarea în continuare a gastronomiei maghiare.

Asociația Bucătarilor Maghiari de Dietă a anunțat concursul național de gătit la bucătăria fierbinte „Hungarian Food 2018”, al cărui câștigător va fi utilizatorul de drept al titlului „Hungarian Food 2018”. Motto-ul competiției „Arome maghiare, viitor realist!” 12 echipe din prima rundă vor trece în finala din 26 mai 2018. Ingredientele care trebuie utilizate în competiție sunt hrișca organică (hrișcă) și ceapa Makó.

Cealaltă competiție va avea loc pentru a șaptea oară în 2018: aceasta este competiția națională de bucătari de catering „OKÉS”.

Organizat de Asociația Bucătarilor Maghiari și Asociația Națională a Managerilor de Alimente (ÉLOSZ). Organizatorii și juriul se așteaptă ca participanții să pregătească un meniu cu trei feluri de mâncare, cu o armonie gustativă excelentă și apetisantă, care poate fi pregătită în număr mare. În plus față de premiile valoroase, câștigătorul competiției se va lăuda cu titlul de echipă campioană OKÉS 2018.

Mielul și pulpele de pui sunt ingrediente obligatorii pentru a fi utilizate în cadrul Concursului Național de Catering Chef Sursa: shutterstock.com

Puteți participa la competiția în două tururi până la 16 martie 2018, orice bucătărie de catering cu echipe de două persoane, adică un bucătar principal și un ajutor principal, pe formularul de înscriere trimis Dietei.

Scopul este de a utiliza cât mai puține ingrediente artificiale și cât mai multe ingrediente naturale în alimentația școlară - acesta este obiectivul guvernului.