Rețete rapide simple

Blog rețetă

brânză

Probabil că mulți oameni mă cunosc și mă iubesc așa cum 🙂

Ingrediente

  • 20 dkg de paste feliate
  • 25 dkg de caș de vacă
  • 3 dl smântână
  • 8 kg kg slănină afumată cu carne
  • 1 linguriță ulei
  • Sarat la gust

Pregătire:

Aluatul se fierbe în mod obișnuit, fierbând sărat, Pune 1 linguriță în apă amestecată cu ulei și gătește. Se clătește cu apă caldă și se scurge. Luați-l pentru 1 dl de smântână. Se amestecă bine și se păstrează cald.

Între timp, într-o tigaie mare se adaugă slănina afumată tocată mărunt și se topește grăsimea amestecând continuu. Dacă sturionul este deja crocant iar orice grăsime se scurge din ea, se îndepărtează cu o lingură filtrantă și se lasă deoparte.

Se toarnă aluatul cald de smântână peste grăsimea de slănină rămasă și se prăjește ușor, amestecând pe o flacără puternică timp de un minut sau două.

Atunci sfărâmați brânza de vaci și presărată cu smântâna rămasă, presară deasupra tocană de slănină.

Împingeți în cuptorul fierbinte preîncălzit.
Se prăjește timp de 8-10 minute.