Descărcare rețetă

Ingrediente:
2-3 cartofi la fel de medii de persoană, sare

1. Spălați bine cartofii decojindu-i cu o perie.
2. Întindeți suficientă sare într-o tavă mică de copt, astfel încât fundul tăvii de copt să nu fie vizibil și plantați cartofii pe ea. În cuptorul mediu fierbinte, în funcție de mărimea cartofilor, cca. Coaceți 45 de minute. Este bine să nu mai fiți bătut cu degetul, ci cu indentare.
3. Înainte de servire, frecăm sarea de pe ea, apoi fără a curăța blatul este tăiat în formă de cruce și fundul cartofului este presat puțin spre interior din ambele părți, astfel încât să se deschidă de-a lungul tăieturilor din partea de sus.
4. O garnitură excelentă pentru fripturi suculente, dar poate fi și un fel de mâncare de sine stătător, presărat cu smântână picantă și presărat cu brânză rasă.

cometariu
- Un avantaj deosebit al cartofilor făcuți în acest fel este că vor avea un gust sărat atunci când sunt prăjiți în „aburul” sării fără a mânca sarea cu el, din care consumăm mai mult decât avem nevoie.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 1 oră
O portie: 280 kcal