Conopida cu usturoi și ceapă prăjită și cartofi cremoși

Acasă> Rețete> Fel principal> Conopidă cu usturoi și ceapă prăjită și cartofi cremoși

16 iulie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda

În frigul iernii, mâncărurile mai substanțiale, cum ar fi acest împărat cu usturoi, se descurcă bine. Nu spun că este dietetic, dar ultima dată când am făcut-o pentru familie, a fost atât de bine sărbătorită încât a fost o plăcere să o urmăresc!

TIMP DE PREGATIRE
55 min

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Ușoară

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 4.2/5. Evaluări: 12

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

80 dkg de carne de împărat
1 kg de cartofi
1 dl crema
1 lingura unt
8 capete mici de ceapă
2 căței de usturoi zdrobiți
1 lingură de mocha de chimen măcinat
1 lingură de mocha de chili măcinat
1 lingură de sare pentru carne de împărat
1 lingură de sare pentru cartofi cremoși
apă ușor sărată pentru gătitul cartofilor
pâine proaspătă
murături

Pregătirea

1. Tăiați carnea de împărat transversal la o grosime de 2 degete.

2. Apoi așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, astfel încât feliile să se oprească una lângă alta, separat, independent.

3. Asezati ceapa mai mica, curatata, intregi intre felii.

4. Presărați blaturile cărnii fiecare cu chimen măcinat, chili măcinat și sare. Coaceți-l într-un cuptor la 160 ° C timp de 45 de minute până când este crocant.

5. În timp ce carnea se prăjește, fierbeți cartofii curățați și tăiați cubulețe moi în apă ușor sărată.

6. Se toarnă apa peste el, apoi se adaugă untul, sarea și suficientă smântână pentru a-l face cremos, dar nu lichid când este amestecat.

7. La servire, așezați ceapa prăjită lângă carne, piureul cremos de cartofi proaspăt pregătiți și presărați atât carnea cât și garnitura cu grăsimea prăjită prăjită, care a fost amestecată anterior cu 2 căței de usturoi zdrobiți.

8. Se servește cu pâine proaspătă și murături.