Rețete rapide simple

Blog rețetă

sârbesc

Ingrediente: 1 kg carne de porc, 35 deca orez, 6 grăsimi deca, 20 ceapă deca, 1 lingură de ardei roșu, 2 roșii, sare, 1-2 deci apă și 6-8 ardei verzi.

Orezul deca 35 se fierbe în multă apă, apoi se clătește și se filtrează. Tăiem 1 kg de porc în cuburi mici pe 6 grăsimi deca, în care am prăjit deja 20 de ceapă deca și am amestecat într-o lingură bună de ardei roșu, adăugăm carnea și amestecăm bine cu ea, prăjim bine, apoi tăiem cele două roșiile în felii și acoperiți-le, fierbeți până se înmoaie. În timp ce aburiți, adăugați una sau două deci de apă și fierbeți ușor pentru a preveni arderea. Orezul clătit este acum amestecat cu 6-8 ardei verzi tăiați mărunt, ușor sărat și topit cu suficientă apă pentru a acoperi totul. După ce amestecați bine, fierbeți la foc mic într-un cuptor cald. Se presară ardei verzi tocați și se servește cu salată de roșii.

Acest fel de mâncare din carne trebuie să fie supă, nu uscat.