CARNE FINALĂ DE VARZĂ - Rețetă de varză finlandeză (cutie de varză)

CARNE DE VARZA FINNESA (kalilaatikko) - Varza finlandeză, mâncarea din carne de orez este foarte asemănătoare cu varza de caserolă, care este, de asemenea, populară la noi, dar este făcută cu varză dulce. Kalailaatikko poate fi jenant de divers și știu și o rețetă care include cartofi în loc de orez și cotlet de porc în loc de carne de porc tocată. Și pentru a-l face cu atât mai interesant, au pus și hering în vas, frumos stratificat, așa cum ne-am putea obișnui cu cartofii stratificați.

Carne cu varză finlandeză - cutie pentru varză

Ingrediente (Pentru 4 persoane):
ulei (pentru ungerea vasului
1 ceapa cap
30 dkg de varză feliată
20 dkg carne tocată de vită (porc)
5 dkg orez
1 ou
1/2 dl lapte
5 dkg brânză rasă
sare piper

Pregătirea: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ulei tigaia noastră. Adăugați varza și puțină apă fierbinte (dacă există bulion, va fi și mai bine). Se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă ceapa tocată mărunt și carnea tocată. Se adaugă sare și piper după gust. (Puteți adăuga și alte condimente, dacă doriți, cum ar fi chimenul.) Lăsați mâncarea să fiarbă cu agitare frecventă până când varza se înmoaie. Dacă este necesar, umpleți lichidul. Gatiti orezul intr-un vas separat. Când orezul este fiert, adăugați-l la amestecul de varză. Uleiți un vas de copt și adăugați orezul, varza și amestecul de carne din tigaie. Se amestecă bine laptele și ouăle într-o farfurie adâncă și se toarnă peste amestecul de varză plasat în vasul de copt. Se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute sau până când brânza se topește pe vas și devine maro auriu.

Bacsis: Acest fel de mâncare se consumă în Finlanda cu gem de afine. Gemul de coacăze poate fi bun pentru el.
Bacsis: Vasul se poate face cu gersli în loc de orez